应景!中秋家宴必吃的15道菜(组图)

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 01:51:24

    中秋必吃之南瓜烧糯米饭

    南瓜,富含维他命A和B,不饱和脂肪酸,具有很好的抗氧化作用,因此有人称之为黄金瓜。 南瓜既可以做菜又可当主食,还可当点心,无论蒸、煮、炸、甚至煮糖水都是那么美味。

    做法:

    1、南瓜一分两半,用小刀斜着插入左一刀右一刀,不断做W形直到一圈相连。

    2、用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。

    3、将糯米提前洗净泡上几个小时。

    4、然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内(喜欢软的稍加些汤进去)。

    5、放入白糖拌匀,放入葡萄干和果脯。

    6、蒸锅里放够足量的水,将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。