秋天——南瓜饺子正当时

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/19 16:16:56

秋天，是南瓜丰收的季节，自家小院里的南瓜滴里嘟噜地结了好几个，都是粉面粉面的口感，真是让我美的快找不着北了，东家一个，西家一个，邻居们都乐呵呵地尝了鲜。说起南瓜，营养丰富是没说的：它具有很强的解毒功能：能粘结和消除体内细菌毒素和重金属中的铅、汞和放射性元素等其他有害物质；南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者；南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；最重要的一点，也是我最看好的一点就是防治糖尿病、降低血糖：因为婆婆患糖尿病多年，南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；此外，南瓜还有消除致癌物质：促进生长发育：防治妊娠水肿和高血压：等一系列独到的营养价值，如此看来：

南瓜是个宝，

营养不得了，

常吃益健康，

关键要做好！

关键要做好，咋做？南瓜常规的吃法可蒸、可炒、可煮；入羹、熬粥、炖肉，咋吃咋有理。可今儿我却要用它包一顿饺子。
主料：南瓜1000克，猪肉糜500克，面粉1500克
配料：虾皮50克，葱姜末
调料：盐、豉油、小磨香油、黑胡椒粉、花椒粉、料酒、高汤精等。
第一步：将南瓜去皮刨丝后，放入适量盐腌渍10分钟后沥水，再改刀成粗瓜茸备用
第二步：将南瓜茸与肉糜，加各类调料共同搅打成饺馅即可，
第三步：一小时后开始包饺子
朋友们，秋天南瓜饺子正当时，可别错过这一季美食哦！

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