今年的倒春寒出奇的冷，而且范围广，几乎是大半个中国都在寒冷中哆嗦。
北方下了同期百年未遇的大雪，南方温度低到同期几十年没有的低温。地震一个接一个，干旱十几个月得不到缓解。这个地球是怎么了，发威也要有个限度哦。真的像预言家们所预言的吗，地球真的会在2012年毁灭吗？
现在的日子最不好过，外面寒冷，家里也冷，办公室也冷，找不到温暖的地儿。冬天吗，家里有暖气，办公室有中央空调，现在都停了，真是受不了，但愿太阳快快出来呀。
温度太低，发面不容易，就做点小零食哈。正好家里也没有饼干了，孩子们放在办公室的饼干也相继吃完了。昨天儿子还和我说来着，让我做些饼干给他带办公室去，不能准点儿下班的时候，可以垫垫。饼干也比较容易保存，不像面包，蛋糕什么的，很容易放忘记，等你想着去吃的时候，也许它已经长毛了。还没有来得及吃就坏掉了，多可惜啊。所以，还是饼干比较好哦，可以较长时间的保存哈。
做饼干比较简单，所需原料品种又不多，用时也少，真是一个好选择哦。不过饼干里的黄油用量倒是不少，以后我会尝试用素油做饼干。在尽量不影响口感的前提下，相对减少油和糖的用量，这样才能让我们家的胖子们吃着放心哈～～
橙香黄油饼干：
原料：黄油80克、糖粉50克、糖渍橙皮酱2大勺，牛奶30克、低粉150克、泡打粉1t
1、室温黄油加入糖粉，搅打均匀；
2、低粉和泡打粉混合好后，筛入黄油糊中，翻拌均匀；
3、加入糖渍橙皮酱，翻拌均匀；
4、加入牛奶后，用手抓成面团，包保鲜膜放入冰箱，冷藏1小时；
5、将面团取出，擀成3mm的薄片，用模具压出饼干生坯，摆入铺纸的烤盘；
6、烤箱预热190度，将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制15分钟，余热焖10分钟即可；
这款饼干非常简单，原料不多，香香酥酥。又因为加入了糖渍橙皮酱，橙香味儿特别的浓郁，非常好吃哦。
这是我第一次做饼干没有放鸡蛋，想试试口感如何。
因为没有把握，我加入了两大勺糖渍橙皮酱，这个酱是我自己做的。
在 蜂蜜橙皮马芬 中有糖渍橙皮的详细介绍，将做好的糖渍橙皮用粉碎机打成糊状，就是糖渍橙皮酱了。非常好吃，做什么都可以，面包，蛋糕，饼干，包子等等。制作非常简单，用途多多，喜欢的朋友可以试试哈。
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