冬季防治流感饮食

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冬季防治流感饮食
标签:食疗 功效 流感 止咳  2009-12-27 21:07
冬季防治流感饮食
“冬者,天地闭藏,水冰地坼。”立冬过后,自然界阴盛阳衰,万物生机都潜藏阳气,以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点,冬季是呼吸系统疾病多发期,除了要注意防寒保暖外,饮食保健也很重要。
普通流感的症状,包括发热、咳嗽、喉痛、身体疼痛、头痛、发冷和疲劳等。甲流甲流属寒毒,早期症状与普通流感相似,但甲流3-6小时内会急速发高烧(37.8℃以上),且会急速的全身性肌肉酸痛。防治流感除了勤洗手多锻炼等方式,通过饮食也可达到一定目的。
下面给大家介绍几种养阴润肺,防治流感的食物。
1.秋梨膏
组成:以白梨(鸭梨、雪花梨)为主要原料配以其他止咳、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、鲜藕、贝母、蜂蜜、白茅根等中药加工熬制而成的膏剂。
功效:生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。此膏性凉,能养阴生津,消热去实火。
不适合人群:脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人,以避免虚寒症状加重,更易腹泻。
冬季有保健医疗性质的水果,首要数梨。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼,大便燥结症较为适宜。民间也流传“几颗杏桃三把火,日食梨不为多”的谚语。中医认为,吃梨还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解冬燥。
2.蔗荠饮
组成:荸荠、蜂蜜、甘蔗和梨等榨汁同服。
功效:(1)梨:清热解毒、润肺生津、止咳化痰
(2)荸荠:荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症。荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
(3)甘蔗:蔗汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳,有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
(4)蜂蜜:清热、补中,解毒、润燥等功效。不同的蜜功效也略有不同。
附:各种蜂蜜功效。文章有限,在此仅举三例。
百花蜜采于百花丛中,汇百花之精华,集百花之大全。清香甜润,营养滋补,具蜂蜜之清热、补中,解毒、润燥、收敛等功效,是传统蜂蜜品种。
冬蜜源于中药树种鸭脚木花蜜,是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色,较易结晶,质地优良,味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外,还有发汗解表,能风除湿之功效,对感冒发热,咽喉肿痛,风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种,深受东南亚地区人们喜爱。
龙眼蜜南方特有蜜种。具有龙眼的香气。本品取龙眼益心脾,补气血的作有养血安神、开胃益脾、养颜清热润燥,补中之功效。特别适宜妇女食用。
3.芝麻杏仁蜜
组成:黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,捣烂成泥,与白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却。每日2次,每次2~4匙,温开水配服。
功效:补肝益肾、润肺止咳,是支气管哮喘病人的食疗方,并有一定防癌作用 。
不适合人群:黑芝麻能补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。因此患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
4.萝卜
萝卜性平,味辛、甘,入脾、胃经;具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒。
(1)鲜萝卜汁
组成:鲜萝卜250g,切碎略捣,绞取汁液,冷服。每次2匙,每日2~3次,亦可加适量蜂蜜或白糖调味。源于《新修本草》、《食医心镜》。
功效:本方能清热生津止渴。用于热病口渴或消渴多饮。
(2)糖渍萝卜
组成:大萝卜250g,切片,放碗中,加饴糖或白糖2~3匙,搁置一夜,即浸渍成萝卜糖水,频频饮服。亦可用萝卜绞汁加糖服,或用萝卜切片,煎汤代茶饮。
功效:本方有化痰止咳和润肺利咽之效。用于急慢性支气管炎和百日咳。咳嗽痰稠、肺胃有热、咽喉痛亦可应用。
(3)萝卜生姜汁:
组成:萝卜250g,生姜30g。分别切片捣烂绞汁。频频含咽。源于《普济方》。
功效:本方能清热利咽,化痰。用于痰热咳嗽,失音。
萝卜不适合人群:脾胃虚寒者,不宜生食。
流感并不可怕,只要提高人体免疫力,维持自身正气,便可不受寒毒侵体。
首都医科大学附属北京朝阳医院
刘曼