【西葫芦鸡蛋饼】***最家常的味道-美食厨房-吃喝社区-搜狐社区

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/26 01:39:35

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桐妈厨房
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[] [] [] 2010-09-03 15:22:16 楼主[英语很烂的进] 一个月，你也能听懂VOA！ [美食厨房]一个人的晚餐---豇豆蛋炒饭 [西点军校][思雨创意] 爱心芝麻糯米团 [美食厨房]听领导的话用面包机做南瓜发糕[主食07]

有时简单的食材搭配，就是越健康美味滴～
下面介绍一个家常早点，西葫芦鸡蛋饼，越简单，越美味，越健康！
说说最近忙啥了~
桐妈减肥去了，看见美食真痛苦啊

目前进行得还好，亲们勿念哈。

【菜谱用料】：
原料：西葫芦1个，鸡蛋2只，面粉5大勺
调料：五香粉、盐

【食材营养功效】：
西葫芦

1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
****一般人群均可食用。
*****脾胃虚寒的人应少吃。
鸡蛋

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
*****一般人都适合。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。可以说，鸡蛋是我们生活中既经济又必不可少的食品
*******但冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃
【过程步骤】

1、西葫芦洗净，用擦子擦成丝。
2、放在一个大碗中。
3、加入1小匙盐，搅拌均匀。
4、放置一会儿让西葫芦腌出水。

5、加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉。
6、所有材料搅拌均匀。
7、平底锅抹上油涂均匀，小火烧热。
8、油热后，将面糊倒入。

9、转动平底锅或用铲子摊平面糊。
10、小火煎至两面金黄即可。
11、稍凉后切块上碟。
最家常的味道，西葫芦鸡蛋饼，一块蛋饼，一杯豆浆，生活就是如此简单！

【小贴士】：
面糊中如果水分多了，就难翻面了，可以再多加一点面粉。或者小火多煎一会。
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