西葫芦鸡蛋饼
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/25 21:47:41
西葫芦鸡蛋饼
原料:
胡萝卜30克、水100克、西葫芦100克、面100克左右、鸡蛋一只,盐2克、胡椒粉一克、
油15克。
做法:
1、胡萝卜切碎片加水100克榨成汁(片切小一些,榨出来最好有些小颗粒比较好);
2、榨好的汁加入一个鸡蛋倒入容器中;
3、西葫芦切成丝(丝越细越好,象我用工具就更方便拉);
4、也倒入容器中;
5、加入适量的面粉,盐,油,胡椒粉。(面粉一般以能和成面糊为准,有少许油,面糊
不会粘锅);
6、搅拌好;
7、电饼铛加热,倒入面糊,烙至熟;
8、再翻面烙好即可。
飞雪有话说:
1、胡萝卜可以切成丝,不榨汁也行。
2、有红有绿的小朋友看着会喜欢。
3、加少许的盐调味更好吃。
4、倒入锅内,不要老是翻动,熟了再翻面。
西葫芦鸡蛋饼
北京的美食记忆:西葫芦鸡蛋饼
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