【植物】沉香究竟是什么?

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2022/05/29 01:24:18
【植物】沉香究竟是什么?
沉香是什么?

现在玩沉香的人越来越多,但很多人并不清楚它的种类和差异等。沉香树一般生于海拔400米以上,在海南可上达1000米,是瑞香科植物白木香或沉香等树木的干燥木质部分,当沉香木植物树心部位或内部受到外伤或真菌感染刺激后,为了保护受伤部位,会大量分泌带有浓郁香味的树脂聚集于伤口周围,将其取下,便是"沉香"。
不同沉香价不同
白木香一般情况下并没有香味,但存活和死亡后都可能产生沉香,需10年以上树龄才会有较发达的树脂线,形成"香结"。沉香又名沉水香、水沉,最明显的特征是放入水中就会下沉。在世界上很多地方,沉香木是珍贵的香料,被用作燃烧熏香、提取香料、加入酒中,或直接雕刻成装饰品,因而沉香和沉香木制品价格有天壤之别。
根据沉香在香树上所结成的不同状况,依次分为4个品类:熟结、生结、脱落和虫漏。"熟结"是树木枯死后由留下的树脂等慢慢凝结而成的香;"生结"是刀斧砍凿后伤口渗出树脂等所结的香;"脱落"是枝干朽落后结出的香;"虫漏"是由于树虫、细菌等蛀蚀树木而形成的香。一般而言,"熟结"乃香中上品,"脱落"、"生结"等略次一等。同时又有以沉香的颜色和质地来区分优劣,名称计有角沉、黄沉、蜡沉和革沉。质地坚硬并呈黑色的"角沉"为上品,质地温润。黄沉呈黄色,蜡沉比较柔韧,革沉特征为纹理纵横。
目前我国海南、广东、广西,印度、缅甸、柬埔寨、老挝、菲律宾等皆产沉香木。自古以来,海南沉香为上佳品,其中尤以万安军黎母山东峒(今海南省五指山地区)所产为绝品,其超群品质主要体现在烟、气、味三个方面。
甄别沉香有三招
沉香一定要放在干燥的地方保存,忌阳光直射。如果不慎沾水一定要用干布尽快擦干,让其自然干燥,不能用热烘干。
沉香树脂合成周期很长,人工合成需要10-20年,并且只能产出低树脂含量的沉香。上等沉香不容易获得且价格日益昂贵,购买时需细心辨识。
一看:一般沉香是黑褐色的,生则色如墨、熟则重如金,奇楠坚如金、润如玉、香如蜜。反之就是假货了。
二闻:这是最重要的鉴别手段,一般沉香的味道刚开始闻觉得像某种熟悉的药味,仔细一闻却想不起到底是什么味道。闻沉香主要手段是"钻",即真沉香的味道是沿着线丝状的路径钻到鼻子里的,要证实这点,只要点燃活沉香仔细看它烟的路径就知道,烟是丝丝散发的。
三摸:真正的沉香是越戴越黑亮的。二级品水沉香看起来好似有层油,但摸着不脏手,手也不会油。如果是假货则手上会留下印记。现在市场上也有用杂木泡药水泡香油做成的假沉香,鉴别时沉水不一定说明是真货。