三丝抱豆

茉莉清风
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三丝抱豆
[原创] sohu美食厨房**未经作者茉莉清风许可,不得转载或摘编**


图/文 作者：茉莉清风

这道菜是女儿最爱吃的，一般饭店嫌费事都不做了，我以前是不会做这道菜的，没办法女儿爱吃就只好学习了，做过了几次，已经学习得差不多了，现在做的还不错了，这道菜的关键就是炸土豆丝。

材料：土豆丝 洋葱丝 香菜 花生米 盐 味精 糖（少许） 醋（少许）


做法：1、土豆用搽板搽好，用清水反复投洗，去掉淀粉。

2、洋葱切丝、香菜切段。

3、花生米用油炸好。

4、炸土豆丝。

5、将所有材料放在一起，加盐、味精、糖