秋季养生粥 百合红薯粥

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/19 23:47:33
百合红薯粥 来源:张旭玲
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秋季养生应多喝粥。百合红薯粥是用百合和红薯煮粥,吃的时候撒上黑芝麻粉。这是一道秋季的应季家常主食。
原料:
·红薯
·百合
·大米
主料:红薯 百合 大米
香料:
调味料:
工具准备:
种类:早点
风味/料理:  闽菜
准备时间:5分钟
烹制时间:30分钟
作法:
秋季气候十分干燥,适当食粥,则能和胃健脾,润肺生津,养阴清燥。秋季在饮食上宜多选甘寒滋润之品,如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等。这道百合红薯粥是用干百合与红薯一起煮粥,吃的时候撒上芝麻粉(芝麻必须捣碎才能吸收),红薯的甘甜加上芝麻的清香,非常可口。    主料:
大米100g、干百合30g、红薯150g    配料:
芝麻粉    做法:
1、红薯去皮切成小块,干百合洗净,与大米、水一起放入锅里煮成粥。   2、吃的时候在碗里撒上芝麻粉。可以加糖,也可以配咸菜吃。 营养成份:
红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需。其中的矿物质对于维持和调节人体功能,钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素。