桑黄使用一般以煎煮为好

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 03:34:10
桑黄使用一般以煎煮为好 目录:##桑黄和白桦茸专题  

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元旦前后,有很多朋友来电问,桑黄究竟怎么服用比较好?也有一位朋友听了我们的业务人员介绍用煎煮法后,说太落后了。

为了方便大家使用,并希望使用者能够获得更好的效果,也为了澄清一些模糊认识,我觉得有必要专门谈一谈关于桑黄服用方法的的问题。

正如我的文章题目上所说的,我们认为:桑黄使用一般来说,还是以煎煮为好。

为什么这样说呢?我们先看以下例证。

《中国药用真菌图鉴》在描述哈尔蒂木层孔菌时说:“子实体的水提取物与甲醇提取物对小白鼠肉瘤180抑制率达67.9--100%,对艾氏癌的抑制率达90%。”

在描述火木层孔菌时说:“该子实体的热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为87%,子实体水浸液对小白鼠艾氏癌有抑制作用为80%。”

在描述裂蹄木层孔菌时说:“子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为96.7%。”并说:“松木层孔菌对小白鼠肉瘤180及艾氏癌的抑制率菌达100%。”

也许大家在观看我提出的例证时更多的关注了其中的百分比,我希望大家重点看的是这些效果的得出方式,这些方式的一个最显著的特点是都和“水”有关系,或者是“水提取物”,或者是“热水提取物”,只有一个稍显另类“甲醇提取物”。这就再清楚不过的表明了:我们为什么说桑黄使用一般还是以水煎煮为好,因为煎煮实际上就是提取。

为什么这样说呢?我们再从选择溶剂的理论依据上来说明。

中药中有效成分的提取,通常是利用适当的溶剂,将所要的成分尽可能的完全溶解提出。

大家都知道,水与油不相混溶,共存时分为两组,这就是说油和水基本上是两个极端。中药有效成分其性质虽各不相同,但就其对水和油中的溶解行为来讲,也在这两个极端以内,也就是说,有的性质近于水,有的近于油。近于水的性质叫亲水性,近于油的性质叫亲油性。亲水性强有效成分在水中的溶解度较大,亲油性强的有效成分在油中的溶解度较大。

这种亲水性或亲油性的强弱是和有效成分结构直接相关,简单的说,在多数情况下,凡有效成分与水的结构相似,就具有亲水性,与油的结构相似,就具有亲油性,这就是所谓的“相似者相溶”。

水的结构特点是:分子小,具羟基,极性大;油的结构特点正好和水相反:分子较大,以酯链代替了羟基,极性小。

桑黄有效成分主要是甙类物质,甙类分子中结合有糖分子,羟基数目多,表现出强亲水性。因此,用水提取法桑黄有效成分溶解度大,更可能完全溶解提出。

至于前面提到的使用甲醇提取,甲醇的极性仅次于水。因此,道理是同样的。

由此可见,除非使用现成的桑黄提取物,在家庭中使用桑黄,最好还是使用煎煮的方法,因为煎煮就是水提取,能够最大限度的溶解析出桑黄有效成分。