你看到了什么——老北京炒疙瘩
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 05:48:36
据说,一日,苏东坡与僧人佛印一起对坐参禅。
苏轼问:“你看看我像什么?”
佛印说:“我看你像尊佛。”
苏轼听后大笑,对佛印说:“你知道我看你坐在那儿像什么?就活像一摊牛粪。”
佛印不答,继续参禅,东坡以为占了便宜,心里暗喜。
回到家中,东坡急忙将此事告诉了自己的妹妹苏小妹。
苏小妹也笑了,
她说,“佛家讲‘见心见性’,佛印讲看到一尊佛,说明他的心里有佛,而你看到了牛粪,那你心里又有什么呢?”
summer的小提示:
1、炒疙瘩用的面团要和得硬一些;
2、我是把几条一起切成小丁的,也可以用手揪,但这样更省事些。
3、面疙瘩和菜的比例一般为2:3,因为我家胖子吃太多面食不好,我又怕他吃不饱,营养不够,所以每次都放很多菜,你也可以根据自己的口味调整。
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[转载]炒疙瘩——北京风味小吃中的佳品
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