让沙尘暴远离我们的家园 菊芋

让沙尘暴远离我们的家园
卢强院士调研北京房山防沙治沙种子田基地
（本报记者 冬梅）
两年以前，沙尘暴对北京人来说还是一个陌生的字眼儿。那遮天蔽日、飞沙走石的天气似乎只属于那早已“作古的楼兰”、那远离现代化都市的沙漠。当橘黄色的天、令人窒息的沙尘开始频繁地出现在北京城，并被告知最近的沙漠距北京只有７０公里的时候，北京人惊呆了：怎么回事？怎么办？
这一气候现象引起了国家的高度重视，也牵动着中国科学院院士、全国政协常委、民盟中央副主席、我校电机系教授卢强的心：怎样才能防治土地沙化，还我们一个风和日丽的家园？最近，当他在报纸上得知大连农民姜吉禹七年尝试种菊芋治沙初见成效的报道后，这位在１９９３年３月就在全国政协九届二次大会上以“依靠科技，绿化大西北”为题发言的学者就再也坐不住了，他在 ３月２８ 日亲自前往北京市房山，考察了被誉为防止土地沙漠化之王的菊芋（又名“鬼子姜”）种子田，向姜吉禹要来了有关资料，咨询了“鬼子姜”的特性、治沙防沙功能、成功案例及其栽培技术，当他确认这一又被誉为“沙漠第一草”的菊芋的确能固沙治沙后，他兴奋地说：“６月份全国政协常委会上第一个议题就是防止沙化，研究探讨怎样治理北京的沙尘暴。那时我就可以建言献策，使土地沙化得到有效控制。”
“其实，我小的时候在大别山区就曾经吃过菊芋，但没有想到能治沙。这种植物耐旱，繁殖能力很强，根能扎到地下两米，不仅能防沙治沙，而且具有经济价值。要是能用这种植物使沙化得到治理和控制，有利于北京远离沙尘暴的实现。”在去房山的路上，卢强院士拿出报纸，向我介绍他此行的目的：“要建言献策，要进行调查，不能报纸上怎么说，我们就怎么说。做什么事情一定要实地考察，一定要脚踏实地。”他说，我国现在２７％的地表已经沙化，而且每年仍在以２５００平方公里的速度扩大，每年因此造成的经济损失约６５亿元，这是件非常可怕的事情，必须采取有效措施遏制这一势头的发展。现在新疆的沙漠公路两边是用干枯的芦苇把沙漠分割成一个一个小方格，以此来固沙。但这需要很多人工和经费，而且不能从根本上解决问题。美国以前一年中也是有五、六十天的沙尘天气，他们是用仙人掌和蒺藜进行治理的。中国内蒙古地区比较寒冷，仙人掌不好生长，只能探索其他的治沙防沙策略。
经过实地考察和了解，卢强院士认为，虽然菊芋无法使千年的沙漠变成绿洲，但它确实有可能防止土地进一步沙化。改善生态，这个项目很可能是一个好的方法。他决定在６月全国政协常委会上提出这个提案。他同时强调，要使这个防沙治沙工程能收到良好的成效，就要建立起良好的机制，而不能总处于示范阶段。要实实在在地做一点工作，让沙尘暴远离我们的家园。

大连长岭子村村民姜吉禹:中国菊芋防沙第一人
http://news.nen.com.cn   2007-02-02 08:49:24  东北新闻网
1月31日，大连市旅顺口区长城镇长岭子村村民、66岁的姜吉禹老汉非常兴奋，这天他得到20万元奖金———市政府重奖两名环保方面贡献突出的个人，他是其中之一。投身环保事业10年了，姜吉禹头一次得到这么大的支持，他激动地对记者说，翻身大干的机会终于来了，自己要为环保事业奉献余生。今春他就要用菊芋绿化大连的毛营子垃圾场。
姜吉禹是记者关注6年之久的一位新闻人物，在他当选2005年“首届大连环保十大人物”和“辽宁省首届十大环保杰出人物”的简介材料中是这样概括的———
在全国沙漠化以每年2500平方公里的速度迅速扩大的危机中，姜吉禹怀着让“沙漠变绿洲”的信念，开始了“菊芋治沙”的实验。1999年，他的“菊芋治沙”实验在科尔沁沙地取得了成功，盛开在沙区的大片菊芋，被当地人誉为“沙漠第一草”。2001年他申报的“种植菊芋治理沙漠的方法”获得了国家专利。2003年长春电影制片厂以他菊芋治沙为题材制作的科教片《菊芋治沙》在全国放映，产生了很大反响。姜吉禹潜心治沙十余载，耗资近百万元，治沙成效显著，赢得“中国菊芋防沙第一人”的美誉，成为全国知名的治沙英雄。
身边的菊芋竟是治沙的“特种武器”
1995年春天，姜吉禹到内蒙古自治区通辽市奈曼旗探亲，那里每天都是沙尘暴，风沙弥漫，刮得人睁不开眼睛。多年来，沙区群众采取种树、种草的方法治沙，但由于没有一种优良的固沙植物，效果并不好。
喜欢种树的姜吉禹觉得寻找治沙植物是发展事业的机会，他拿出自己的积蓄，历时一个月，行程3000多公里，对辽宁、河北、宁夏、甘肃、内蒙古等进行实地考察，又查阅大量资料，请教专家学者。终于，他想到了生长在石砾地的“鬼子姜”（菊芋）。第二天一大早，他来到了沈阳农业大学旅顺长城博士工作站请教，这才了解到，被当地群众称作“鬼子姜”的植物，学名叫菊芋，俗称洋姜、日本姜，东北人叫“姜不辣”，属多年生草本植物，菊芋的块茎不仅有食用价值，令人称奇的是它有耐旱、耐寒、繁育能力强，无病虫害等特点，虽然历经百年，任其野生，仍顽强地生存，既然菊芋在石砾地能够顽强地生长，在沙漠也能行。
打定主意，老姜开始采种试种。他分别在当地的沙丘、瘠薄石砾地、排渣场、垃圾场和盐碱地进行试种。在资金最困难时，他曾沿街拣拾空易拉罐，在院子里养兔子卖钱坚持试验。最后，试验获得了成功。不论在什么条件和环境下，菊芋都能顽强地生长下去。1996年，他建起了300亩的繁育基地，随后，他把培育出来的40吨价值达8万元的菊芋块茎，无偿提供给辽宁省固沙研究所和内蒙古通辽市奈曼旗、科左后旗、白音他拉等沙漠地区试种，并亲自到这些地方指导。
1997年奈曼旗遭遇大旱，牧民称作“沙漠之王”的锦鸡儿也旱死了，菊芋出苗率却达到95%，被当地政府和牧民誉为“沙漠第一草”。菊芋治理沙漠成功，使当地群众更加坚定了信心，他们采取复种的方式，每年成倍地扩大种植面积，使5000多亩的沙丘披上了绿装。
菊芋带来的困顿与惊喜
前期试种的成功，让姜吉禹对推广菊芋治沙技术的前景有了特别乐观的预期，他培育种子的基地也顺势扩大到300亩。2001年农场初具规模，收入超过200万元，他随即向内蒙古沙区捐献了80多万元的菊芋种子。2002年，到处都有人要菊芋种子，不扩大种植面积都不行了。2003年春，老姜与金州区农户签下了3000亩地的菊芋种植收购合同，考虑到将有近9000吨菊芋产出，除了出售种子和赠送外，会有很多剩余，加之沙区菊芋已经开始进入收获时期，老姜开始着手上马菊芋深加工项目，打造完整产业链。
但是2003年“非典”的来临使已经开工的大连菊芋加工厂项目流产。陷入困顿的老姜已经没有足够的资金来履行收购合同，很多农户的菊芋甚至烂在了地里。
其实老姜的资金链早就隐藏着危机。1995年至今，他为菊芋个人投入超过20万元。在开始推广和试验种植阶段，很多地方都说“请你到我们这儿种……”，但谈到花钱买种子，多数人都拒绝了。老姜先后赠送给沙区190吨菊芋种子，还搭了高昂的运费。至今他已负债近100万元。
陷入低谷的姜吉禹没有灰心，他在困境中依然执著地坚持着。2005年，他在含盐量20克/公斤的盐碱地试验种植菊芋取得成功，亩产含有植物盐成分的菊芋高达4吨。这一成果给大连市周边盐碱地、海滩滩涂的利用带来机会，为我国的盐碱地开发利用开拓了一条新的途径。
用菊芋征服盐碱地
2006年姜吉禹开始在盐碱地大面积种植菊芋，他先是在瓦房店市谢屯镇七间房村承包了700亩盐碱地，这块地含盐量为17克/公斤，以前种过其他作物，一连8个承包户都是赔得血本无归。老姜是这片碱滩的第九个挑战者，当他把菊芋播种下去时，不但当地老百姓投来怀疑的目光，连镇里和市林业局的干部也都捏把汗。
老姜心里有数，他默默地开始了新一轮的创业。首先从投入菊芋种子开始，整地、制种、播种、除草、扶垅、补苗、灌溉、施肥、收获，全套生产过程，每个环节都一丝不苟。
最难的就是资金来源，镇政府给予很大支持，帮助承包土地，并组织劳动力，但投资必须自己想办法：肥料是借款购买的，年底要付20%的利息；每天雇用农民工，晚上下班必须清账———否则第二天一个劳动力都没有。为了张罗钱，老姜硬着头皮向亲朋好友借。家乡村党支部书记王怀增一直支持老姜，先后借给他20万，帮助他勉强将这台戏唱下来了。
当菊芋花开时，美丽的黄花无边无际，像金色的海洋一样。当地组织养蜂户生产出全国首创的能治糖尿病及肠道疾病的菊芋蜜，采集刚开放的菊芋花和花瓣，试制成菊芋花茶和菊芋花酱。
在种植过程中，老姜又取得了菊芋在盐碱地生长的第一手材料。其中有一点使人非常振奋：生长中期的菊芋，灌溉时用海水浇一次，菊芋仍然生长良好，可见菊芋生命力之强。一年下来，产量高达千吨，除去年秋收获200吨菊芋，现在地里冬眠菊芋约有800吨。
让碱蓬和菊芋并肩征战沙区
老姜手中掐着的订单大多是政府部门的。市环保局对大连垃圾场的治理非常重视，在得知菊芋的特点时，多次咨询菊芋在这样深厚的垃圾上能否生长。姜吉禹在1999年早已在小型垃圾场试过，并取得成功，不过在大规模的垃圾场没试过，但市环保局还是支持他在毛营子垃圾场试种，争取成功后大面积推广。
省环保局也初步要在省内的“城市沙漠”，如鞍钢、阜新、抚顺等废矿渣上、矿坑废弃地上种上菊芋，发挥绿化和水土保持作用，产出菊芋可用到沙漠地区，支援沙区治理沙漠，一举多得。老姜告诉记者，大连市林业局已经着手，今春在沈大高速公路金州区境内公路两旁的盐碱地以及滩涂上种植菊芋。
通过这两年盐碱地的接触，2006年老姜又增添了研究项目。他在中央电视台报道中了解到，中科院海洋研究所宋怀龙教授等人自费去内蒙古盐碱地种植碱蓬，阻止沙尘暴的发展。而在大连，沿海滩涂广阔，碱蓬资源非常丰富，没有得到充分利用。他对记者说，如果把碱蓬充分利用在治理盐碱地上，其茎叶是人的好食物，又是牛羊的好饲料，并可以节约资源(盐)。老姜已经与中科院达成协议，今年联合作碱蓬的种植，科学数据由中科院完成，品种、管理、生产由老姜负责，今秋将选育出优良碱蓬品种并生产大量种子，作为治理盐碱地材料，并把菊芋和碱蓬结合在一起，综合种植和利用，这将会使我国的盐碱地和盐碱湖得到充分利用和改造，走出一条新的治沙之路。
(辽宁日报 丁春凌)
大连支援阿拉善治沙菊芋成友谊花扎根大漠(组图)
2006-05-24 11:45:00　来源: 人民网(北京)网友评论 1 条

来自大连的捐赠物资运到阿左旗
人民网银川5月23日电5月20日，伴随着大风后的一点降雨，来自2000公里外的大连菊芋陆续在阿拉善腾格里、乌兰布和两大沙漠边缘开始扎根生长。与广袤的沙漠比较起来，虽说这一点点并不多么稀奇也不那么值钱的菊芋还只是杯水车薪，显得是那么微不足道。但是，透过这件小事的背后，我们看到了一个民族，我们的国人对生态环境的关注，他们已经在真切地付诸行动――沙尘暴让大连与阿拉善相知相识，并由质疑、探究、关切，最后发展到缔结友好。这对于荒漠化严重的阿拉善有着十分积极的意义。
沙尘暴刮向全国，爱心流回阿拉善。今年4月下旬，内蒙古阿左旗林业局接待了一位说要探访沙尘暴源头、了解阿左旗生态治理的情况的辽宁记者。当时，正值大忙时节，林业局所有人员都在为当地义务植树而奔忙。但出于礼节，一位负责同志还是热情进行接待了这位记者。事后他回忆说，不知这位记者此行的目的是什么，当时心里并没有谱。因为，在国人知道阿拉善是中国沙尘暴主要源头之一后，每年都有不少外地人以考察环境、治理生态名义前来进行各种活动，可不少人来过一回便杳无音信。对于吃财政饭的当地部门来讲，由此每年的各种接待费不少，却没什么实际效果。不过，这一回不一样！随后发生的事情让人们相信了这位记者的行动是真实有效的――《探访沙尘暴源头》的系列报道见诸报端和网上，阿拉善的生态环境引起了生活在海滨城市大连人的热切关注。当地媒体称：从1951年有气象记录以来，大连市年均沙尘1.2次，可今年却出现了7次，达历史最高纪录。而大连地区的沙尘天气又多是外源性的，阿拉善作为中国最大的沙尘源地，无疑在大连人们心中留下印记。带着种种质疑，辽宁《半岛晨报》特派记者前来阿拉善探究真相，许多大连人随后通过报道了解和认识了阿拉善，也因此对多了一分牵挂。一些市民通过大连市慈善总会开始了对阿左旗的捐助。近日，阿左旗林业局收到大连8中一名叫刘文韬学生的50元汇款，他说是把自己新收到稿费寄了过来。接着，《半岛晨报》表示要在阿左旗建读者爱心造林基地；大连两家物业公司称要派人员到阿左旗植树护绿。5月17日，经过两天两夜运行，大连两位司机将号称“中国治沙第一人”姜吉禹捐赠的10吨耐盐碱旱的菊芋，大连格林蓝得科技有限公司捐赠的1000套毛细渗灌节水器运送到了阿左旗林业治沙站。阿左旗林业局副局长粱守华接受捐赠时高兴地说，“阿左旗目前治沙主要还是依靠国家资金，像这样直接接受民间捐赠还是第一次。”
沙尘暴使得大连和阿拉善紧密相连。目前在大连，一场名为“资助阿拉善左旗沙尘暴治理”的捐助活动还在继续……（何玉玲、周志忠）
大连司机接受阿盟媒体采访

阿左旗林业局副局长粱守华感谢大连人民对阿左旗的关注
政府组织推广菊芋种植加工技术提高农民收入防旱防沙的建议
类别： 经济
主题词： 三农
建议人： 付永立
网友所在地： 黑龙江
政治面貌： 无
建议承办单位： 农业部 国土资源部

政府组织推广菊芋种植加工技术提高农民收入防旱防沙的建议
根据有关气象专家预测，我国北方已经进入了为期10年左右的干旱周期，在这个周期内，降雨量只有正常年份的1/3左右，一些大江大河的径流将只有正常年份一半左右。土地面积减少、干旱、土地瘠薄沙化成了限制农民种植收入增加的重要因素，而推广菊芋种植加工技术有助于这个问题的解决。
菊芋俗称姜不辣，多长在石砾地，它属菊科向日多年生宿根草本植物，地上部分当年干枯死亡，但留在土壤中块茎、地下茎翌年春可持续繁衍，一次播种永久利用。菊芋耐寒耐旱耐涝耐瘠薄耐风沙，繁殖能力强，生长期不受纬度限制，无病虫害，管理简单。菊芋种植有以下优点：一是菊芋是经济固沙植物，可治理沙漠、石漠和水土流失，还可改变人类食品结构。菊芋耐寒耐旱（1999年4月内蒙古白音他拉春季降雨量只有15毫米，其它草本植物都干枯死亡，而菊芋的成活率仍保持在95%）耐涝抗风沙繁殖力强，发芽率百分之百，并以每年20倍以上的速度繁殖。若不收获菊芋籽，其籽可随风安家。它生产过程中不用管理，没有病虫害。 二是菊芋根系发达。每株有上百根0.5至2米长的根系深扎土中。由于繁殖力强，因而只需2至3年就会在土地表层形成茂密菊芋茎和根系，牢固住地表层水土。三是用它治理沙化造价低，每亩只有40-50元左右，见效快。其成本是植树成本的十分之一，种草的五分之一，同样数量的资金投入，可以提高治沙效率5-10倍，可提高资金利用率，缩短治理时间。四是菊芋产品市场潜力大，可制成食品、药品、化妆品等，可以发酵生产食用或燃料酒精。它的块茎含菊糖，治疗糖尿病效果良好。菊糖水解后可形成果糖，果糖可造酒精。块茎可腌成酱菜食用。块根、茎、叶饲用价值高并可药用，花可供观赏。菊芋全身是牲畜的上好饲料，菊芋秸杆可以制造绿色保温墙板和板材包装材料，它的优良特性极具经济开发价值和建设生态农业，特别是沙地产业化经营。 五是比种植玉米更经济。种玉米每亩收入只有400-500元，种植菊芋则可达到800-900。我建议：
一、政府组织有关部门和研究机构，开展种植菊种植加工综合利用产业化探索。以产业化为龙头，能够拉动更多的资金、技术投入，提高全国可利用的土地资源，大幅度增加农民种植收入。
二、可以考虑建立以菊芋为原料的食品厂。以加工绿色食品—菊芋的块茎淹制酱菜制品。由于沙化土地土壤没有污染，菊芋没有病虫害，很容易被认可为绿色食品。
三、可以菊芋块茎为原料建立低聚果糖厂和酒精厂。由于这种糖是单糖，甜度高、吸湿性强，比蔗糖更适合食品工业应用。由于是单糖，可以被人体直接吸收，适合糖尿病患者和体弱者，可以大量应用制作保健食品。若能用它生产低聚糖，其种植前景好于甜菜。用菊芋发酵生产食用酒精和燃料酒精，成本比玉米低，更具有市场竞争力。
四、建立对菊芋茎叶进行深加工的饲料厂和板材厂。可以把菊芋的茎叶加工成为上好的畜牧业草料，能够保证畜牧业发展，开辟新的草业途径。把菊芋秸杆制成墙体保温材料和绿色板材包装材料。
五、政府也可以组织有关部门考察实施的可行性，列入招商项目，开辟治理沙化的资金来源新渠道。
内蒙古菊芋在磴口县试种成功
为了发展生物质能源产业，调整该县种植结构，增加农牧民收入，充分利用广阔的沙地资源，今年农业局率先引进菊芋进行试种，并获得成功，亩产菊芋块茎达2.6吨，亩产秸杆4.1吨，亩均效益可达到2000元左右。
菊芋，俗名洋姜，地环，姜不辣。菊芋分布广，适应性强，耐贫瘠、耐寒、耐旱、抗风沙，繁殖力强，可保持水土，种植简易，管理粗放，产量极高，为一次性播种多次收获作物。菊芋块茎可食用，又可通过深加工制成淀粉、菊糖、食品添加剂、酒精、保健品等。菊芋的叶和茎秆还可用做饲料，具有很大的开发利用价值，特别适合开展沙地产业化经营。
为了试验菊芋的对该县自然条件的适应性，今年农业局分别在盘古基地、巴彦淖尔市治沙综合试验站、王爷地苁蓉公司基地、隆盛合镇、渡口镇等地安排了不同土质、7个地块共2414亩进行种植试验，根据种植结果表明，该县的光、热、水及沙地资源非常适合菊芋的生长。
菊芋的试种成功，为该县进一步开发沙地资源、增加农牧民收入、发展菊芋产业等打开了良好的局面。        来源：磴口县农业局  作者： -   编辑：文卫
2009-10-30http://www.foods1.com/content/864122/
民和新民650亩菊芋喜获丰收 户均收入达2000元
http://www.qhnews.com 　 西海农民报  2007-12-11 09:20
青海新闻网讯 连日来，民和回族土族自治县新民乡政府门口大操场里，每天都有一辆辆小三轮车和手扶拖拉机满载着刚刚收获的菊芋涌向收购点。在一辆大卡车上，平安县利来商贸有限公司的工作人员正在和千户湾村村民紧张有序地过秤、装车，人群中不时传来爽朗的笑声，收获的喜悦挂在每个人的脸上。
今年，新民乡结合该乡十年九旱，尤其是每年四五月份农作物“卡脖子”旱情严重的实际，以加快农业结构调整为契机，以农业增效和农民增收为目标，围绕种植业结构调整这一主线，大力发展特色农业，按照“建基地、创特色、增效益、促增收”的发展思路，与平安利来公司签订购销合同，在千户湾村650亩退耕还林(草)区域试种了菊芋，取得了不错的效果。
一年来，菊芋长势喜人，生产总量达40万公斤，亩产均达到1000公斤左右，户均收入达2000元。村民们购买菊芋拿到崭新的票子时，一个个按耐不住喜悦的心情，互相谈论着明年种菊芋的计划。千户湾村村委会主任李伟林说：“政府积极为老百姓致富找路子，如今，路子有了，我们更要带领群众致富奔小康。”(作者：境界)
鱼跃龙门

中级会员

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 发表于 2007-12-8 00:29 | 只看该作者
[原创]丰收的菊芋排队！






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敬业与信任之君，乐业于能为之事。
冬瑞

高级会员

2楼
 发表于 2007-12-8 12:59 | 只看该作者
菊芋是什么?
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逍遥刺

金牌会员

3楼
 发表于 2007-12-8 13:15 | 只看该作者
纪实片没有文字，就像卡拉OK伴唱音乐一样。我也想问2楼一样的问题？[em06]
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鱼跃龙门

中级会员

4楼
 发表于 2007-12-9 17:39 | 只看该作者
发图片的时候,比较紧张要出去,所以没有配上文字说明!
呵呵呵,难道没有人知道菊芋么?
就是洋姜呀!
敬业与信任之君，乐业于能为之事。
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定西市陇海乳品有限责任公司—有机菊粉,有机菊芋粕,有机菊粉糖浆,...
版权所有 定西市陇海乳品有限责任公司 [ 中文 ] [ ENGLISH ] ...
www.longhai.com.cn/ 2009-6-9 - 百度快照
天门海力菊糖科技发展有限责任公司
天门海力菊糖科技发展有限责任公司是经湖北省天门市政府批准成立的高科技农业现代化企业。公司是由张道成教授集合一批立志为振兴中国农业现代化产业为已任的农业科研工作...
www.100ye.com/shopdetail/channel3/index3- ... 2010-7-30 - 百度快照
菊粉生產設備

型號：JYDJ-3000
品牌：常成
原產地：中國
類別：工業設備 / 食品飲料和糧食加工機械
關鍵字：菊芋 , 菊粉 , 低聚果糖
單價：CNY ¥ 45000000 / 套
(~ USD$ 6633000)最少訂量：1 套
發佈時間︰2009/03/25更新時間︰2009/03/25

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公司信息詳細信息
陝西長城長食品工業有限公司
免費會員
國家/地區︰ 陕西省咸阳市
經營性質︰ 生產商
聯繫電話︰ 15091107383
聯繫人︰ 郝鋒 (市場部經理)
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產品描述
利用菊芋工業化生產菊粉及其它深加工產品可行性報告   一、意義與用途
菊粉（菊糖）及低聚果糖因其結構明確，生理保健功能確切而成為一種重要的功能性食品，國際上以日本研
究、開發和應用居領先水平。在歐美及韓國的應用和發展也很快。我國功能性低聚果糖的研究始於90年代，起步較晚，但近年來發展很快。菊粉即為第三代保健食品功能因子，並被稱為21世紀高科技生物制品。經國內外多家著名大學及醫學院研究証實，
菊粉及低聚果糖具有超強增殖人體雙歧桿菌的作用，是對人體有益的功能性物質，它對於調節機體平衡、恢復胃腸道功能、促進新陳代謝、預防各種疾病、維護人體健康有着極為重要的作用，是21世紀人類健康最具有代表性的典型產品。菊粉作為一種天然功能性食用多糖，具有水溶性膳食纖維和生物活性前體的生理功能，
因而已被廣氾應用於低熱量、低糖、低脂食品中。另外，利用菊芋等植物的塊莖制備菊粉，再經酶水解直接
生產高純度果糖，具有工藝簡單、轉化率高、產物純等優點。 二、技術來源、成熟程度及先進性   目前我公司已擁有成熟的工業化生產菊粉與其它深加工產品的工藝生產技術，可提供全套工藝、設計、生產、分析及下游產品開發技術。
三、菊糖產品的主要特性及應用
菊芋俗稱洋姜，其塊莖富含菊糖，含量為菊芋濕重的15-18%，干重的80％。菊糖(inulin)是—種生物多糖，它由果糖分子通過β(1→2)鍵連接。聚合程度從2—60，—般平均為10，其終端為葡萄糖單位，分子式可用GFn表
示，其中G為終端葡萄糖單位，F代表果糖分子，n則代表果糖單位數。
菊粉及低聚果糖的主要特性 1         調節腸胃功能 2         提高免疫力 3         排毒養顏 4         改善脂質代謝
5 促進礦物質吸收 6 有利於維生素合成 7 防止齲齒    8 適宜於糖尿病人食用   四、需求和市場預測
美、英、法、德、澳大利亞以及臺灣都已生產含有菊糖及低聚果糖的食品。現已應用於乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅乾、果凍和冷飲等多種食品，特別是保健食品和老年食品中，約有200多個品種。並可作為填充劑，質構改良劑，風味掩蓋劑和脂肪替代品應用於食品中。目前世界上菊粉及以其為原料生產的低聚果糖超過10萬噸，進口菊粉的售價約為40元/千克（4萬元/噸）。 我國菊粉及低聚果糖開發相對較晚，目前國內低聚果糖的年生產能力約為3000噸左右，據推算，我國目前低聚糖的市場容量約為1-3萬噸/年，預計2008年國內市場將達到8萬噸。目前國內鮮菊芋價格約為300-600元/噸，加工成菊粉后，售價為3萬元以上。 五、產品名稱及規格
菊粉（粉劑）、低聚果糖（糖漿及粉劑）、高純度果糖（糖漿）
推薦年產量：500-1000噸菊粉
六、設備投資 １.主要生產設備： ⑴    菊粉 清洗、脫皮及切片設備
提取,脫色罐
壓濾機
貯罐
真空濃縮罐
噴霧乾燥設備
⑵ 低聚果糖及高純度果糖（外加）
空壓機
種子罐
發酵罐
離心機
空氣淨化裝置
⑶ 其它：泵類、管道、閥門、包裝機械、      滅菌設備及化驗儀器等。                                                                        2. 廠房建筑面積約1000M2
3 總裝機容量約800KW 4. 主要設備投資
規模500－1000噸/年 1300－2500萬元左右
根據具體情況再確定 5 鍋爐 8-12噸。
七、工藝技術方案
（略）                             附：菊糖標準（主要指標）                           菊糖（2糖及2糖以上） 90％（按總糖計） 單糖 10%（按總糖計）
平均鏈長（DP）9
干物含量 95％
灰分 1%
細菌總數 1500CFU/g
黴菌及酵母菌 45 CFU/g
粒度 20<80%<130 um
腸道菌 無/g
沙門氏菌 無/25g
金黃色葡萄球菌 無/g
分散度 好
色澤 白色，無斑點
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