养胃2

花生米对胃是有好处的，对胃胀、胃酸效果显著。但是有的胃病患者，对生花生米的红衣敏感，吃时有烧心的感觉，这点需注意即可，但花生米不宜多吃，油脂太大，每次吃10粒左右为好。

花生含有丰富的谷氨酸、不饱和脂肪酸、蛋氨酸及天门冬氨酸，有增强记忆力的作用。还含有核黄素、胆碱、VA、 VB、VE、VK及钙等20多种微量元素，儿童食之可促进脑细胞发育，对中、老年有很强的滋补保健和延年益寿作用，尤其可防老年痴呆症。更可贵的是其仁、皮、壳、叶、茎、油均可入药，可谓全身是宝。

因此，生食花生不但可防口唇干裂、烦渴、声哑失音、口腔糜烂、便秘、痔疮、肛裂、胃胀、胃酸过多、营养不良症，而且对预防口角炎、干眼病、骨质增生、湿疥、皮炎、脚气病等维生素缺乏症效果更佳。

吃花生的注意事项：

花生有很多吃法，一般的吃法有“生食、油炸、炒、煮”。

从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。

因为黄曲霉毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉毒素，所以说煮是最好。

吃的时候还有一个问题，就是关于花生的红衣。红衣有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。 因此，血液黏稠度高的人不宜食用花生的红衣。老年人最好也别吃，避免血液黏稠。
http://www.meishichina.com/Health/CommonSense/200808/44382.html


养胃的食物，如小米、山药、枸杞子、菠菜、莲子、银耳、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、大枣、板栗、木瓜、牛奶、豆制品、蘑菇、等。

1、枸杞（每日15-20克）、银耳、红枣（4、5个）、核桃（3—4个核桃）、都可以零食或入菜

2、大枣生姜汤:大枣500克，生姜120克。将生姜洗净、切片，与大枣同煮至熟。每日服3次，每次用原汤炖热，吃大枣10余枚，姜1～2片，饭前、饭后吃均可。数次后煮枣汤渐甜，每次服此汤更好。大枣能健脾温胃补血大枣生姜汤

3、不能拿豆奶取代牛奶（豆奶寒性，会刺激胃黏膜）

4、馒头很养胃，可以作为主食。胃疼以软食为主，如软饭、面食、稀粥、藕粉、橘子等

5、汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难

6、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。

7、橘叶汁：橘叶30克，煎汁饮。

8、餐后苹果：每日餐后食苹果1只，坚持长期食，必收良效。

9、平时宜吃百合、梨、藕、蜂蜜等。

10、姜枣饮：生姜3片，法半夏6克，红枣2个，煎水饮。

11、这是用按摩方法治疗胃病的视频 http://you.video.sina.com.cn/b/12173078-1367295973.html

12、桂枣山药汤 ：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

13、萝卜羊肉汤 ：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气，温胃散寒。

14、紫苏、生姜红枣汤 ：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

15、胡椒猪肚汤 ：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。

16、参芪猴头炖鸡 ：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。 功效是：补气健脾养胃。

17、维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
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胃病的注意事项：

一、胃病的人饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情

二、胃病的人要注意忌嘴 ：不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。 忌吃：生萝卜、柿子、油炸花生米、炸焦鱼、烧鸡、醋、话梅、柠檬、酸苹果，辣椒、芥末、胡椒、等

三、在胃病服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化

四、养胃要平心静养 :胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。所以要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

五、注意劳逸结合，防止过度疲劳而影响胃病的康复。胃肠病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发

六、要做到：膳食中有粗有细、不甜不咸、饮食习惯：三四五顿、七八分饱

七、胃的脾性喜燥恶寒，冷饮、雪糕类必须要戒，食物以热为好 。有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。牛奶可以形成一层胃的保护膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶

八、多喝水，特别是热水，（因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿，其实不是饿，而是缺水了）

九、胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。

十、按时就餐，坐着吃饭不要站立、或蹲着吃饭

十一、硬的、纤维类的东西不好消化。所以要少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃

十二、食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

十三、入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。

十四、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。 因为，晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别

十五、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。

十六、有胃病的人饭后不宜马上运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜立即学习或工作。

以下这三个供你参考：
http://wei.39.net/bwyw/tang/ 这个网址专门是关于养胃汤的具体做法
http://wei.39.net/081/9/223465.html 这是养胃粥的做法
http://www.weibing.com.cn/ 这里有更多的养胃、和胃病的预防与治疗

顺便告诉你这是胃病并伴有胃酸的治疗方法：

1.绿茶对轻微泛酸者很适用。

2.牛奶为本症最适宜的食品，兼吃米粥和麦粥更佳，确能达到制酸的效果。

3.普洱茶对较严重的吞酸患者有很好的治疗效果，普洱茶能开胃、散风寒、温中、治反胃。

4.生姜：如果餐后吃少量生姜，就可将胃酸过多的症状治好。生姜一次不可多吃，吃多了，不但吃不下饭，且对眼睛有损害

5.小苏打：胃酸过多了，一般服用小苏打或胃舒平，它们均可以降低胃酸的浓度，但一旦并发有胃溃疡或胃穿孔症状，那么用小苏打就不合适了，因为反应产生的二氧化碳会刺激胃粘膜，反而使胃酸分泌更多；

6.豆类，都有制酸作用，其中尤以黄豆最佳。

由于胃酸过多是属于慢性病，治疗时要慢慢来，否则欲速则不达。