神马文学网东北锅包肉
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/19 15:31:02
东北锅包肉
东北锅包肉怎么做才好吃？其实东北锅包肉的做法非常简单，并不一定要看东北锅包肉做法的视频菜才能学会，跟着东北锅包肉的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
调料：色拉油适量，盐1.5茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶匙，生抽2汤匙，米醋2汤匙，淀粉2汤匙，大葱半根，五香粉1/4茶匙，番茄沙2汤匙，白糖1汤匙，水2汤匙
大葱和姜切成丝，大蒜切成片，胡萝卜去皮后也切成丝备用
锅中留少量的底油，爆香葱姜丝和蒜片，然后倒入胡萝卜丝，翻炒均匀
然后放入2汤匙番茄沙司，再放入炸好的肉片炒匀
东北锅包肉怎么做才好吃？其实东北锅包肉的做法非常简单，并不一定要看东北锅包肉做法的视频菜才能学会，跟着东北锅包肉的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
栏目：东北菜
做法：炸
口味：茄汁味
准备时间：30分钟
人数：2人份
难度：初中水平
烹饪时间：15分钟
主料：猪里脊肉400克
辅料：胡萝卜半根，调料：色拉油适量，盐1.5茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶匙，生抽2汤匙，米醋2汤匙，淀粉2汤匙，大葱半根，五香粉1/4茶匙，番茄沙2汤匙，白糖1汤匙，水2汤匙
东北锅包肉的做法
猪里脊肉洗干净后切成薄片，用生抽1汤匙、料酒1茶匙、五香粉1/4茶匙、1汤匙干淀粉和1/2茶匙盐腌制20分钟
大葱和姜切成丝，大蒜切成片，胡萝卜去皮后也切成丝备用
将1汤匙生抽、1汤匙干淀粉、2汤匙米醋、1汤匙白糖和1茶匙盐调在一个小碗里，加入2汤匙清水，做成汁备用
锅中放油，把腌制好的肉片，一片一片的在锅中炸至变色后捞出
锅中留少量的底油，爆香葱姜丝和蒜片，然后倒入胡萝卜丝，翻炒均匀
然后放入2汤匙番茄沙司，再放入炸好的肉片炒匀
最后调入在第3步中事先勾兑好的酱汁，出锅后散入香菜即可
那一碗酱汁最好事先调好，一样一样的往锅里加，会很快糊锅的。