科学 九上-3

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 18:18:22

第四章基础知识分析

第一节 食物与摄食

1.热量价:每克营养物质在体内  氧化  时所产生的 热量  叫热量价。不同物质的热量价是不同的,蛋白质为16.8千焦,糖类为16.8千焦,脂肪为37.7 干焦。

2.食物中的营养素主要有糖类蛋白质脂肪无机盐维生素粗纤维7大类。

3.各类营养素的作用。

糖类:①是人体细胞最重要的供能物质;      ②人体细胞的—种组成成分

蛋白质:①是细胞生长和修补的主要原料;    ②为人体生命活动提供能量

        ③参与人体的各种生理活动

脂肪:生物体贮存能量的物质

水:①细胞的重要组成成分;     ②各种生理活动的基础

无机盐:构成组织和维护正常生理功能所必需的物质。如缺时会使儿童味蕾功能下降,造成食欲减弱。

维生素:是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物

粗纤维:来源于植物性食物,能吸收和保留水分,辅助人体对食物的消化和吸收

4.几种维生素来源及缺乏症

名称

缺乏症

主要来源

维生素A

夜盲症

肝、卵黄、胡萝卜

维生素D

成人骨软化、儿童佝偻病

卵黄

维生素E

肌肉萎缩

谷物胚芽、绿叶

维生素B1

脚气病

米糠、麦麸

维生素B2

口角炎、唇裂症

酵母、大豆、胚芽、肝

维生素B12

恶性贫血

肝、奶、肉、蛋

维生素C

坏血病

蔬菜、水果

5.昆虫的各种口器,

蛾蝶类:  虹吸式 ;蝇类 : 舐吸式  ;

蚊类 : 刺吸式  ; 蜂类:  嚼吸式  ; 蝗虫 : 咀嚼式 。

6.牙的结构及龋齿的形成。

(1)结构示意图:①写出图中一、二、 三所指的名称:

一:  牙冠  ;二: 牙颈   ; 三:  牙根 

②构成牙齿的主要物质是[ 2  ]   牙本质 

③人得了龋齿发生疼痛,是由于   病菌  已侵入[ 3 ] 牙髓腔       11而引起  神经发炎  所致;

保护牙齿要做到 饭后漱口,早晚刷牙  。

(2)龋齿的形成:牙齿上粘有的糖类食物 → 微生物发酵 → 产生酸性物质 → 腐蚀牙釉质(出现黑斑)→ 破坏牙骨质 → 牙髓腔受到破坏 → 牙髓受病菌感染发炎、疼痛。

第二节 食物的消化和吸收

1.消化系统的组成: 消化道 消化腺 。食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化。

①消化道依次包括: 食道 小肠 大肠 肛门

②消化腺包括: 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺

唾液腺:分泌  唾液  ,流入 口腔

胃腺:分泌 胃液 ,进入

肝脏:分泌 胆汁,暂存 胆囊 ,流入小肠中促进 脂肪 的消化, 胆汁不含消化酶;

肠腺:分泌 肠液 ,进入小肠

胰腺:分泌 胰液 ,进入小肠

2.三类大分子物质最终消化产物。

淀粉   —→  葡萄糖 ;  

蛋白质 —→   氨基酸;

    脂肪   —→   甘油 + 脂肪酸  。

3.小肠是消化和吸收的主要场所。

    ①小肠很  长  , 内壁有许多 皱襞 , 小肠内壁有  绒毛  ,④小肠内有多种  消化液  ,小肠有丰富的  毛细血管  。

4.酶:生物体所产生的,具有  催化能力  的  蛋白质  。

   特点: 专一 性、 高效 性、 多样 性,影响酶催化作用的因素有  pH  、  温度  等。

第三节 体内物质的运输

1.血液包括 血浆(55%)和 血细胞 (45%)。

血浆:作用  运载血细胞、运输养料和废物。

血细胞:① 白细胞(有细胞核)  作用  吞噬、抗传染。

红细胞(无细胞核)  作用运输 。

血小板(无细胞核) 作用 止血凝血

2.血红蛋白的特点;在氧浓度高的地方,容易与氧  结合  ;在氧浓度低的地方,又容易与氧  分离  。

3. 红骨髓担负血细胞的再生任务。

4.心脏的结构及血液循环的途径。

血液循环:

①    体循环:

左心室主动脉 体动脉  

毛细血管网 体静脉

 上、下腔静脉 右心房

②肺循环: 

右心室 肺动脉肺毛细血管

肺静脉左心房

5.心脏的功能。

心脏能  自主地节律性收缩舒张 ,是推动血液在血管中流动的动力来源。

瓣膜的作用:  保证血液朝一个方向流动 

写出图中编号的结构名称:

  主动脉   ,②   肺动脉  ,③    肺静脉  

  上腔静脉  ,⑤  下腔静脉    ,⑥  瓣膜

  瓣膜

A  左心房 ,B左心室  ,C 右心房  ,D 左心室 , 

6.血压与脉搏。

①心率:心脏每分钟跳动的次数。成年人安静时心率

为  75次/分  .正常范围  60~l00次/分。

②脉搏:心脏每次收缩都会产生很大的压力,这个压

力会沿动脉向前推动血液,使所有的动脉受到压力,形成脉搏。脉搏与 心率 是相同的。

    测脉搏方法:把手指按放在腕部的  桡动脉  处触摸。

③血压:血液在血管内向前流动时对血管壁产生的压强。

当心脏收缩时,动脉血压达到最高值叫  收缩压  ;心脏舒张时,动脉血压下降到最低的值叫  舒张压  。一般用分式表示人体血压.如16/10.7干帕,表示收缩压16千帕,舒张压10.7千帕。

血压正常范围:收缩压 12~18.7干帕;舒张压 8~12 千帕.

高血压;舒张压经常超过  12  干帕;低血压:收缩压经常低于  12  于帕。

第四节 能量的获得

氧化供能:糖类 + 氧   二氧化碳 +  水    +  能量

无氧呼吸:葡萄糖  乳酸  +  能量  (少量)

第五节体内物质的动态平衡

1.血糖:  血液  中的葡萄糖,正常成年人含量维持在 0.1%  。

2.体内能量的获得。

    获得的能量 =  消耗的能量  十  贮存的能量

3.体内食物的主要排泄途径.

    以  汗液  形式排出 —— 皮肤 ;   以  气体  形式排出 ——  呼吸系统

  尿   的形式排出 ——  泌尿系统 。

4.泌尿系统的组成及功能。

肾脏——产生尿液;  输尿管——运送尿液到膀胱的细管;  膀胱——暂存尿液;

尿道——尿液由膀胱经尿道排出。

5.肾脏是人体最主要的排泄器官,是  形成尿液  的器官。

6.新陈代谢包括  同化作用  和  异化作用  ,是生物生存的  基本条件  ,也是生命的  基本特征 

第六节代谢的多样性

1.微生物指自然界的  细菌 真菌 病毒 

2.新陈代谢的营养方式分为  自养  和  异养  ,异养又包括  腐生  和  寄生  两类。

3.微生物的营养方式属于  异养 ,微生物的无氧呼吸称为  发酵  。