油炸糕（东北面食）的做法

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/25 19:41:07

油炸糕的做法 

　

 

做法：

1、  糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，静置半个小时；

2、  用手揪一小块面团，压扁，用勺子盛入适量豆沙馅；

3、  一手拖着面团，另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅；

4、  双手将面团反复拍几下成圆饼；

5、  油锅180度，下入面团，炸至两面金黄即可。



 

制作提示：

1、  糯米粉与普通面粉不同，普通面粉包馅时象包包子一样收口即可，糯米粉要用手向上推合；

2、  加的水量不能过多，否则粘手。水一点一点加，加至面团可以揉合即可。

 

 

油炸糕是东北人喜欢吃的面食，东北人喜欢吃的面食还有：（这还只是其中的一部分，还有粘豆包等，以后有时间再做哈～）

  

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