简易版的辣子鸡块3日25
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/25 16:04:54
原料:
大鸡腿一只 蒜末 花椒 青椒 干辣椒
做法:
1、鸡腿切小块,用生粉,盐抓匀;
2、干辣椒用剪刀剪成小段,青椒切成小段;
3、蒜剁成蒜末,然后用清水冲一下;
3、锅中倒入适量的油(能没过鸡块),油温6成热的时候,放入鸡块,中火扎制表面泛黄,捞出沥干油;
4、锅底留少许油,放入蒜末炒出香味;
5、放入青椒,花椒,干辣椒翻炒均匀;
6、倒入炸好的鸡块,加2勺料酒,2勺生抽,少许胡椒粉,少许糖,翻炒均匀,出锅前再淋上一勺香油即可。
ps:
1、我刚在网上看的,蒜末冲一下水再炒就不容易粘锅了。
2、鸡块尽量剁小块点,比较容易入味~
简易版的辣子鸡块3日25
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