山药百合烧猪蹄
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/19 07:34:25
特色
润泽皮肤,防止干燥。猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,它能防止皮肤干燥、增强皮肤弹性和韧性,是减少皱纹、延缓皮肤衰老的美容圣品。而山药不仅含有丰富的膳食纤维,可以减肥瘦身,还能滋养皮肤,预防干燥。
用料
食材:
猪蹄 500克
山药 100克
百合 50克
大葱 1根
老姜 1块
大蒜 3瓣调料:
盐 1/2茶匙(3g)
油 1汤匙(15ml)
料酒 1汤匙(15ml)
花椒 1茶匙(5g)
白砂糖 2茶匙(10g)
老抽 2茶匙(10ml)
做法
1.猪蹄洗净,对剖劈开,剁成5-6厘米长的段。老姜切成薄片,大葱切段,大蒜剥皮拍碎。
2.山药削皮后切成5毫米厚的片。大火烧开煮锅中的水,放入山药,调中火煮10分钟至7成熟,捞出滤水备用。
3.百合洗净,掰成瓣。大火烧开煮锅中的水,放入百合瓣焯水捞出备用。
4.大火烧开煮锅中的水,放入猪蹄煮3分钟,捞出滤水。
5.中火加热炒锅里的油至7成热,放入葱姜蒜炒香,加入猪蹄、白砂糖、老抽、料酒、花椒炒匀。
6.将炒好的猪蹄和炒料一起倒入煮锅中,加入足量的水(没过猪蹄即可),大火烧开后,调小火炖煮1个半小时左右至猪蹄熟烂,放入山药焖煮5分钟,调大火收浓汤汁,撒入百合瓣,调入1/2茶匙盐拌匀即可。
润泽皮肤,防止干燥。猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,它能防止皮肤干燥、增强皮肤弹性和韧性,是减少皱纹、延缓皮肤衰老的美容圣品。而山药不仅含有丰富的膳食纤维,可以减肥瘦身,还能滋养皮肤,预防干燥。
用料
食材:
猪蹄 500克
山药 100克
百合 50克
大葱 1根
老姜 1块
大蒜 3瓣调料:
盐 1/2茶匙(3g)
油 1汤匙(15ml)
料酒 1汤匙(15ml)
花椒 1茶匙(5g)
白砂糖 2茶匙(10g)
老抽 2茶匙(10ml)
做法
1.猪蹄洗净,对剖劈开,剁成5-6厘米长的段。老姜切成薄片,大葱切段,大蒜剥皮拍碎。
2.山药削皮后切成5毫米厚的片。大火烧开煮锅中的水,放入山药,调中火煮10分钟至7成熟,捞出滤水备用。
3.百合洗净,掰成瓣。大火烧开煮锅中的水,放入百合瓣焯水捞出备用。
4.大火烧开煮锅中的水,放入猪蹄煮3分钟,捞出滤水。
5.中火加热炒锅里的油至7成热,放入葱姜蒜炒香,加入猪蹄、白砂糖、老抽、料酒、花椒炒匀。
6.将炒好的猪蹄和炒料一起倒入煮锅中,加入足量的水(没过猪蹄即可),大火烧开后,调小火炖煮1个半小时左右至猪蹄熟烂,放入山药焖煮5分钟,调大火收浓汤汁,撒入百合瓣,调入1/2茶匙盐拌匀即可。
山药百合烧猪蹄
山药百合烧猪蹄
莲藕百合烧猪蹄(转)
山药百合虾仁(组图)
山药百合虾仁(组图)
美女厨房:山药百合虾仁(组图)
美女厨房:山药百合虾仁(组图)
20091113根尘不偶老师讲药象体会 :山药百合大黄巴豆
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百合。~
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酱烧猪蹄的做法.
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