风靡京城的变态烤翅在家做

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/19 14:21:58
风靡京城的变态鸡翅，在你累了倦了，想却又懒得出去寻求味蕾刺激的时候，那在家吧．平静时，慢享醇厚与回味，躁动时，体味霸道至极．
烤翅

材料：鸡翅10个


调味料：花椒10粒，料酒1大勺，柠檬半个，生抽1大勺，蚝油1大勺(可省略），盐2小勺，蜂蜜，黑胡椒粉，辣椒粉（视口味定）

做法：

1．鸡翅洗净，剌花刀．


2．用大碗将鸡翅，花椒30粒，料酒1勺，半个柠檬汁，生抽1大勺，蚝油1大勺，盐2小勺，一起拌均．


3，用保鲜膜封住碗口，放入冰箱冷藏，腌制12小时以上．


4．烤箱200度预热10分钟，将鸡翅放入烤箱，烤10分钟．


5．双面刷蜂蜜，撒上黑胡椒粉，辣椒粉继续烤5分钟即可．

萱宜温情提示：

1．蚝油，生抽都有咸味，盐要适量，但总盐量要比炒菜时多一些，会比较入味．

2．黑胡椒粉，辣椒粉视自己口味而定．
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