神马文学网冬令进补篇:１０味简易膏汤
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/20 15:03:12
春生，夏长，秋收，冬藏。冬季是匿藏精气的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础，所以民间流传有“今年进补，明年打虎”、“三九补一冬，来年无病痛”的俗语。
冬令进补，在时间上主要指立冬后至立春前这段期间而习惯认为冬至前后最为适宜。
１、栗米须水
功效：降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作长期性饮料。
材料：粟米须(二兩), 水(4碗)。
做法：將粟米须洗净, 放入煲內用慢火煲45分钟即可。
２、甘苦茶抑制糖尿消炎
功效：甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味, 可助消化及抑制糖尿。
材料：綠茶叶(少許), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量)。
做法：苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡綠茶。
３、栗子粟米湯
功效：降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤。
材料：栗子(二兩), 粟米(3条), 冬菇(10只), 红罗卜(1只), 花生(二兩),
姜(2片), 水(10碗)。
做法：栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红罗卜去皮切块, 冬菇浸软, 將材料放入煲內, 水滾转慢火煲2小时, 加盐即可。
４、白背木耳苹果汤降脂软化血管
功效：适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能強心補血兼補脾胃, 苹果则调理肠胃助消化。
材料：白背木耳(3只), 苹果(4个), 红枣(15粒), 燉肉(3块), 果皮(1个),
水(适量)。
做法：苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滾后下材料, 用慢火煲2小时, 加盐即可。
５、草菇胜瓜蛋花汤
功效：清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口干口渴, 尿液黃, 血压高, 头痛等。
材料：草菇(四兩), 胜瓜(2条), 鸡蛋(2只), 生姜(2片), 水(适量)
做法：草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滾后下姜片, 草菇, 胜瓜再滾15分钟, 打入蛋花, 加盐即成。
６、红枣红糖煮南瓜
功效：補中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎。
材料：南瓜(一斤), 红枣(15粒), 红糖(适量), 水(适量)。
做法：南瓜去皮去核切块, 红枣去核，将材料洗净放入煲內煲至南瓜腍身即可。
７、清肺火袪痰止咳汤
功效：清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 補气和胃寒痰。
材料：玉竹(五钱), 参(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1只), 黑枣(5粒), 燉肉(1块), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)。
做法：将材料洗净后放进煲內用慢火煲1小时, 煲至4碗加盐即可。
８、黃耳燉鮮奶肌肤幼嫩
功效：润肺, 滋阴, 养阴, 清心安神, 滋润肌肤。
材料：黃耳(浸软发大2朵), 鮮百合(1个), 鲜莲子(10粒), 鲜奶(1瓶), 冰糖(适量), 滾水(1碗)。
做法：将材料洗净放进燉盅內, 用文火燉1小时。
９、雪耳桂肉鸡蛋茶
功效：润燥养烊, 補脑益智, 宁神安心, 治心悸失眠, 记忆力减退, 肾虛耳鸣, 肺阴虛燥热, 咳嗽, 大便秘结者。
材料：雪耳(一兩), 圆肉(五钱), 鸡蛋(4只), 冰糖(适量), 水(适量)
做法：雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将材料洗净放进煲內, 水滾后转慢火煲20分钟, 加入鸡蛋冰糖即可
10、蜜瓜莲子汤
功效：滋润, 健脾, 润肺养颜。
材料：蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨实(一兩), 蜜枣(6粒),
果皮(1个), 水(13碗)。
做法：蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲內, 水滾转慢火煲2小时, 加盐即可。
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冬令进补，在时间上主要指立冬后至立春前这段期间而习惯认为冬至前后最为适宜。
１、栗米须水
功效：降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作长期性饮料。
材料：粟米须(二兩), 水(4碗)。
做法：將粟米须洗净, 放入煲內用慢火煲45分钟即可。
２、甘苦茶抑制糖尿消炎
功效：甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味, 可助消化及抑制糖尿。
材料：綠茶叶(少許), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量)。
做法：苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡綠茶。
３、栗子粟米湯
功效：降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤。
材料：栗子(二兩), 粟米(3条), 冬菇(10只), 红罗卜(1只), 花生(二兩),
姜(2片), 水(10碗)。
做法：栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红罗卜去皮切块, 冬菇浸软, 將材料放入煲內, 水滾转慢火煲2小时, 加盐即可。
４、白背木耳苹果汤降脂软化血管
功效：适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能強心補血兼補脾胃, 苹果则调理肠胃助消化。
材料：白背木耳(3只), 苹果(4个), 红枣(15粒), 燉肉(3块), 果皮(1个),
水(适量)。
做法：苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滾后下材料, 用慢火煲2小时, 加盐即可。
５、草菇胜瓜蛋花汤
功效：清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口干口渴, 尿液黃, 血压高, 头痛等。
材料：草菇(四兩), 胜瓜(2条), 鸡蛋(2只), 生姜(2片), 水(适量)
做法：草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滾后下姜片, 草菇, 胜瓜再滾15分钟, 打入蛋花, 加盐即成。
６、红枣红糖煮南瓜
功效：補中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎。
材料：南瓜(一斤), 红枣(15粒), 红糖(适量), 水(适量)。
做法：南瓜去皮去核切块, 红枣去核，将材料洗净放入煲內煲至南瓜腍身即可。
７、清肺火袪痰止咳汤
功效：清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 補气和胃寒痰。
材料：玉竹(五钱), 参(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1只), 黑枣(5粒), 燉肉(1块), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)。
做法：将材料洗净后放进煲內用慢火煲1小时, 煲至4碗加盐即可。
８、黃耳燉鮮奶肌肤幼嫩
功效：润肺, 滋阴, 养阴, 清心安神, 滋润肌肤。
材料：黃耳(浸软发大2朵), 鮮百合(1个), 鲜莲子(10粒), 鲜奶(1瓶), 冰糖(适量), 滾水(1碗)。
做法：将材料洗净放进燉盅內, 用文火燉1小时。
９、雪耳桂肉鸡蛋茶
功效：润燥养烊, 補脑益智, 宁神安心, 治心悸失眠, 记忆力减退, 肾虛耳鸣, 肺阴虛燥热, 咳嗽, 大便秘结者。
材料：雪耳(一兩), 圆肉(五钱), 鸡蛋(4只), 冰糖(适量), 水(适量)
做法：雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将材料洗净放进煲內, 水滾后转慢火煲20分钟, 加入鸡蛋冰糖即可
10、蜜瓜莲子汤
功效：滋润, 健脾, 润肺养颜。
材料：蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨实(一兩), 蜜枣(6粒),
果皮(1个), 水(13碗)。
做法：蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲內, 水滾转慢火煲2小时, 加盐即可。
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