神马文学网腌制咸黄瓜的方法
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/25 15:33:36
腌制咸黄瓜的方法 原料；黄瓜，盐，白酒， 醋， 糖，酱油 姜，蒜，油 比例；10 1.5 0.6 0.6 0.6 2 （ 适量 ） （按重量） 方法；黄瓜洗净后，切成条状，撒盐腌制24小时，去水阴干。酱油煮沸放凉，连同白酒，醋，糖放入装黄瓜的容器中，加入姜蒜，最后，用煮沸放凉的食油浇在上面。半月后食用较为合适。 说明：白酒杀菌防腐，油封口隔绝空气，防腐。