夏日精选十二道小菜—,—新增蒜泥茄子

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/25 13:36:46

夏日精选十二道小菜——新增蒜泥茄子(2008-06-06 08:55:18)
标签：美食蒜泥茄子做法分类：清淡素食
随着天气越来越热，许多筒子都不喜欢下厨了。精选十二道夏日小菜，远离油烟，只需蒸、煮、凉拌、烧烤，便可轻松享受夏日美食。
明天是周末，后天就是端午节了，三天假期，祝筒子们玩得开心！
点击图片下面的文字链接即可查看做法～

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新增小菜——蒜泥茄子

新增小菜——蒜泥茄子的做法：
1、茄子洗净去蒂，放入蒸锅中蒸十五分钟，放凉；
2、蒜用压蒜器压成泥，加入香油、醋、盐调匀；
3、香菜切末；
4、将茄子和所有调料放在一起拌匀即可。

summer的小提示：
蒜泥要与空气接触二十分钟以上，才能充分发挥大蒜素的作用，蒜香也更浓郁。

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