神奇的鸡蛋清(图)

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 02:29:20
安徽桐城 2009-07-03 摘编

鸡子白 (《本草经集注》)
【异名】鸡卵白(《别录》),鸡子清(《食疗本草》)。
【来源】为雉科动物家鸡的蛋白。
【化学成分】
鸡子白含脂类甚少,但也有微量的脂肪,痕迹的卵磷脂、胆甾醇及脂溶性色素叶黄素。
鸡子白的蛋白质,在营养上是优良的,因它含所有的必需氨基酸。
加热后变成固体,且不可逆。
【性味】甘,凉。
①《别录》:微寒。
②《纲目》:甘,微寒,无毒。
【功用主治】润肺利咽,清热解毒。
治咽痛,目赤,咳逆,下肉,疟疾,烧伤,热毒肿痛。
①《别录》:疗目热亦痛,除心下伏热,止烦满咳逆,小儿下泄,妇人难产,胞衣不出。
醋渍之一宿,疗黄疸,破大烦热。
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②孟诜:热毒发,可取三颗鸡子白和蜜一合服之。
③《本草拾遗》:解热烦。
④《纲目》:和赤小豆末涂一切热毒、丹肿、腮痛。
⑤《本经逢原》:治喉痛。
【用法与用量】内服:生服、煮食,或与药汁调服。
外用:涂敷。
【宜忌】《食疗本草》:动心气。不宜多食。
【临床应用】
①防治疟疾新鲜鸡蛋1个,取蛋清和入白酒20毫升,调匀1次口服。
预防用每周1次,连服2~3次;治疗用剂量加倍,发作前1~2小时顿服。
预防观察3593人,服药后半年中新发病244人,未发病人数占服药人数的93.24%。
与同年上半年比较,成梯形下降;与上年同期比较,也有较大幅度下降。
抗复发治疗,观察456例,服药后随访,复发44例,占服药人数9.7%。
治疗现症病人113例,痊愈94例,有效率83.2%。
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副作用:服后有轻度恶心、呕吐,胃部不适等,可自行消失。
②治疗烧伤将新鲜鸡蛋置于75%酒精中消毒15分钟,按无菌操作在鸡蛋两端各打一小孔,让蛋清流入消毒碗内(用时配制)。
创面经清创处理后(如有水泡应剪掉),即用消毒棉球蘸蛋清液涂布,第1天2~3次。
一般6~15小时创面即形成淡黄色的痂膜,此时疼痛缓解,体液渗出停止或减少。
如痂膜形成不够完整或有龟裂现象,则再涂蛋清液,直至痂膜完整形成为止。
如发现痂膜下有化脓现象(多见于三度烧伤),应及时切开痂膜彻底排脓,再涂蛋清液。
一般均采用开放暴露疗法,同时床上设置被单、纱罩或蚊帐保护。
大面积烧伤可安装保温电灯,保持在25~31℃。
据一百数十例的观察,烧伤面积在10%以下的一、二度烧伤大多在10天以内治愈,少数在12~31天治愈;面积在10~20%的一、二度烧伤,一般在7~20天治愈,少数在37~60天治愈;面积在30%以上及深二度烧伤和三度烧伤并发感染的,治愈时间均较长。
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实践证明,蛋清有收敛作用,能降低毛细血管的通透性,涂布后形成痂膜,起到了保护作用,能减少体液渗出,防止继发性休克的发生;同时痂膜又能防止不洁物质的污染和外来刺激,有减轻疼痛的作用。
③治疗体表炎症对早期疖肿、外伤性肿胀和严重的局部注射反应,局部敷蛋清,有止痛、消炎、防止化脓的作用;对已开始化脓的也有控制炎症扩展,促使炎症局限化的作用。
据36例观察,范围较小的,敷1次即见效,范围较大的,约3~4次亦可治愈。
用法:在患处先铺上厚约1厘米的脱脂棉片,略大于炎症范围;然后按上法取新鲜蛋清均匀饱满地倾于脱脂棉片上,上面再敷以盖布,胶布或绷带固定。
每日换敷1次。
对皮肤破损的外伤,则敷在破损处的周围,以免蛋白同痂皮粘在一起不易揭脱。
④治疗宫颈糜烂宫颈部用生理盐水棉签揩拭后涂布新鲜蛋清(糜烂部多涂一些),而后再用饱蘸蛋清的棉球塞于宫颈处,次日取出。
连续3~5日为一疗程,若无效可继续进行第二疗程。
月经来潮时停止治疗。
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观察32例,除7例用药一次中断治疗外,其余18例治愈,7例好转。
以宫颈糜烂并有出血者疗效最佳。
另用于产后宫颈、阴道炎症7例,治疗3次均愈。
此外,用新鲜鸡蛋清和入等量香油,混合后滴耳,治疗慢性化脓性中耳炎有一定近期效果。
营养分析
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。

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制作指导
需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次,蛋白、蛋黄即可分开。
食疗作用
鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白质,护肤,美容,有助于延缓衰老。
食疗药膳:取白糖50克,鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开,每服1--2匙,每天2--3次,治疗慢性咽炎。
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自制鸡蛋清加蜂蜜面膜的做法
蜂蜜加鸡蛋清的功效是收缩毛孔。做法:蜂蜜50克、鸡蛋清一个、将两者搅拌均匀、睡前用干的软刷子刷在面部、慢慢按摩、约30分钟风干后用清水洗去、每周2次即可、(不需要用面膜纸) 这是瘦佳人书上说的,很好用,敏感皮肤也能用,不会过敏。
还有一款宋慧乔的鸡蛋美白法,不妨一试;将新鲜鸡蛋一枚与蜂蜜一小汤匙搅和均匀,临睡前将其涂刷在面部,待一段时间风干后用清水洗净,每周两次为宜。 这种方法很适合中性皮肤。另外建议你多食用水果,维生素c可以美白哦。 另外出门的时候要做好防晒。一年四季都要防晒哦。即是涂了防晒霜的皮肤,在太阳晒过后,也要做好晒后镇定哦。一个很简单的镇定方法就是用凉开水洗脸。记住,是凉开水,不是凉水!这样对皮肤很哦。
补皮鞋除口香糖,鸡蛋清作用不小
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1、难题:买了双挺好看的新皮鞋,但没穿两天就遇到麻烦,一不小心新鞋面上磕破一块皮。穿着难看,放着可惜,真不知如何是好。
现在有个办法,就是用鸡蛋清修补。蛋清的主要成分是蛋白质,它具有一定的黏合作用,因此又有人管蛋清叫“天然的胶水”。这种“胶水”不但好用,而且还很环保,如果沾到手上,洗起来也很方便。
步骤:用棉签蘸一点鸡蛋清,涂到皮鞋磕破皮的地方。一次不能抹太多,薄薄一层就可以了,但要多抹几层。抹完蛋清后,用手将破皮的地方按住,稍晾一会。破损的痕迹基本已看不出来了。最后,再给鞋老气横秋上鞋油,朝一个方向刷,让补过的地方和周围的皮浑然一体,鞋子又变回新的了。
2、难题:牛仔裤不小心粘上了口香糖,口香糖除掉了,但留在裤子上的胶渍怎么也洗不去,这可怎么办呢?
步骤:衣物上沾了口香糖胶渍,可先用生鸡蛋清去除衣物表面上的粘胶,然后再将松散残余的粒点逐一擦去,最后放入肥皂液中洗涤,再用清水漂净即可。
鸡蛋清加酱油这个秘方大家听过吗?
我是第一次看到这个秘方,发出来跟袋友们共享。
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鸡蛋清加酱油,爱爱的绝佳必备品
偏方:
可信度:凭良心发帖,信不信有你
适用人群:绝大多数人,男女通吃,
副作用:绝对无副作用
原理:化学反应,具体的也不清楚,毕竟学历不高,嘿嘿
原料:生鸡蛋清两个,酱油3——5滴、鸡精少许,白酒少许(因人而异,但不能超过0.5ML)
功效:提高肾功能,排汗,刺激荷尔蒙,轻微的麻醉,刺激xing欲。
用法:房事之前3——5分钟,取生鸡蛋两个,取出鸡蛋清(尽量不要有蛋黄),放进杯子里,然后滴入酱油,放入鸡精少许,白酒0.3两(52度以内)轻轻拌匀,喝下去。(5——8分钟见效),
服后症状:微热,少汗(当然是房事之前)女性:微头晕,下阴微痒,面红耳赤,燥热,(伴自己说的感觉)
经验谈:试过几次,大概能延时20分钟,关键是完事之后浑身舒爽,男女同用的话,效果会更佳
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醋蛋液的制作
1 醋蛋液的调制 取新鲜鸡蛋10只,9度醋(或当 地优质醋)500ml,蜂蜜或糖适量。用酒精消毒过的鸡蛋盛入瓷容器中,再倒入醋,密封48小 时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,将鸡蛋皮捣破,将蛋清、蛋黄与 醋混匀,再放置24小时后可用。
2 使用方法 取醋蛋液40~50ml,加2~3倍的温开水, 再加适量的蜂蜜或糖,每日喂服1次,连用10~15天即可。
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3 病例介绍 1999年3月5日,某农户1头小猪患病求 诊。症见:体温正常,食欲不振,排粪困难,常作排粪姿势,有时排出又干又小的粪球,并 附有白色或红褐色粘液,尿深黄且量小,触诊腹部可摸到大肠内有干硬的粪块,诊为便秘。 遂用大黄末100g,果导片10片喂服,肌注VB1 10ml,连用3天,虽便秘有所缓解,但 一 星期后,症状如初。二诊时在原用药基础上再加麻仁12g,滑石、大黄、元明粉、枳壳各9g ,煎水喂服,连用3天,仍不见效。最后确诊为习惯性便秘,遂如法采用醋蛋液治疗10天, 告愈,再未复发。
4 体会 醋蛋液取材方便,经济实惠,疗效显著 ,可 广泛应用于习惯性便秘,对于传染病引起的便秘,应在抗生素治疗的基础上,配合应用醋蛋 液,效果会更满意。
相关人群
一般人群均可食用
患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好;婴儿不宜吃鸡蛋清。
食物相克
鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。