进食水果时刻表:早餐后吃西柚可提神

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http://www.sina.com.cn  2010年08月29日10:45  大洋网-广州日报

吃水果也应该按点(资料图片)
桃子餐前用,菠萝饭后吃 。据《生活日报》报道,炎炎夏日,正是大啖水果的最佳时节。但原来吃水果的时间也是有讲究的,吃对了时间不仅解了馋,还对健康有益。
早餐别吃太酸的。早上胃肠经过一夜的休息,功能尚在恢复中,因此,水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的。尤其胃肠功能不好的人,更不宜在这个时段吃水果。例如:
山楂不宜早上吃。山楂有散淤消积、化痰解毒、增进食欲等功效。但是由于山楂味道过酸,不宜空腹吃,脾胃虚弱者也不宜在早晨进食。
西柚早餐后吃可提神。西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白的含量,但由于其中酸类物质含量较多,因此最好在早饭后吃,可以迅速使大脑清醒。
两餐间吃水果,补充维生素。两餐之间吃水果,可及时补充大脑和身体所需的能量。例如:
红枣最好餐前吃。红枣有“天然维生素C丸”之美称,空腹时摄入维生素C,吸收效果最好。
桃子也可餐前吃。熟透的桃子性质温和,热量较低。饭前吃有利于营养吸收,不会特别刺激肠胃。但桃子含膳食纤维多,饱腹感强,每次别吃太多。
餐后水果助消化。餐后1小时吃水果有助于消食,可选择菠萝、山楂等有机酸含量多的水果。但不建议晚餐后吃大量水果,因为既不利消化,又很容易因吃得过多,使其中的糖转化为脂肪在体内堆积。
菠萝可在午餐后食用。菠萝的蛋白分解酵素可以帮助肉类的蛋白质消化,在午餐后吃可以解油腻。如果餐前空腹食用,菠萝富含的蛋白分解酵素会伤害胃黏膜。
西瓜最好午餐后两小时再吃。西瓜中的大量水分会冲淡胃的消化液,在饭前或者饭后马上吃都会影响食物的消化吸收。      (李惠明)