中国古代风俗百图文－后50 -.

中国古代风俗百图文－后50 -   2010-10-19 五十一　晋　饮菊花酒

　　九月采菊酿酒香，来年开坛又重阳。畅饮何必陶隐士，难得佳节入醉乡。

　　农历九月九日，二九相重，称为『重九』。古人认为九是阳数，所以又称『重阳』。汉代已有重九日佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒的风俗。饮菊花酒的时代，一般认为是从晋代陶渊明赏菊饮酒而来的。南朝檀道鸾《续晋阳秋》载：某年重阳，陶渊明在家中东篱下弹琴赏菊时，忽然想要饮酒 ；恰好有一白衣使者挑担前来送酒，于是立即畅饮，并写下名诗《九日闲居》。晋代干宝《搜神记》中还记载酿造菊花酒的方法。

　　



　　五十二　唐　登乐游原

　　乐游原上游人多，重九登高乐如何。留恋夕阳无限好；寸阴难买莫蹉跎。

　　据《续齐谐记》载，东汉桓景跟费长房学道术。一日，费告知桓：九月九日有大灾，可速回家，让全家插茱萸，登高饮菊花酒，即能免灾。从此形成一种风俗。王维《九月九日忆山东兄弟》：『独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。』茱萸是茴香科植物，据说戴其茎、花有避疫的功效。李白《宣州九日寄崔侍御》诗：『九日茱萸熟，插鬓伤早白。』杜牧有《九日齐山登高》诗。

　　



　　五十三　宋　冬舂

　　一年辛苦到腊中，舂米碓杵运成风。筛簸分藏三日毕，除夕香满饭盎馨。

　　江南至腊八日，家家舂米。因腊月米较坚实，舂时可少损耗。南宋范成大有《冬舂行》诗云：『腊中储蓄百事利，第一先舂年计米。群呼步碓满门庭，运杵成风雷动地。筛匀箕健无粞糠，百斛只费三日忙。齐头圆洁箭子长，隔篱耀日雪生光。土仓瓦龛分盖藏，不蠹不腐常生香……』

　　



　　五十四　宋　馈岁

　　不计酒食与野鲜，每逢岁暮送年盘。 馈赠虽少风淳厚，友邻情谊溢山川。

　　北宋时，年底人们互赠礼物，称为『馈岁』。苏轼有《馈岁》诗。南宋周密《武林旧事》载：一入腊月后，路上便可见挑担者送酒肉。称为『送年盘』。不计送多少，主要在表示祝贺。

　　



　　五十五　清　卖春联

　　塾中先生不甘贫，书写春联卖斯文。当众挥毫显身手，自夸笔力胜右军。

　　据《宋史·蜀世家》载：后蜀主孟昶令学士章逊题桃木板，『以其非工，自命笔题云：新年纳余庆，嘉节号长春』，这是我国最早的春联。宋代春联仍称『桃符』，但联语则不限写于桃符，而多贴于楹柱，称为『楹联』；且用粉红笺写出，称为『春贴纸』。据明代陈云瞻《簪云楼杂话》记载：『春联之设，自明太祖始。帝都金陵，除夕前忽传旨：公卿士庶家门口须加春联一副，帝微行时出观。』由于朱元璋的提倡才使『桃符』改称并真正成为『春联』。清代《燕京岁时记》载：『自入腊以后，即有文人墨客，在市肆檐下书写春联，以图润笔，祭灶之后，则渐次粘挂，千门万户，焕然一新。』 腊月间，私塾先生写春联卖，乃是常见的事。清周宗泰《姑苏竹枝词·春联》中说：『学书儿童弄笔勤，春联幅幅卖斯文。人来问价增三倍，不使鹅群笼右军。』连上学儿童也来卖春联了。

　　



　　五十六　清　喝豆粥

　　喜到初八腊月天，门前舍豆俗相沿。信士弟子熬粥夜，念佛声声结善缘。

　　约在南北朝时，我国民间受佛教寺院腊月初八吃『七宝五味粥』的影响，形成了吃『腊八粥』风俗。《东京梦华录》中说：十二月初八日，请寺僧送七宝五味于门徒饮，谓之腊八粥。《扬州风土小记》载：腊月八日前，寺院和尚聚数十黄衣，沿门托钵而乞米，名曰『乞腊八米』。清代的腊八粥制作更为精美，如《燕京岁时记》称『腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染』。天津民俗，腊月初八日，作佛会，亦舍豆。善男信女先于夜间捻豆做粥。每捻一豆，念佛一声，曰结缘豆，粥熟，则施腊八粥于行人。

　　



　　五十七　宋　祭灶

　　时届腊月二十四，灶君朝天欲言事。酒糟涂灶醉司命，男儿酌献女儿避。

　　我国古代奉祀的灶神，即是火神祝融，《礼记·礼器疏》：『颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀以为灶神。』认为灶王上天向玉皇大帝打报告的事，在晋代早已有之。晋葛洪《抱朴子·微旨》：『月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。』《东京梦华录》：『都人至除夜，备酒果送神，以酒糟涂灶门上，谓之醉司命。』后来祭灶移至腊月二十三或二十四日，又称『小年』。范成大《祭灶词》：『古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家中杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。』在灶王像前供糖果、清水、料豆和秣草，然后将旧像焚之，谓之送灶；除夕又买新灶王画像供上，谓之迎灶。民间还有『男不拜月，女不祭灶』之风习，故祭灶仅限男子。

　　



　　五十八　清　吃灶糖

　　岁暮方思媚灶王，香瓜元宝皆麦糖。粘口何需多如此，买颗先令小儿尝。

　　在祭灶时，用饴糖涂灶神之口，以求『上天言好事』；古代的饴糖，或称胶牙饧，或称灶糖，又称关东糖。入腊之后，街市便有卖用麦糖制成的糖瓜、糖葫芦、糖元宝、芝麻糖、蓼花等。清文人厉鹗有《胶牙饧》诗：『节物关人意，残年一碟添。蓼花分点缀，粉茧共粘。』

　　



　　五十九　清　跳灶王

　　年关催人诸事忙，乞儿结伴扮灶王，敲竹歌噪门前舞，赏钱好言禀玉皇。

　　《清嘉录》载：『乞儿三五人为一队，扮灶公、灶婆，各执竹枝噪于门庭以乞钱，至二十四日止，谓之跳灶王。』清诗人周宗泰《姑苏竹枝词·跳灶神》云：『又是残冬急景催，街头财马店齐开。灶神人媚将人媚，毕竟钱从囊底来。』人们要『跳灶王』主要是讨好灶神，保佑来年赐福。

　　



　　六十　宋　烧火盆

　　春前五日夜初更，排门燃火如昼晴。儿孙围坐鸡犬忙，迎得来岁好收成。

　　江南水乡在腊月二十五日夜初更，家家烧火盆。南宋范成大《烧火盆》诗云：『春前五日初更后，排门然火如晴昼。大家薪乾胜豆秸，小家带叶烧生柴。青烟满城天半白，栖鸟惊啼飞磔格。儿孙围坐犬鸡忙，邻曲欢笑遥相望。黄宫气应才两月，岁阴犹骄风栗烈。将迎阳艳作好春，正要火盆坐暖热。』

　　



　　六十一　宋　照田

　　腊月廿五天正寒，长竿燃炬照南田。侬家今夜火最旺，定知来年多稻蚕。

　　南宋范成大《照田蚕行》云：『乡村腊月二十五，长竿然炬照南亩。近似云开森列星，远如风起飘流萤。今春雨雹茧丝少，秋日雷鸣稻堆小。侬家今夜火最明，的知新岁田蚕好。夜阑风焰西复东，此占最吉馀难同；不惟桑贱谷芃芃，仍更苎麻无节菜无虫。』姜夔诗《自石湖归苕溪》云：『桑间篝火却宜蚕，风土相传我未谙。』

　　



　　六十二　唐　驱傩

　　驱傩吹笛又击鼓，瘦鬼涂面赤双足。桃弧射矢茅鞭打，鼠窜引得众欢呼。

　　『驱傩』是古代驱除疫鬼的仪式，多在腊月举行。唐王建《宫词》：『金吾除夜进傩名，画裤朱衣四队行。院院烧灯如白昼，沉香火底坐吹笙。』描写了仪式的场面；孟郊的《弦歌行》：『驱傩击鼓吹长笛，瘦鬼染面惟齿白。暗中崒崒拽茅鞭，裸足朱衫行戚戚。相顾笑声冲庭燎，桃弧射矢时独叫。』描写了傩的形状和人们驱傩的欢乐情绪。

　　



　　六十三　唐　镜听

　　夫君远宦盼回程，跪拜灶前点香灯。怀中抱镜藏门候，闻人初言细品评。

　　《月令萃编》载：『元旦之夕，洒扫，置香灯于灶门，注水满铛，置勺于水，虔礼拜祝。拨勺使旋，随柄所指之方，抱镜出门，密听人言，第一句便是卜者之兆。』又《琅环记》载：『先觅一古镜，锦囊盛之，独向神灶，勿令人见，双手捧镜，诵咒七遍，出听人言，以定吉凶。』唐王建《镜听词》云：『重重摩挲嫁时镜，夫婿远行凭镜听。回身不遣别人知，人意丁宁镜神圣。怀中收拾双锦带，恐畏街头见惊怪。嗟嗟嚓嚓下堂阶，独自灶前来跪拜。出门愿不闻悲哀，郎在任郎回未回。月明地上人过尽，好语多同皆道来。卷帷上床喜不定，与郎裁衣失翻正。可中三日得相见，重绣锦囊磨镜面。』

　　



　　六十四　宋　儿童卖痴呆

　　除夕悦民夜禁开，儿童结队提灯来。沿街穿巷呼贱价，赚取翁媪买痴呆。

　　南宋范成大《卖痴呆词》：『除夕更阑人不睡，厌禳钝滞迎新岁。小儿呼叫走长街，云有痴呆招人买。……栎翁块坐重帘下，独要买添令问价。儿云翁买不须钱，奉赊痴呆千百年！』

　　



　　六十五　宋　打灰堆

　　除夕黎明打粪堆，一任灰尘满院飞。但求万事如吾愿，定放汝向彭泽归。

　　《録异记》云：有商人区明(《搜神记》作欧阳明) 者，过彭泽湖，有车马出，自称青湖君，要明过家，厚礼之。问何所须 有人教明：『但乞如愿 』及问，以此言答。青湖君甚惜如愿，不得已许之，乃其婢也。青湖君语明曰：『君领取至家，如要物，但就如愿，所须皆得。』自尔商人或有所求，如愿并为即得。数年遂大富。后至正旦，如愿起晚，商人以杖打之，如愿 (以头钻) 走入粪中，渐没失所。商人以杖打粪扫，唤如愿，竟不还也。今北人，正月十五 (正旦) 夜，立于粪扫边，令人执杖打粪堆云云，以答假痛，又以细绳系偶人，投粪扫中，云令如愿，意者亦为如愿故事耳。《荆楚岁时记》云：元日『又以钱贯系杖脚，回以投粪扫上，云令如愿。』南宋范成大《打灰堆词》云在元旦黎明前打灰堆：『除夜将阑晓星烂，粪扫堆头打如愿。』

　　



　　六十六　明　贴门神

　　当年恶梦惊唐王，秦琼敬德守门旁。传到草民小茅舍，也请将军佑吉祥。

　　东汉应劭《风俗通》中引《黄帝书》云：上古有神荼郁垒二兄弟，居度朔山。山有一桃树，树荫如盖。每天他们在这树下检阅百鬼。如有恶鬼为害人间，便缚之喂虎。故家家户户于春节户悬『桃符』。到了唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。《西游记》中便有唐王作恶梦，要秦琼、尉迟恭守宫门的故事。明代《万历嘉兴府志》：『除夕，易门神、桃符、春帖，井隈皆封。爆竹，燔紫，设酒果聚饮，锣鼓彻夜，谓之守岁。』

　　



　　六十七　清　压岁钱

　　钟打五更又一年，儿孙长高开笑颜。分食枣糕与橘荔，更喜遍赐压岁钱。

　　《燕京岁时记》：『长者贻小儿，以朱绳缀百钱，谓之压岁钱：置橘荔诸果于枕畔，谓之压岁果子。元旦睡觉时食之，取谶于吉利，为新年休征。』一说：『压岁钱』本为『压祟钱』，贻小儿免受祟之害也。

　　



　　六十八　清　索罗杆

　　昔日乌鸦救汗王，索罗杆顶供斗粮。如今丹阶少人迹，坤宁宫前月昏黄。

　　满族人家中皆立『索罗杆』，又称『神杆、得胜杆、祖宗杆、妈妈杆』等。立杆的位置一般在正房前庭院中的东南侧，下为高一二尺的石座，杆长一丈左右，下粗上细，顶端尖锐。接近杆顶之处，套一锡斗。传说当年敌人追捕努尔哈赤时，他跑到一棵枯树下躲藏，一群乌鸦落在枯树上，追兵以为树下不会藏人，努尔哈赤因此得以逃生，后来他便命满族人家家立杆，在杆顶放肉和粮食酬谢乌鸦。据考『立杆祭天』是辽金时期女真人中早已存在的传统习俗，在清建国后，才附会种种传说。

　　



　　六十九　唐　新妇不跪

　　并蒂莲花两相偎，红毡展地迎亲回。新妇不拜新郎拜，感谢天公为良媒。

　　唐代结婚有男拜女不拜之风俗。最明显的形象证明，即在敦煌莫高窟第十二窟 (又有记为四七三窟者) 晚唐的《婚礼图》，『礼堂』用步幛遮之，新娘立右，新郎跪左；新郎旁一人司仪。宴席设在对面一大棚之内，长案陈列美食，来贺男女嘉宾分两侧而坐。据《寄园寄所寄》引《渤海国记》云：『古者男女皆跪，男跪尚左手，女跪尚右手，以此为例。自唐武后尊妇人，始易令拜而不屈膝。』

　　



　　七十　清　展示嫁妆

　　婚礼前夕显嫁妆，衣箱镜奁付杠房。双抬单顶沿街过，羡煞蓬门绮罗香！

　　北京婚礼之前，展示嫁妆。较富裕人家，雇杠房由双人抬箱笼等物，多者可十抬至数十抬，以显豪富。一般人家送嫁妆，则雇用一人扛之，因低头承扛箱瓶、镜奁等物，北京方言称为『窝脖儿』。袁枚《嫁妆词》云：『东家嫁女儿，珠翠盈千箱；道路多侧目，门阁生辉光。……西家嫁女儿，荆苕与布裙；奴婢嗤其陋，戚里嫌其贫。』

　　



　　七十一　宋　抓周啐

　　时逢满岁戏抓周，罗列书玩并砚筹。原是大人情愿事，今番却令婴儿求。

　　《东京梦华录》：『生子百日，置会，谓之「百 」。至来岁生日，谓之「周 」，罗列盘盏于地，盛果木、饮食、官诰、笔砚、筹秤、经卷、针线应用之物，观其所先拈者以为征兆，谓之「试 」。』《梦粱录》：『生儿至来岁得周，名曰周啐。其家罗列锦席于中堂，烧香炳烛，顿果儿饮食，及父祖诰敕、金银七宝玩具、文房书籍、道释经卷、秤尺刀剪、升斗等子、彩缎花朵、官楮钱陌、女工针线，应用物件并儿戏物，却置得周小儿于中座；观其先拈者何物，以为佳谶。谓之「拈周试啐」，其日诸亲馈送，开筵以待亲朋。」

　　



　　七十二　唐　折柳

　　跋山涉水轻别离，天涯芳草亦萋迷。只因登程常折柳，桥畔岸边皆秃枝。

　　古人离别时，有折柳枝相赠之风俗。隋末无名氏《别诗》：『杨柳青青著地垂，杨花漫漫搅天飞。柳条折尽花飞尽；借问行人归不归 』此为较早之思行人而折柳之诗。唐王之涣《送别》云：『杨柳东风树，青青夹御河。近来攀折苦；应为离别多。』韩翃《章台柳》：『章台柳，昔日青青今在否 纵使长条似旧垂，也应攀折他人手。』敦煌出土唐代民间曲子抄本《望江南》：『莫攀我，攀我太心偏。我是曲江临池柳，者人折了那人攀，恩爱一时间。』最初因相思而咏柳，后来送别时折柳以示相思。王翰《凉州词之二》：『秦中花鸟已应阑，塞外风沙犹自寒。夜听胡笳折杨柳，教人意气忆长安。』〈折杨柳〉者，乃胡笳与笛之曲目名也。其取名折杨柳，当与离人相思有关。

　　



　　七十三　唐　步障

　　国殷民富夸盛唐，豪门出行步障长。可怜明皇幸蜀路，难遮风雨任凄凉。

　　晋代即有步障，贵族富家出门要用步障遮住路的两侧，尤其内眷不欲路人看见。《晋书》：『王恺作紫丝布步障四十里 ；石祟作锦步障五十里以敌之。』唐代贵家妇女出门，仍用步障；在敦煌莫高窟唐代多处壁画中有步障出现。但更多的不是长形固定步障；而是方形活动步障，以横梁展障，梁中间接一竖杖，由男役持之，可以随人移动。妇女下车，即用步障遮之。

　　



　　七十四　元　驿站送信

　　天涯海角难相逢，尺素传达赖远征。驿站健卒鞭快马，山高水长亦贯通。

　　秦汉已有驿传制度。但至宋代才废除唐代以民为驿夫的制度，而代之以军卒传递。并实行急递铺。二十里有歇马亭，六十里有馆。《梦溪笔谈》：『驿传旧有三等，曰步递、马递、急脚递。急脚递最遽，日行四百里，唯军兴则用之。熙宁中，又有「金字牌急脚递」，如古之羽檄也。以木牌朱漆黄金字，光明眩目，过如飞电，望之者无不避路。日行五百余里。』宋雍熙二年，允许私书附递。苏轼就有『乱山横翠嶂，落日淡孤灯。奔走烦邮吏，安闲愧老僧。』的诗句，可能苏轼托邮吏(驿卒)捎的就是私人信件。跑路送信的人称『急足』或『急脚』。如《夷坚甲志》：『陆氏晚步厅屏间，有急足拜于庭，称郑官人有书。』到元代，设有『站』，邮递的覆盖面加大，速度也更为提高。

　　



　　七十五　宋　茶贩

　　银针碧螺漫自夸，玉壶沏煮胜紫砂。夏至日长行人少，担歇柳荫闲斗茶。

　　陆羽《茶经》引晋代《广陵耆老传》云：『有老妪每旦独提一器茗，往市鬻之。市人竞买，自旦至夕，其茗不减。』所谓茗，即茶水；这老妪是最早的茶水小贩形象。后来虽发展有茶棚、茶馆、茶楼，而小茶贩仍然存在。范祖述《杭俗遗风》：『杭州有茶司一行，最为便当：每担一副，有锡壶两张，其杯箸、调羹、瓢托、茶盅、茶船、茶碗……无不足用。』《梦粱录》：『在五间楼前大街坐铺中瓦前，有带三朵花点茶婆婆，敲响盏，掇头儿拍板，大街游玩人们看了，无不哂笑。』桥道坊巷，『冬月虽大雨雪，亦有夜市盘卖。至三更后，方有提瓶卖茶。冬闲，担架子卖茶、馓子，葱茶始过。公私营干，深夜方归故也。』『夜市于大街有车担设浮铺，点茶汤以便游观之人。』宋人有《斗茶图》，描绘茶贩间比美茶的活动。