神马文学网应时应景——秋梨膏-
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/25 14:32:33
今天着急出门，来不及废话了……其实超想写几句话的……总结一句吧，昨天在新加坡吃到了家乡常吃的菜——豌豆尖，然后回家 
了一场，因为，想我爷爷奶奶了！忽然又想起，他们从来没吃过我做的东西呢，或许他们都还不知道，我已经会自己做饭了！
【秋梨膏】
材料：鸭梨6个 干红枣80克 冰糖150克 老姜20克 蜂蜜80毫升
作法：
1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起
3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可
分解图……
地瓜的贴心建议：
1、秋梨膏甜润可口，在秋天时冲水饮用可以起到很好的润肺、化痰、安神降秋燥的作用
2、制作秋梨膏时还可根据各自需要加入罗汉果、贝母等起到保健作用
3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间
4、调入蜂蜜时应等秋梨膏放凉以后、不然过高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分
5、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱冷藏保存，饮用时取1、2勺秋梨膏用温开水冲调
