神马文学网掌握要点轻松做PIZZA【香菇杂蔬大批萨】
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/20 02:23:20
在方太美食inn网站看到开心小萝卜的荷叶糯米鸡，尝试着做了一次，味道果然不错。咱也不能光学只练不分享，现在有了最轻松好做香味扑鼻的“香菇杂蔬大批萨“，就发上来跟大家一起分享吧。
据说品尝正宗的
关于
还一种说法是，比萨在罗马时期就已出现，不过当时比现在的朴素很多，似乎更像中国的烙饼，于是有人就戏说比萨饼是马可波罗从中国传过去的。比萨饼上的西红柿是哥伦布发现新大陆以后的事，又过了一个世纪，加上奶酪才成为今天的比萨饼。
看看
另外，如果你也有自己对于美食的料理心得，就登陆美食INN网站，把制作的图片跟文字上传上来，跟大家分享吧。
想要自己在家中，做出美味诱人的批萨，只要记住三个要点即可：牛奶面团饼皮、马苏里拉芝士（Mozzarella奶酪）、新鲜浓郁的馅料。饼底一定要加牛奶发面，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正的马苏里拉乳酪是比萨的灵魂，只有加足Mozzarella奶酪，才能在批萨饼上拉出长长的丝，那也是让享用批萨的人，齿颊留香、无限满足的关键。
香菇杂蔬大批萨的做法：（12寸左右）：
1、原料：马苏里拉芝士300克、香菇200克、青椒1各、圆葱1各、培根4条、批萨酱6勺、黑胡椒碎1适量、批萨面团：（面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐5克，揉成光滑的面团，发酵到3倍大。）
2、面团擀成30cm大小的方形，铺在烤盘里，边缘厚一点。先刷上批萨酱。
3、撒一层芝士，再铺上香菇、青椒、圆葱、培根。
4、撒上胡椒碎，烤箱预热220度，放中间一层，先烤20分钟。
5、取出后，铺满芝士片。
6、再进烤箱，220度烤10分钟左右即可。
加足Mozzarella奶酪，才能在批萨饼上拉出长长的丝，那也是让享用批萨的人，齿颊留香、无限满足的关键。
