神马文学网茭白焖·排骨
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/20 07:46:22
茭白焖排骨
买了一斤的茭白，本想光这么油焖的，后想想刚好买了唐排，光这么烧，天热觉着有些腻，干脆就一起焖了。一般来说荤素同炖，素的都比荤的更好吃，所以，茭白吃完了，排骨还剩着
□材料：茭白1斤、唐排1斤、葱姜少许
□做法：1）茭白切段，葱姜切段待用；
2）锅内烧开水，唐排洗净水灼后捞起沥干；
3）起炒锅倒油烧热，加入茭白段煸炒，然后捞起；
4）锅内加多些油，倒入葱姜段煸香，再倒入唐排一同煸炒，待排骨变色后加入煸过的茭白段；
5）锅内倒老抽、稍许白酒，十三香，一碗水，烧开后小火焖煮，大约1个钟头后加入适量盐、鸡精，稍微收卤后起锅装盘即可。
原创地址: http://SIKYO2008.360doc.com 精彩无限
买了一斤的茭白，本想光这么油焖的，后想想刚好买了唐排，光这么烧，天热觉着有些腻，干脆就一起焖了。一般来说荤素同炖，素的都比荤的更好吃，所以，茭白吃完了，排骨还剩着
□材料：茭白1斤、唐排1斤、葱姜少许
□做法：1）茭白切段，葱姜切段待用；
2）锅内烧开水，唐排洗净水灼后捞起沥干；
3）起炒锅倒油烧热，加入茭白段煸炒，然后捞起；
4）锅内加多些油，倒入葱姜段煸香，再倒入唐排一同煸炒，待排骨变色后加入煸过的茭白段；
5）锅内倒老抽、稍许白酒，十三香，一碗水，烧开后小火焖煮，大约1个钟头后加入适量盐、鸡精，稍微收卤后起锅装盘即可。
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