em菌制作方法20101008

一、对益生菌原液的认识

em菌制作,益生菌原液是日本琉球大学比嘉昭夫教授等研制出来的一种活菌剂，经过筛选的多种微生物共生在一起，能够产生多种功能的复合菌液，采用独特的发酵工艺按一定比例加以混合，培养出多种多样的微生物群落，形成一种人工的有效微生物生态系统，在这个系统中各种微生物在生长过程中形成相互间的共生增殖关系，相互作用，相互促进，起到群体的协同作用，抑制有害微生物的生长繁殖，它们的代谢产物能促进动、植物和其他生物的生长，抑制病害发生。这项技术告诉人们可以建立一种比自然的微生物生态系统更有效的人工微生态系统，并在种植业、养殖业、环境保护和人体健康方面具有广泛的应用价值，为我国的生态农业和生态牧业建设和绿色食品生产开辟了一条新途径。

益生菌原液是由厌氧性细菌和好氧性细菌等10个属80多种作用各异的有益微生物（主要有乳酸菌群、酵母菌群、光合菌群、发酵菌系的丝状菌群、革兰氏阳性放线菌群）混合培养的。这些微生物广泛生存于自然界，大部分菌种被用于食品加工等行业，对人畜无害。

em菌制作,益生菌原液被作为微生物土壤改良剂用于水稻、蔬菜、果树等的栽培，对提高产量和品质发挥了作用。用于养殖上除氨、臭味效果显著，减少苍蝇，还具有减少家畜家禽疾病、应激反应，提高肉品质、蛋品质、奶品质。增加牧草产量，提高青贮饲料品质等多种效果。

现将其中几类具有代表性的微生物介绍如下：EM菌的使用方法

1、光合细菌类：具有分解有机物的能力，将有害物质转化成无害物质，并在转化过程中产生抗氧化物质，利用太阳光和热能进行光合作用产生氧气，供其他生物利用，利用CO2和氮等物质合成糖类、氨基酸、维生素和生物活性物质等，促进其他生物的生长繁殖。

2、乳酸菌类：它能分解难以分解的木质素和纤维素，使未腐熟的有机物质进行发酵，转化为对动植物可利用的有效养分。它能将较易降解的有机物质转化为葡萄糖、氨基酸和生物活性物质等，供动、植物直接吸收和利用。乳酸菌具有抑制引起连作障碍的镰刀菌的繁殖和活动，可以减轻有害线虫的发生。乳酸菌产生的乳酸还可抑制菌核菌类病原菌的繁殖和活动。

3、酵母菌类：具有帮助消化的能力，其本身就是优质单细胞蛋白，是动物的有效养分，它能利用某些基质产生促进细胞分裂的各种生物活性物质，对促进动植物和其他生物的生长起着重要作用。尤其是酵母分泌的激素等生理活性物质，能促进根系生长及细胞分裂。酵母菌还能为其它有效微生物（乳酸菌、放线菌）的繁殖提供所需的基质。

4、革兰氏阳性放线菌类：放线菌在形态上介于细菌和霉菌之间，它以光合细菌产生的氨基酸等为基质，生成抗生物质。这种抗生物质能抑制病原菌，竞争有害霉菌及细菌赖以生存的物质（几丁质）而抑制其繁殖，创造有利于其它有益微生物的环境。具有发酵分解有机物的能力，将大分子分解成小分子，能分解转化有毒化学物质为无毒、无害物质，通过放线菌分解的物质容易被植物吸收。各种各样的放线菌均能产生抗生物质，直接抑制病原微生物的生长繁殖，可增强和提高动、植物的抗病能力和免疫能力。

5.发酵系的丝状菌类：丝状菌(霉菌)大都与**变质有关。但益生菌原液中所含有的丝状菌以酒精发酵中常用的曲霉菌属为主。该种菌类能与上述有益微生物协调共生，尤其对土壤中酯的生成有良好作用。因为该菌产生酒精的能力较强，能防止蛆及其它有害昆虫的发生，并有分解消除恶臭的效果。

益生菌原液的特点：益生菌原液是一种复杂而稳定的人工微生态系统，其中每一种微生物在其生长过程中产生的代谢产物，成为自身或者相互间可以利用的基质和原料，形成相互促进的共生增殖关系，发挥出多种功能的综合作用，表现出了高科技水平，益生菌原液在种植业、养殖业、环境保护和人民身体健康等方面都具有广泛的应用前景，都能表现出良好的作用，因此它与一般的微生物制剂相比，具备功能齐全和多方面应用的优势。

益生菌原液是由有益微生物群组成，所以在使用益生菌的同时不能使用带有抗菌素药物的饲料，不能使用化学消毒剂，少用或不用含有高銅、高铁、激素类的饲料。

二、营养剂与益生菌原液的配比，EM菌制作的方法

（一）营养剂的作用与用途：

营养剂含有矿物质元素、多糖、蛋白质等多种营养物质，它是益生菌的培养基，可提高益生菌原液中有益微生物的繁殖率。营养剂与益生菌原液混合后，迅速激活有益微生物，增强益生菌原液的使用效果。所以使用益生菌原液时要同时使用等量的营养剂。

（二）用法与用量：

用法：在使用前把营养剂与益生菌原液制作成“稀释液”后再使用。

稀释液的制作：使用时先将营养剂加入三倍的热水（70-80℃）稀释后，再加入五倍的水（自来水应放置12小时，除掉氯气后使用）搅匀，水温降到35℃以下时加入益生菌原液混合均匀称为“稀释液”。（注：在以下使用中谈到的稀释液都是按此方法制作。）

制作出稀释液后再加入到所需要的水中混匀，添加到所需的材料、水中直接使用。也可制作发酵产品如发酵饲料，发酵肥料，发酵垫料等。

用量：营养剂与益生菌原液是1：1的比例配比使用，也就是同等剂量使用。

（三）活性液（活化液）的制作：

先取1公斤营养剂加入3公斤的热水（70-80℃）稀释后，再加入5公斤的凉水（自来水应放置12小时，除掉氯气后使用）搅匀，水温降到35℃以下时加入1公斤益生菌原液混合均匀，装入塑料桶内密封发酵，环境温度25-35度，夏季3-4天，冬季10-14天，PH降至4.0以下，产生甜酸的发酵味即可使用，此液体为“活性液”。使用时1：1加入红糖效果更佳。

三、益生菌原液在养殖上的应用

（一）效果：

* 提高饲料利用率，降低成本；

* 除臭、驱蚊蝇，改善饲养环境，抑制、消除氨气味；

* 改善动物体内外环境，增强动物免疫力、抗病力；

* 增进动物健康，有效控制预防痢疾、球虫、大肠杆菌及呼吸系统疾病发生；

* 提高繁殖率、成活率，促进动物生长，提高日增重，缩短饲养时间；

* 提高畜禽肉蛋品质和产量；

* 减少、甚至不用抗生素、化学消毒剂，生产绿色畜禽产品；

（二）适用范围：

适用于动物（畜、禽、犬、豹、狐等）养殖全过程，制作无抗生素发酵饲料、微生物发酵浓缩饲料、秸杆青贮、微贮和养殖床底料发酵等。

（三）作用机理：

通过生态养殖法使益生菌原液随垫料和饲料、饮水及喷雾消毒在动物体内外形成强有力的优势菌群，抑制和消灭致病菌群，同时分泌与合成大量氨基酸、蛋白质、维生素和各种生化酶、抗生素、促生长因子等营养与激素类物质，以调整和提高畜禽机体各器官功能，提高饲料转化率，对畜禽产生免疫、营养、生长刺激等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿臭味、净化环境、增产增收等明显效果。其具体作用表现为：

1、提高饲料转化率，降低成本：

经过益生菌原液发酵或处理过的饲料大分子有机物被分解为小分子有机物，更有利于动物体的吸收利用，加之菌体本身及其合成分泌的活性酶等物质均大大提高了饲料的营养价值。经测定，益生菌原液发酵饲料中所含氨基酸总量明显增加，且适口性好，畜禽喜食。饲养中使用发酵垫料床同时饲喂益生菌原液发酵料，一般可节约用料12％。

2、增强免疫力、抗病力：

益生菌原液能提高畜禽的免疫力和抗病性，降低发病率。在临床上可预防和治疗一般肠道疾病。对各种群发病及传染病、常见病有控制、预防效果。达到减少药物的使用直至不用药物。

3、促进生长，提高日增重，缩短饲养时间

乳猪较常规饲养日增重增加10％左右，育肥猪一般可提前5-7天上市；肉鸡（鸭）可提前2-3天上市。

4、提高繁殖率。

公母猪躯体健状，发情表现明显，发情率、受胎率、产仔成活率显著提高。

5、改善环境

饲料中长期添加益生菌原液或益生菌原液发酵料，有益微生物在大肠中产生氨基酸、氧化酶及硫化物分解酶，将产生臭气的吲哚类化合物完全氧化，将硫化氢氧化成无臭无毒的物质。使养殖臭气、氨气含量显著下降，场内外无氨、臭味。

6、生产绿色食品

养殖全过程添加益生菌原液或益生菌原液发酵饲料，不需添加任何抗生素药物，所生产的肉质无抗生素药物残留，据国家卫生部食品卫生监督检验所检测：畜禽肉品质明显改善，其氨基酸及其他营养分别提高了10－15％，肉质新鲜、色泽红润、纹理清晰，加工后味道鲜美、口感俱佳，完全达到无公害有机食品、安全出口标准。

（四）使用方法

1、饲喂

（1）直接饲喂：

把0.2公斤的益生菌原液与等量的营养剂稀释后均匀的喷洒在100公斤饲料上，就可直接进行饲喂，当日用完。也可使用0.5-1公斤益生菌活性液，喷洒加入到100公斤饲料中使用。

（2）发酵饲喂：

发酵饲料添加剂的制作与使用

称取原料：固体饲料（如麸皮、米糠、次粉、鱼粉、饼粕类等都可以）100公斤，益生菌原液0.2公斤，营养剂0.2公斤，水30-40公斤。

制作：把益生菌原液与营养剂稀释混匀后，加入到所需要的水里搅拌均匀，然后均匀的加入到固体饲料中，使固体饲料水份含量达到35-45%，掌握在用手一攥成团，一触即散的状态，然后装入到塑料容器内密闭发酵，环境温度25-35℃条件下15-30天后有酒曲香味即发酵成功。在密闭状态下可保存6个月。

用量：按日粮的1-7%添加到饲料中。

发酵浓缩饲料制作方法同上，按饲料配比量饲喂。

使用时发酵饲料添加剂和发酵浓缩饲料任选其中之一。

（3）颗粒料

颗粒料制粒分筛后，按颗粒料2％的比例均匀的喷入益生菌活性液，即可饲喂或包装。

2、饮水：

益生菌原液与营养剂稀释混匀后， 添加到1000-2000倍的饮水中混匀，供畜禽每日自由饮用。

3、发酵垫料床（发酵床）制作：

垫圈原料：秸秆粉、稻壳、锯末等农林下脚料80%，鲜土10%，猪鸡粪便10%，盐0.3%。其原料可就地取材。每立方米垫圈料使用益生菌原液、营养剂各0.3kg，加入适量的水稀释后均匀的拌到垫圈材料中。调水比例根据垫圈原料情况具体调整，含水量控制在45-55%为最佳。抓一把拌后的垫料攥紧手指间有水浸湿不滴为宜。

垫料厚度：猪发酵床80-100厘米，鸡发酵床20-40厘米。

4、圈舍消毒：

喷雾消毒：益生菌活性液稀释100倍，进行圈舍消毒，每平方米用量0.5-1公斤。开始每周消毒2-3次，臭味减轻后每周消毒1次，逐步延长到10天消毒一次，到每月喷雾消毒1-2次。可消除臭味，改善畜舍环境，增进畜禽健康。

也可用益生菌原液固体发酵物（固体活性菌粉剂）直接撒在圈舍进行地面消毒。

5、青贮饲料制作：

将切碎的青贮料按层填入到青贮池内，每立方米青贮料添加益生菌原液0.2公斤。每填加一层青贮料（约20-30厘米）喷洒一次益生菌原液稀释液，直至填满、压实、覆盖塑料布后密闭发酵。

6、发酵鸡粪

健康的鲜鸡粪60％（病鸡粪切不可用）、秸秆粉或米糠、麦麸40％掺和成混合料；以100公斤混合料加入1公斤益生菌活性液，控制水含量在35-45％左右（视干湿度增减水量）混合均匀，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后进行密闭厌氧发酵。环境温度25-35度条件下发酵15-30天。成功的鸡粪发酵料曲香而不臭。将发酵的鸡粪料以一定比例掺到日粮中饲喂。育肥猪可掺入10-30％，牛羊精料可掺至50-70％。

（五）养殖实用方法简介

1、养猪

（1）使用生态养殖新技术（日光温室＋发酵床＋发酵饲料＋益生菌原液、营养剂），可降低养猪成本，减少药费开支，促进增长速度，增加养猪收入。

（2）发酵床的使用，一般从小猪每头0.4平方米到大猪每头3平方米之间调整．母猪每头从４到８平米之间调整．总的来说发酵垫料床面积略大一点好．

（3）饲喂益生菌发酵饲料添加剂可根据饲料营养水平添加，添加量为2-7%。

（4）发酵浓缩饲料是把浓缩饲料部分进行发酵，可提高饲料中蛋白质吸收率、利用率，提高氨基酸、维生素含量。一般添加量为15-25%。

（5）饲料、饮水、圈舍消毒全程使用益生菌原液，起到提高饲料吸收率，增强机体免疫力，除去圈舍氨、臭味。

（6）潮湿的圈舍可用益生菌原液固体发酵物（可用锯木屑发酵），直接撒在圈舍进行地面消毒。能降低圈舍湿度，去除圈舍氨、臭味。

2．养禽

（1）使用益生菌原液制作发酵床、发酵料和饮水、消毒等配套使用，可增强禽抗病力、免疫力，节省用药开支80%。提高饲料吸收率、利用率，促进生长，可提前出栏2-4天，节省用料10%。

（2）圈舍消毒时可对鸡进行喷雾消毒（但注意冬季喷到鸡身上易感冒）。益生菌活化液稀释100倍，每平方米约喷洒1kg。

（3）日粮中添加益生菌发酵饲料添加剂时，要由少量逐渐的往多增加。添加量为1-5%。

（4）使用益生菌原液饮水，可稀释为0.1%的量，每日1-2次。也可稀释为0.05%的量，自由饮用。

3、食草动物

（1）粗饲料如秸秆、稻草、红薯藤、花生秧、干草、青草等用益生菌原液制作青贮饲料，可提高青贮的营养含量。动物食用后可提高抗病力、促进增长。肉畜可提前出栏，母畜可提高产奶量，繁殖率。

（2）在精饲料中可添加益生菌发酵饲料添加剂混合后饲喂，也可用饲料量的0.2%益生菌原液制作成稀释液直接喷洒在饲料上混匀后进行饲喂。

4、犬猫

（1）用益生菌活性液稀释100-200倍喷洒身体，每日1次，可除异味，预防皮肤病。

（2）在喂食时按1公斤食料加入20ml益生菌活性液，可减轻粪尿臭味，预防疾病。

5、养殖蚯蚓

（1）发酵牛粪：益生菌原液0.2kg,营养剂0.2kg，牛粪100kg，水30-40kg（如果使用鲜牛粪，不能加水，因为鲜牛粪水份在70%左右，需要稍晒一下，水份降到40%左右可直接作发酵料不需添加水）。营养剂用3倍的热水稀释，再加入5倍的水搅匀，水温降到35℃以下时加入益生菌原液混合均匀，再加入所需的水量添加到牛粪中，边添加边搅拌均匀，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后装入到塑料容器内密闭发酵，环境温度25-35℃的条件下15-30天后有曲香味即可使用。使用时根据养殖所需要的水份进行水份喷洒调节。

（2）用玉米面加10％果皮（苹果、瓜蕉、梨及烂菜等）进行发酵后饲喂蚯蚓，发酵方法同上。可增重10％左右，饲喂后期，增重越快，可提前上市。

6．养殖蜜蜂

对于孢子虫、螺原体、慢性麻痹病引发的各种蜜蜂疾病，可用50-100 倍益生菌稀释液直接饲喂蜜蜂，一般1 个生产群喂2-10毫升益生菌活性液，2 天1 次，3 次后改为3 天1 次。无病时，可用250-500倍益生菌稀释液喂蜂，每个生产群使用益生菌稀释液为1-2毫升，1 星期2 次。

7．养蚕

（1）桑园从春蚕收蚁第2天开始，用500倍益生菌活性液喷洒第1 次，喷湿桑叶正反面，以后每5-7天喷一次，到大眠起蚕第6天一次性采叶，共喷4 次，生长期34 天，60 棵桑树较对照组产叶增产27.7％。且叶大、色浓绿。

（2）在常规操作条件下，用500倍益生菌活性液均匀喷洒桑叶后喂饲，蚕儿食桑快且干净（叶脉都吃完），蚕儿发育健壮，结茧率提高，蚕茧质量好，市场价格好。

四、益生菌原液在种植上的应用

（一）效果

*增强植物新陈代谢，促进光合作用和强化叶片保护膜，促进根系发达，提高吸收养分能力，提高作物产量，改善作物品质；

*有益菌群与土壤中放线菌等共生共殖，形成良好的作物生长环境，提高土壤肥质；

* 增加土壤有益微生物菌群，抑制病原微生物，预防、减少病虫害发生；

* 改良土壤，促进团粒化结构，提高土壤的保水和透气性能，消除土壤板结；

* 合成氨基酸、糖类、维生素等各种生理活性物质，促进作物的生长；

* 分解化肥、农药残留，提高产品品质，达到绿色无公害标准。

* 促进土壤有机质分解，使之更易被植物吸收；

* 促进作物发芽、生长、开花、成熟；

* 减轻连作障碍；

* 有抗氧化作用，能延长水果、蔬菜的保鲜时间。

*低成本、高回报，经多类作物使用效果显著。如瓜果类，单果增重、糖度增加、保果率增加；

（二）适用范围

适用于各种农作物、蔬菜、瓜果、中草药、花卉、苗木等，适合于有机、绿色、无公害食品生产，可用于生物有机肥的发酵菌种。

（三）作用与机理

益生菌原液中的光合菌群，不仅仅在叶子上，而且在土壤、在水中都可以利用太阳热能，它可以合成抗氧化物质、氨基酸、糖类和各种生理活性物质来促进植物的生长，还会使土壤中的其它有益微生物活跃壮大起来；抗氧化物质使有机肥料不臭而发出香味，使植物根部的活力加强，提高吸收养分的能力。益生菌原液中微生物的群体连携作用，可以改善土壤环境，抑制有害微生物，丰富有益微生物，形成再生机制，溶解磷、钾、固氮，使能量立体化汇集，并改善土壤的酸、碱、粘、沙和易涝、易旱等不良性质，促进团粒化，提高土壤的保水和透气性能。益生菌原液菌群分泌与合成的物质如各种有机酸、氨基酸、酶、活性激素、抗氧化酵素等，可直接促进植物生长，还能分解残留的农药，使土壤还原于抗氧化状态，充分发挥农作物在良性状态中惊人的生长能力。主要作用表现在：

1．改良土壤性质，提高土壤肥力，逐年减少化肥、农药使用量。最终实现生产绿色食品。我国有关科研单位试验表明：与化肥相比，益生菌原液＋猪粪使土壤中速效钾、速效磷、全氮都有所提高，而且种植水田蔬菜的土壤越种越肥沃，有益小动物（蚯蚓等）倍增，渗水、保水、透气能力增强，促进团粒化，连用三、五年，土壤生态、物理、化学性能彻底改良后，可以实现免耕种植。

2．抑制有害微生物的生存与繁殖，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍。

3．水田不用除草剂，可达到抑制与消除杂草。

4．增强植物的代谢功能，提高光合作用，促进种子发芽、根系发达、早开花、多结果，成熟期提前3-5天以上。

5．低投入、高回报，确保农业繁荣和可持续发展。经各地多年使用，一茬作物每亩只需用益生菌原液1.5-2 公斤，而增产幅度一般为：粮油作物增产5-15％以上（其中大豆可增产20％以上）；叶菜类增产8-26％ 以上（块根块茎类增产幅度更大）；瓜果类保花保果率提高20％以上，且单果重、糖度和保鲜能力明显提高；花卉可提前一周左右开花，花朵更多更艳，花期延长。

6．改善品质，美味可口且无化学污染的纯天然绿色产品，全面提高农产品的市场能力。

（四）使用方法

1、基肥：用0.2%益生菌活性液均匀喷洒一遍土面。或每亩施益生菌原液堆肥50公斤，（入土20公分左右）。

2、浸种：按250-500倍的活化液浸泡种子2至4小时后播种。

3、灌根：秧苗移栽定植灌根，配制500倍的活化液分别灌根，每株300ML左右即可。

4、浇灌：浇水时在入水处，将益生菌活化液按每亩2公斤稀释于水中进行浇灌。

5、喷洒：在育苗期、定植期、初花做果关键期和采摘前期按500至1000倍的活性液分别喷洒几次，也可在生长期叶菜类作物间隔7至10天喷洒1次，瓜果类10至20天喷洒1次。

6、益生菌原液制作堆肥

﹡制作方法：就地取原料，如谷糠、杂草、人畜粪便、作物秸秆（切碎）、茎叶、锯末木屑均可，最好加些酒槽渣、食用菌基质残渣和饼粕等混合搅拌；按原料总量500-1000：益生菌原液1：营养剂1：清水30-35％（视材料干湿增减水量）的比例，将营养剂稀释后加入益生菌原液、水混匀，再加入到原料中，边喷淋边翻动混合拌匀，发酵时混合料的最终含水量控制在45-50%，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后翻倒堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封，环境温度25度以上条件下厌氧发酵，夏季15-30天、冬季20-40天，无臭味发出，变曲香味即可使用。密闭的发酵堆肥可保存6个月。

7、益生菌原液制作防虫液  

材料

容量比

举例

备注

水

10

10kg

井水优于含漂白粉的自来水，

糖蜜

1

1kg

冷水不易溶，用热水溶解，

烧酒

1

1kg

以酒精度30度以上者为佳

醋

1

1kg

酿造醋（如米醋、果实醋等）

EM-1

1

1kg

混合的水温不得超过35度

先将1kg营养剂用3kg的热水稀释后，再加入7kg水，加入1kg醋和1kg烧酒，充分混匀，确认温度不超过35度之后加入1kg益生菌原液。然后将配好的混合液装入硬塑容器中，拧紧盖子（不可使用玻璃瓶）密封后，在环境温度达到25-35度的条件下进行发酵。约经过15-30天（因气温而异），容器内产生气体而膨胀起来。这时拧松盖子，放出空气，然后拧紧盖子。当目测气体不再发生时，即为制作完成。制作成功的标志是：能闻到酸甜的芳香（酯）味。制成后至使用的保存期限，约为6个月。保存场所为阴凉处，昼夜温差较小的地方为宜。适宜温度温度5-15度。

益生菌防虫液是用来预防病虫害的发生。喷施时要以雾状形式，叶片表面和背面都要喷到。主要是能增强植物的新陈代谢，强化叶片保护膜的角质，达到防止病原菌侵入和抑制害虫的目的。但是当病虫害蔓延之后再施用，效果就会大大降低。

防虫液的标准稀释倍数是500-1000倍。它对多种害虫有显著效果，用户可根据当地情况自行掌握。

（五）部分种植实用方法

1.大田作物

（1）小麦、玉米按250倍的活化液浸拌，拌种、晾干后播种。水稻按500倍的活性液浸泡2至4小时，马铃薯按250倍的活性液浸泡30分钟晾干播种，果菜类、叶菜类按250倍活性液浸泡30分钟沥干播种。

（2）对有肥田草和稻草还田的水田，每亩播洒0.5公斤益生菌原液和营养剂做成的活化液沤田；没有肥田草和稻草还田的田块，每亩施10公斤益生菌发酵肥。旱地在翻耕整地时，每亩施益生菌发酵肥50公斤（入土20公分左右）或用0.2%益生菌活化液均匀喷洒一遍土面再翻耕。  

（3）育苗期，用0.5%益生菌活化液将种子浸泡后播下，出苗后，用0.1%益生菌活化液喷洒1-2次。

（4）移栽的种苗以0.2%益生菌活化液泡根5分钟后定植，或用0.1%益生菌活化液浇根一次（泡根后的稀释液可用来浇根），保苗促长。

（5）生长期，视作物长势，喷洒0.1%益生菌活化液，一茬作物应不少于2-3次，次数越多效果越好。亦可用益生菌活化液与粪水稀释后浇根追肥，效果更好。

2.蔬菜瓜果类  

（1）基肥：用益生菌活化液每亩2-3 kg 按1：1000兑水喷淋地面再翻耕，或每亩300kg益生菌发酵肥，埋入地里改良土壤。

（2）浸种：用0.2-0.5%益生菌活化液将种子浸泡0.5-1小时

（3）移栽定植：移栽时用0.2-0.5%益生菌活化液淋根。定植一周，喷洒一次。

（4）花期前用益生菌防虫液每隔一周喷1次防病虫害。瓜果后每亩用益生菌活化液3kg按1：800兑水喷洒叶面和果实1次，以后每采摘一次按1：1000益生菌活化液喷洒1次。

3.果木类

（1）苗圃整地时，施入益生菌原液堆肥；育苗中，先用0.5%益生菌活性液浸种，再用0.1%益生菌活性液浇根和叶面喷施。  

（2）秋季采果（叶）后和春季芽膜萌动前，每亩各施1次50公斤益生菌原液堆肥作基肥。  

（3）春芽长至1公分左右后，每隔7天对枝叶喷洒一次0.1%益生菌防虫液，到9、10月再喷洒1-2次，防止病虫害。 

（4）现蕾期和花谢末期，各喷洒一次0.1%益生菌活性液，提高坐果率（开花期不宜喷洒）。  

（5）稳果期、壮果期和采茶、摘桑叶前各喷施一次0.1%益生菌活性液（视长势可适当增加喷洒次数），有利于提高产量和品质。  

（6）水果保鲜：采果前3天，在鲜果四周喷洒一次1%益生菌活性液。如采果前没有喷洒益生菌活性液，可将摘下的表皮无损的鲜果用1%益生菌活性液喷洒，晾干后装框，用塑料膜覆盖四周，每隔一周检查一次，挑出烂果后，用0.2%益生菌活性液喷洒一次，再晾干装框堆放，四周覆盖。经此法处理的水果，比传统方法可延长保鲜时间1-2倍。

4、花卉、中药材类

（1）浸种：用500倍益生菌活性液浸种，浸种时间视种皮厚薄而定，可有效提高种子发芽率和发芽势。

（2）浇根：用1000倍益生菌活性液浇根，每7-10天浇灌1次，可促进根系生长和营养吸收，并能有效防治各种浸染性和生理性病害。

（3）叶面喷施：用1000倍益生菌活性液叶面喷施，每星期喷洒1-2次，可促进光合作用和新陈代谢,使叶片更绿、花更鲜艳；显花植物现蕾含苞期和花始期各喷施1次，可延长开花期，采前一周喷一次，可以延长鲜花贮运保鲜期。

    （4）发酵花肥：500～1000公斤的原料需要益生菌原液、营养剂各1公斤，水30-35％（视材料干湿增减水量）。营养剂稀释后加入益生菌原液、水混匀，再加入到原料中边喷淋边翻动（发酵时混合料的最终含水量控制在50%左右），混合拌匀，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后翻倒堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封，25-35℃条件下厌氧发酵，夏季15-30天、冬季20-40天，无臭味发出，变曲香味即可使用。密闭的发酵堆肥可保存6个月。

5.食用菌  

益生菌原液可改善菌料理化性状，提高出菇率和品质。且成本降低、收益大幅度提高。用0.2%益生菌原液在食用菌生产过程中拌料、发酵催菇以及每潮菇采收后进行喷施，可以抑制和消灭各种杂菌，分解菌料中残留农药，降解纤维素、半纤维素、木质素，增加菌体蛋白、多种氨基酸、核酸、维生素和各种生理活性物质，为食用菌生长提供丰富营养，促进提前出菇、发菌率近100%，且菇形大，单菇重、叶片肥厚、味道好、韧性好、耐贮运、市场竞争力强。   

五、益生菌原液在水产上的应用

（一）效果

* 控制水环境中氨、硫化氢等有害物质含量，调控养殖池微生物生态结构；

* 增强水产动物免疫功能，预防病害，增进健康，降低发病率及死亡率；

* 促进生长发育、增重，增加产量；

* 无污染，成本低，收效大，改善肉质；

* 净化水质，改善环境，延长换水间隔。

* 减少病原菌，平衡微生态，减少药物的使用，保障环境安全；。

（二）适用范围

鱼、虾、蟹、河豚、黄鳝、蛙等水产养殖

（三）作用与机理

益生菌渗入水体后，能抑制病原微生物和有害微生物，调整养殖生态环境，提高水中溶氧量，促进养殖生态系统中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水产生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。益生菌原液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氮及氨基酸，兼有反硝作用，消除水中的亚硝酸铵，从而净化养殖池中的排泄物和残饵，改善水质，大大减少鱼虾疾病。将具有拮抗特性的微生态制剂施入养殖水体中或添加到饲料中，杀死或抑制病原微生物，为养殖动物提供良好的生存环境。能防止有毒物质胺和氨的积累，保护机体不受毒害。 刺激免疫系统，提高免疫力。 消除污染物，净化环境。

主要作用为：

1.减少病原微生物和不良藻类；明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高成活率。用户反映，益生菌原液可使蟹苗成活率提高近一倍，中华石斑鱼的成活率由原来的30％提高到70％以上。

2.增加有益微生物数量。水面浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫不断增多至布满水面。

3.稳定和改善水质，水体颜色清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25-50cm的时间长且较稳定，换水时间可延长2倍以上。

4.鱼虾粪、池底杂质和下脚料不会变成淤泥而呈散沙状。

5.促进生长，增重率明显提高。实践证明，在同等环境下，使用益生菌原液后，可提前上市，平均亩产提高20％-35％，产卵量增加，产卵时间延长。且孵化率较好；饵料不臭，改善养殖环境。

（四）使用方法

1、池塘处理：池塘注水前1周，用100-300倍的益生菌活性液和益生菌原液制作的防虫液代替石灰、漂白粉等均匀喷洒，消毒和净化池塘。石灰、漂白粉会杀死有益微生物，不能与益生菌原液混用。每平方米池塘使用100-300倍的益生菌活性液、益生菌防虫液各0.5-1公斤。

益生菌防虫液的制作方法：益生菌原液、营养剂、醋、白酒（30℃以上）、水按1：1：1：1：10的比例配料。将营养剂稀释后加入水、白酒、食醋混匀，再加入益生菌原液，然后放入塑料容器里（不可用玻璃瓶）密闭，在环境温度25度以上发酵2-3天，产气膨胀后，开盖放气，再发酵两周以上。发酵过程中会产生气体，容器膨胀时松盖放气，再密闭直至不再产生气体，可闻到酸甜带刺激性醋味，表明发酵已完成，即可使用。保持密闭，放置阴凉处，通常可保存6个月。

2、水质净化：在放养前3-10天，用益生菌原液泼洒水面。视水质情况，开始15天1次，以后为1个月1次，水质较差的地方，适当缩短泼洒时间；比例可按总水量的百万分之一投入益生菌原液，也可按每亩水面2-4公斤使用（视池水的深浅而定）。为了泼洒均匀，先将益生菌原液稀释后使用。

3、饲料处理：可用益生菌原液对饲料进行发酵，将发酵好的饲料按5-7%的比例均匀混入鱼饲料中投喂。也可用300倍益生菌原液稀释液拌入饲料中混匀后投喂。、

发酵料的制作：称取饲料原料100公斤，益生菌原液0.2公斤，营养剂0.2公斤，水35-45%。

制作：把益生菌原液与营养剂制作成稀释液后，加入到所需要的水里搅拌均匀，然后均匀的加入到饲料原料中，使固体饲料水份含量达到35-45%，掌握在用手一攥成团，一触即散的状态，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后装入到塑料容器内密闭发酵，环境温度25-35℃的条件下15-30天后有曲香味即可使用。密闭保存6个月。

4、颗粒饲料：按颗粒饲料总量的2%益生菌活性液均匀喷洒饲料，马上投喂。

5、有机肥和粪便的处理：要投入水体的有机肥(青草液肥)和粪便应先用益生菌原液处理，发酵后方可投入水面，发酵方法参见（3、发酵料的制作）。

6、鱼病防治：如出现鱼浮头和泛塘现象，可用益生菌活性液20-40公斤/亩，均匀泼洒水面，3-5小时可好转，鱼恢复正常。此后可隔1-2天再泼1-2次。个别的真菌性鱼病、细菌性肠炎、烂鳃病、打印病等可将病鱼捞出，用益生菌活性液10-50倍直接涂擦病灶，也可用益生菌活性液100-150倍稀释液浸泡病鱼(直到鱼出现轻微浮头止)，几天后即可痊愈。

六、益生菌原液在环保上的应用

（一）效果

* 促进有机污染物分解，降低BOD、COD，净化水质；

* 提高污水处理系统的净化能力，减少污泥发生，降低成本；

* 消除环境恶臭，抑制有害病原菌增殖；

* 有机**堆肥化处理，循环利用资源，减少环境污染。

* 减少沉井污泥、减轻现场臭味、清理下水管道污垢。

* 饭店、食堂的泔水、残羹剩饭、菜叶果皮等**可制作菌体蛋白饲料。

* 畜禽粪便、**场的有机**可制作生物肥料。

（二）适用范围

**厂、城市污水、河湖池溏水质净化、生活**、屠宰场、食物加工厂、养殖场、动物园、厕所等

（三）作用机理

以光合菌群、酵母菌群为主导、协同其他有益微生物共同作用，产生抗氧化物质，通过氧化、还原、发酵等途径，分解氧化有机物，把有害有毒转化为无害无毒，变有害为有用。在厕所除臭、生活**利用、生活和工业废水治理等环保领域应用前景广阔，并成本低廉。具体作用为：

1、节约水资源，降低能耗和成本。

2、利用益生菌原液比一般净化槽处理污水大大缩短曝气时间，提高工效。

3、治污效益显著如：有机氮、金属离子、混浊度、 COD （化学需氧量）、 BOD （生化需氧量）、 SS （浮游生物）等均下降至国标以下，而 DD （溶解氧）上升，水质迅速得到改善。

4、处理污水中的重金属效果显著，消除毒害，

5、抑制病原菌，消除异味，改善空气质量。

（四）使用方法：

1、污水处理：

益生菌原液应用于污水处理，总体来说是一项十分复杂、技术性较强的工作。各现场污水

的成份、浓度、流量及环境条件等千差万别，用益生菌原液处理需要现场摸索，寻找最佳方法。以下仅提供几点原则供参考：

（1）制作益生菌原液活性液：目的有二：①用污水培养复壮驯化益生菌原液，使其激活增殖并适应污水；②大大节省益生菌原液的使用量，提高使用效率。

活性液制作：材料比例：营养剂1、益生菌原液1、热水3、污水5。用热水把营养剂溶化，加入污水搅拌均匀，水温降到35度以下加入益生菌原液搅匀，装入塑料桶内密封，在环境温度20℃以上培养10天左右。以pH达4.0以下、污水臭味消失并有发酵酸香味为成功。

（2）污水处理：按污水量的0.2/1000～0.5/1000左右比例投放益生菌活性液。投放点尽量设置在处理系统的初始端，以使益生菌在污水中的滞留时间尽可能延长。投放流量根据污水排出流量，尽可能均匀设置。此外将处理水每日回送5％至初始端，使之在系统中循环，可提高处理效率。 用益生菌原液处理时，可采用间歇暴气方法。

（3）河湖池塘等的水质净化：可将益生菌活性液直接泼洒于水面，每亩水面约50-100公斤。如底部淤泥较多，可在干塘清淤时将益生菌固体料掺入底泥中或把活性液直接注入底泥中。此外，为了创造有利于益生菌"定居"的环境，可将底泥掺入益生菌原液晾干后制作成益生菌原液泥团，抛入水中，平均每平方米1个 。亦可将碎砖块浸泡于益生菌原液中使之充分吸收，然后投入水中。

益生菌泥团的制作：

A、干土、半干土（粉碎状）或湿土与益生菌固体料，以3：1的比例充分混匀。

B、浇入新鲜的益生菌活性液，边浇边搅拌。活性液使用量（湿度）以能方便地捏成泥团为准。泥团直径8-12厘米左右。

C、放在阴凉处自然发酵。为了防止水分过快蒸发，可在上面复盖湿润报纸，期间若报纸表面过干，可用EM活性液以喷雾状喷洒，轻度湿润（不可喷洒过多）。

D、发酵4天至1周，待泥团表面长出白毛后，移到太阳下晒干，泥团制作成功。

2、有机**资源化利用：　　

     （1）食堂、饭店的残汤剩饭泔水等，在添加上辅料后，通过生态饲料肥料制造机（发明专利号：ZL200610106592.0）进行加热、灭菌、搅拌、粉碎、烘干、接种益生菌原液一次完成，装入容器密封发酵，环境温度达到20度以上发酵15-30天，可制作成菌体蛋白饲料进行饲喂动物或出售饲料。厨房的残羹剩饭、菜叶果皮等有机**，可在**变质前添加适量（约10％左右）益生菌原液固体发酵料或喷洒益生菌原液300倍的稀释液，压实密闭厌氧发酵。家庭里可用容器简单操作。　　

（2）养殖场粪便处理，首先把鲜畜禽粪便加入稻壳、污泥、石粉、粘土等科学配伍，经过生态饲料肥料制造机（发明专利授权号：ZL200610106592.0）加热、灭菌、搅拌、粉碎、烘干、接种益生菌原液一次完成，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后装入到塑料容器内密闭发酵，环境温度20℃以上发酵15-30天后有曲香味即制成生物有机肥。实现了火焰加热先消毒，湿解热解预处理，，微生物降解再利用，完全实现变废为宝的目的。

（3）大型**填埋场，可用洒水车喷洒益生菌原液稀释液，在**填埋场每填一层**后,喷洒**量的千分之一的益生菌原液稀释液,也就是在**上接种了益生菌原液有效微生物即可,技术可靠,操作简便.可有效抑制臭味、减少苍蝇的作用。城市**中转站喷洒益生菌原液稀释液也有同样作用。

3、其他

（1）家庭里的下水管道、便器内，可经常喷洒一些益生菌原液（稀释50-100倍），有除臭和减少蚊蝇作用。

（2）用清水清洗蔬菜瓜果时，添加1-2瓶盖益生菌原液浸泡1-2小时，有一定分解残留农药作用。

（3）制作淘米水发酵液：将淘米水（越浓越好）装入1.5升饮料瓶中，加2匙益生菌原液用等量营养剂，摇匀后在25度以上温度下密闭发酵3-5天，待白色淘米水变成淡棕色，并有醇香气味时，即发酵成功。可用于下水道口及厕所除臭，稀释500倍浇花。

七、注意事项

1、益生菌原液是有效微生物宜在常温下避光保存，底部稍有沉淀或浮有些微白沫均属正常，摇匀后使用。若气味不酸（PH 值应在3.5 以下）或腐臭即已变质，请勿用。

2、每次使用后要盖紧瓶盖，密封保存。

3、制作益生菌稀释液或活性液最好用井水，若用自来水应放置24小时后用。

4、使用益生菌活性液时最好加入等量的红糖，可提高活性。

5、益生菌原液不要与杀菌剂、抗生素等药物同时混用，要用此类药物，应间隔一天以上时间。

6、在生产中使用益生菌原液时水温要降到35C°以下才能添加。

7、益生菌原液要在零上5度至15度的条件下保存。

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