食物的嘌呤含量

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/16 18:59:44

毫克/每100克中
食物名称嘌呤
面粉 2.3     小米 6.1    大米 18.1
大豆 27.0   核桃 8.4    栗子 16.4
花生 33.4   洋葱 1.4     南瓜 2.8
黄瓜 3.3     番茄 4.2     青葱 4.7
白菜 5.0     菠菜 23.0   土豆 5.6
胡萝卜 8.0 芹菜 10.3    青菜叶 14.5
菜花 20.0   杏子 0.1     葡萄 0.5
梨 0.9       苹果 0.9     橙 1.9
果酱 1.9     牛奶 1.4     鸡蛋 0.4
牛肉 40.0   羊肉 27.0   母鸡 25~31
鹅 33.0      猪肉 48.0    小牛肉 48
肺 70.0      肾 80.0      肝 95.0
桂鱼肉 24.0 枪鱼 45.0   沙丁鱼 295
蜂蜜 3.2     胰 825.0     凤尾鱼 363
牛肝 233    牛肾 200.0 脑 195
肉汁 160~400
嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、花生酱、花生、杏仁、核桃、果酱等。
每100克中嘌呤含量＜75毫克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。
每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。
每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰脏825mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、牛肝233mg、牛肾200mg、脑195mg、肉汁160～400mg 。

食物的嘌呤含量食物中嘌呤含量部分食物中嘌呤含量部分常见食物中嘌呤含量敌敌畏各种食物嘌呤含量比较(图) 111部分常见食物中嘌呤含量维生素含量最多的食物维生素含量高的食物锌含量高的食物维生素含量最多的食物你了解食物营养素的含量吗? 你了解食物营养素的含量吗? 夏季应多吃铁含量高的食物食物的嘌呤分类 - 美食宝典 - 姑苏论坛苏州论坛 - 苏州最大网络社区嘌呤食物 - 江晓 MySpace聚友博客常吃的8种食物细菌含量最多铜元素含量最高的十种食物哪些食物的核酸含量高－－痛风治疗-低嘌呤饮食的重要性痛风病人应少吃高嘌呤食物【医学影像学讨论版】食物中胆固醇含量一览表食物中胆固醇含量一览表食物中胆固醇含量一览表食物中胆固醇含量一览表