抗癌的食物有哪些

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 19:03:50
八种抗癌食物:1.西红柿———西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”,能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。2.绿色蔬菜———包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越浓绿,抗氧化剂含量也就越高,越能防癌、抗癌。3.葱蒜———研究表明,有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应,能阻抑癌细胞的生长。4.柑橘类水果———含有丰富的胡萝卜素,以及黄烷素等多种天然抗癌物质,对胰腺癌有非常好的效果。5.十字花科蔬菜———包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜最好生食或半生半熟食用,以免破坏其中的抗癌化合物。6.大豆———含有5种以上的抗癌物质,延缓和抑制癌细胞生长、扩散。7.麦麸———可使癌细胞退化、萎缩,对结肠癌有特效。8.低脂牛奶———含有钙、维生素B、维生素A、维生素C、维生素D等具有抗癌性蔬菜抗癌作用排行榜从高到低排出了20种对肿瘤有显著抑制效应的蔬菜名单:熟红薯(98.7%)、生红薯(94.4%)、芦笋(93.9%)、花椰菜(82.8%),卷心菜(91.4%)、菜花(90.8%),欧芹(83.7%),茄子皮(74%),甜椒(55.5%),胡萝卜(46.5%),金花菜(37.6%),荠菜(35.4%),苤蓝(34.7%),芥菜(32.9%),雪里蕻(29.8%),番茄(23.9%),大葱(16.3%),大蒜(15.9%),黄瓜(14.3%),大白菜(7.4%)。