「古代米铺」街头碾米热卖
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2006年02月21日南方都市报
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现买现碾米铺出现在广州街头,市民尝鲜生意旺
荔湾区光复北路近日开了一家现买现碾的米店:铺外“米”字黄旗惹人眼,铺内现场碾米更是深受附近街坊欢迎,许多市民慕名前来尝新鲜。
“给我再来10斤!”王先生也是慕名前来者之一,昨日,已经是他一月内第四次来买米了。“这个米很好吃,”王先生向记者介绍,“我已来买过3次了。两周前听我同事说这里有现买现碾的米可买,我就过来瞧瞧,买了3斤。刚开始只是好奇,想尝尝鲜,没想到还不错,新鲜爽口。”
“是呀,自己看着碾的,放心!”排在王先生身后的一位阿婆补充道,“这样的米吃起来有一种特别的感觉。我年轻的时候,住在农村,那时是用石磨来给稻米脱壳的,推磨时的那种声音已经好久没有听到过了。现在,这种电磨的声音虽然与石磨不同,但还是有几分相似之处的。听着这样的声音,看着壁上的那些竹制的农具,好像回到了过去。还有呀,这个糙米,虽然吃起来有些硬,可是对身体很有益呢。因为它是活米,没有完全脱去外皮,保鲜期也会更长。”
记者了解到,广州市内目前三间这样的米店,虽然每种现碾的米要比其他店卖的同品种米贵一成左右,生意都是出奇的好。
米店老板曾先生说,开店想法来自一次旅游:两年前,他在省内一个小山村的饭馆吃饭,发现米饭不错,就问了老板在哪里买的米,得知大米是现碾的,他回来后就开了一家现碾现卖的米店,在广州城内还是首创。从第一家东山店开始,目前他已经开了两家分店,现在正打算开第四家分店。
“我们的米店很好找的,”曾老板向顾客这样介绍来米店的路,“你只要到附近,就能看到黄色的‘米’字旗。就跟古代的米铺似的。”
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“给我再来10斤!”王先生也是慕名前来者之一,昨日,已经是他一月内第四次来买米了。“这个米很好吃,”王先生向记者介绍,“我已来买过3次了。两周前听我同事说这里有现买现碾的米可买,我就过来瞧瞧,买了3斤。刚开始只是好奇,想尝尝鲜,没想到还不错,新鲜爽口。”
“是呀,自己看着碾的,放心!”排在王先生身后的一位阿婆补充道,“这样的米吃起来有一种特别的感觉。我年轻的时候,住在农村,那时是用石磨来给稻米脱壳的,推磨时的那种声音已经好久没有听到过了。现在,这种电磨的声音虽然与石磨不同,但还是有几分相似之处的。听着这样的声音,看着壁上的那些竹制的农具,好像回到了过去。还有呀,这个糙米,虽然吃起来有些硬,可是对身体很有益呢。因为它是活米,没有完全脱去外皮,保鲜期也会更长。”
记者了解到,广州市内目前三间这样的米店,虽然每种现碾的米要比其他店卖的同品种米贵一成左右,生意都是出奇的好。
米店老板曾先生说,开店想法来自一次旅游:两年前,他在省内一个小山村的饭馆吃饭,发现米饭不错,就问了老板在哪里买的米,得知大米是现碾的,他回来后就开了一家现碾现卖的米店,在广州城内还是首创。从第一家东山店开始,目前他已经开了两家分店,现在正打算开第四家分店。
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