老少咸宜的夏季清补佳品——太子参

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性能]味甘、微苦,性平。能补气益脾,养阴生津。
[参考]含太子参多糖、多种氨基酸和微量元素。
能明显提高网状内皮系统的吞噬功能,增加环磷酰胺致免疫功能低下小鼠的体重与脾脏、胸腺的重量等。能明显提高机体的免疫功能。
[用途]用于脾气虚弱,胃阴不足,食少体倦,口渴舌干;肺虚燥咳,咽干痰粘;气阴不足,心悸失眠。
[用法]一日12~30g。煎汤,泡茶,煮粥,菜肴。
【用药忌宜】表实邪盛者不宜用。
【用药配伍】1、配麦冬,补肺并润肺养阴,用治肺阴亏虚的肺虚咳嗽最宜。
2、配黄芪,补益之效大增,常用治劳倦乏力为效。
3、配白术,共奏补脾肺之功。同治虚劳,劳倦乏力者。
4、治自汗:太子参三钱,浮小麦五钱,水煎服。
太子参的功效:
补虚药,补气药。功效主治:补益脾肺,益气生津。治肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。用于脾气虚弱,胃阴不足,食少体倦,口渴舌干;肺虚燥咳,咽干痰粘;气阴不足,心悸失眠。
太子参的作用:
太子参作用很多,主要是对小孩子最好。太子参补虚药,补气药。功效主治:补益脾肺,益气生津。治肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。用于脾气虚弱,胃阴不足,食少体倦,口渴舌干;肺虚燥咳,咽干痰粘;气阴不足,心悸失眠。太子参又称为孩儿参、童参,是人参的一种。药性平和、味甘,有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱,倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。实验研究证实,太子参可以提高免疫功能,改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质,长期服用未见有副作用。注:(因宝宝的个体差异给宝宝服用须慎重,具体的用法和用量请向医生咨询)具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比,太子参滋补的药力要差一些,但它的长处在于药性十分平稳,适合长期大量服用,深受人们的欢迎,太子参堪称难得的清补佳品,故特别适宜婴幼儿食用。 因此,它是堪称老少皆宜的清补药品,尤其适合夏季食用。
《本草丛书》认为它“人心、脾、肺三经”,可以补肺,健脾胃,治疗肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸自汗,神力疲乏,口干,泄泻,体虚等症;《饮片新参》说“它补脾肺之元气,止汗生津,定虚悸”。儿童一般不宜盲目服食人参,但太子参药性平和,如出现自汗、纳呆、倦怠、消瘦、体衰、或虚咳痰少、口干咽燥时,可选用养阴益气的太子参,常获良效。据现代中药药理学分析,太子参含有果糖、淀粉、皂苷、维生素等有效成分,能够治疗慢性胃炎,胃下垂,慢性肠炎,神经衰弱,慢性支气管炎,肺气肿,肺结核等多种疾病。因它药性缓和,阴阳兼顾,深受临床医生和养生行家垂青。即使无病的人少量服之也无妨害,体弱老人服用更具有祛病养身,延年益寿的作用。
服用太子参可以采用多种方式,如浸酒、泡茶、熬粥、制膏、药膳等,既能对无明显疾患者有清补作用,也能有针对性地对某些疾病进行食疗。下面列举几方。
1太子参煮鹌鹑:
用料:太子参30g,玉竹10g,鹌鹑2只。
作法:将三者洗净,用水煮熟,加味精、食盐调味。饮汤吃肉。
功效:本方以太子参、鹌鹑补脾益气,玉竹益胃养阴。用于脾气虚弱,胃阴不足所致之症。
2 太子沙参粥:
用料:太子参、北沙参、枇杷叶各10g,粳米120g。
作用:北沙参、枇杷叶煎水取汁,放入太子参、粳米煮成稀粥。以白糖调味吃。
功效:本方以太子参、北沙参养阴润燥,以枇杷叶清热化痰、止咳。用于阴虚肺热,咳嗽咽干。