巧克力cheese草莓蛋糕 -

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/28 18:18:10
巧克力cheese草莓蛋糕



主要食材: 西点类
菜系: 烘焙 价格: 50.0元
方子和灵感来自&瑶瑶妈的寨子,因为是第一次做蛋糕,就上网查制作的方法,给大家推荐这个博客,她家的东西真的很好学,步骤很详细,我第一次做就成功了呢,(^__^) 嘻嘻……版主一看就知道是个疼孩子和家人的贤妻良母,又体贴,又耐心,值得向她学习哈~
说到俺这个蛋糕呢,嘿嘿,是有特殊意义滴~当时是做为生日礼物送给俺老公滴(当时还不是老公,嘻~),因为实在想不出送什么东西,买的生日蛋糕又没有新意,所以就买了烤箱和材料,自己动手做了,他感动了半天呢,呵呵~他也是在吃了俺的蛋糕再喝了点小酒的情况下才大胆向我#@^&%*…所以呢,这个蛋糕说起来算是我俩爱情的见证了吧,意义非凡啊~~~~~~祝愿天下所有的有情人都能勇敢的迈出第一步,用不懈的努力和勇气见证自己未来的幸福!!!
用料
方子:(6寸)奶油奶酪:250克糖:100克黑巧克力:40克(如果用的巧克力较甜,糖量要减少)鸡蛋:2个鲜奶油:150克玉米淀粉:10克
做法
1)奶酪放软,加糖打均.
2)加入蛋液打均.
3)加入鲜奶油打均.
4)加入溶化的巧克力打均.
5)筛入玉米淀粉拌均.
6)奶酪糊倒入涂油撒粉模具中,底层要铺油纸或锡纸.
7)烤箱预热,隔水蒸烤,150度烤60分钟,冷藏后脱模.
8)表面可用自己喜爱的水果或各种造型装饰一下(我用的是新鲜草莓和巧克力牛牛)
小贴士
因为烤箱的牌子和型号不同,所以要根据材料的重量和烤箱的实际情况来衡量烤制的时间,但温度一定不能变,150度刚刚好。另外就是方子的配比十分重要,如果是第一次做,怕一次用这么多料做不成功的话,可以按照比例缩减材料,当然时间也要同时缩减啦~~试验成功的话,就放手去做吧,很香甜的味道。。。幸福~