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喝汤补钙----番茄排骨汤

用料：1、猪排骨一斤。

　　2、番茄一斤。 3、老姜一块。

4、花椒一小匙5、香葱半两。

6、料酒三大匙。 7、盐适量。

　　做法：

　　1、老姜拍破，香葱挽成结（留一棵待用）。

　　2、将排骨下沸水锅中飞水去血沫。

　　3、炖锅中加水烧热，下排骨、花椒、老姜，葱结，加盖用大火烧沸后改微火煲约一小时。

　　4、排骨起锅前十分钟，将番茄去皮切成厚片，葱切碎。

　　5、在汤中放盐搅匀后改中火下番茄，沸后煮五分钟左右。

　　6、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。

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