荷叶蒸鸡

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 00:26:23



最近忽然对一些美食菜谱有了兴趣,经常上餐饮世界学做菜,我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢荷叶蒸鸡!因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃荷叶蒸鸡但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的荷叶蒸鸡,可以说,荷叶蒸鸡是我j最喜欢吃的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是:荷叶蒸鸡。别小看了荷叶蒸鸡真的说起它的做法你肯定没有知道的多!这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,做法都很简单!

关键词:荷叶 蒸鸡
材料:鲜鸡半只、荷叶2张、葱白适量。
配料:油2汤匙、鸡粉半茶匙、盐、糖各1/4茶匙、生粉2茶匙、酱油2茶匙、姜汁酒1茶匙、麻油、胡椒粉各少许、水1汤匙。
做法:
1.将鸡洗净斩12件,冬菇浸软(1开2),加入腌料一起捞匀,腌30分钟;
2.荷叶用滚水拖软,放在冷水中过冷河,然后抹干;
3.将荷叶放上碟,将鸡、冬菇、火腿、姜、葱捞匀,用荷叶包好,置于蒸笼用大火蒸20分钟即成。