神马文学网过敏体质食疗
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/19 13:38:10
近年来因为环境污染的严重，加上饮食种类和饮食习惯的改变（自由基增多），罹患过敏体质的小孩逐年的增加，像气喘、过敏性鼻炎、异位性皮肤炎、习惯性便秘等等，都是过敏体质的一种表现，当然要改善过敏体质，也是要从环境和饮食这二方面来著手，大环境我们不易去改变，因此饮食的改变就显得更重要，许多医学报导上也印证，如果能从日常饮食上去调整，对过敏体质的改善会有很大的帮助。
食物性过敏体质，主要指对食物中的异体蛋白质过敏，食物中异体蛋白质的含量愈高，愈容易诱发过敏性疾病。荤腥类食物比蔬菜容易诱发该病。同样是肉类，鸡比鸭容易引起过敏（鸡肉中蛋白质的含量比鸭肉中高,所以rayman妈妈连肝脏类都选择鸭或者鹅的），在水产品中，有壳的食物（如虾）比无壳的食物（如鱼）容易引起过敏。食物的种子（如西瓜子、南瓜子）比该食物（西瓜、南瓜）容易引起过敏，因为，植物种子含有较丰富的蛋白质。
过敏性体质除了遗传因素外，食物也能诱发病情发作。肉类、牛奶、禽蛋等动物性食品是其罪魁祸首。
以肉食为例，肉食可使人体内的红细胞质量降低、形体变大。这样的红细胞缺乏生命活力，容易破裂。由这种低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力与同化功能大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子，容易从肠壁渗入到血液中，形成组织胺、5—羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应，使末梢血管扩张而导致皮肤发炎。但动物性食品是保障孩子发育的诸多重要养分的主要来源，完全限制既不可能也无必要。为此，科学家研究的妙策是：减少一些动物性食品摄入，多吃糙米、蔬菜，就能使孩子的过敏性体质得到改善。这里的奥妙于糙米、蔬菜供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，所以能防止特应性皮炎发生。
小宝宝的食物过敏体质一直是妈妈困饶的主要问题，因为只有5%的过敏源是固定的,比如是虾或者蟹.但还有95%的过敏源是不固定的,这样情况就比较复杂了，假如对鸡蛋、番茄、牛肉、马铃薯都有轻、中度过敏，单独吃其中的一种食物，并不发病，如果两种和两种以上食物一起吃，就会发病（如番茄炒鸡蛋、马铃薯烧牛肉）。
避免食用容易致敏和刺激的食物：
1.冰冷的食品：
冰冷的食品容易刺激我们的咽喉、气管和肠胃道，引起血管和肌肉的紧张而收缩，因而引起一些过敏反应。
2.油腻的食品：
小孩喜欢吃油炸食物和大鱼大肉，这些油腻的食品容易妨碍肠胃的消化能力，一但肠胃功能失常，这也是致发过敏的一大原因。
3.辛辣刺激的食品：
一些辛辣刺激的调味品，会散发有刺激性的气味，容易刺激呼吸道和食道，也是容易致发过敏的发作。
4.虾、蟹等咸寒食品：
这一些食物含有较高的异体蛋白质，很容易激发体内的过敏反应，因此要避免摄取。
相反的一些清淡而含有丰富维生素和植物蛋白质的食物，像大豆、糙米、乔麦、豆类制品、栗子、胡萝卜、高丽菜、青椒、苹果、胡桃等则应多去摄取，且平常饮食要营养丰富，才能提高身体的免疫力，如此也能减少过敏症状的发生，当然如果能再配合适当的运动，及保持乐观的心情，对过敏体质的改善都非常有帮助。
rayman妈妈建议：使用一些富含硒类的食物（富硒大米）、紫苏籽、绿茶、葡萄、乳酸菌（纯片剂）对改善遗传性过敏体质有一定的帮助。
小偏方：
★三黑汁
组成：黑芝麻9克，黑枣9克，黑豆30克。
制法：将上述三种材料蒸熟后，打汁去渣。
服法：每日一剂，可常服。
主治：过敏体质缓解期。
功用：温肾健脾，增加免疫力。
★糖醋姜汤
组成：醋半碗，生姜50克，红糖100克。
制法：将生姜洗净切片，放入锅内后加醋及红糖，小火煮沸后至红糖溶化，去渣服用。
服法：平日食之。
主治：食鱼蟹等食物引起的荨麻疹。
功用：散瘀、解毒、健脾。
★ 辛夷花蛋
组成：辛夷花12克，鸡蛋两个。
制法：加水适量同煮，蛋熟去壳后再煮片刻。
服法：饮汤吃蛋。
主治：风寒头痛、鼻塞、慢性鼻炎。
功用：祛风通窍、止痛。
★ 三子芝核粥
组成：苏子10克，莱菔子10克，白芥子6克，芝麻20克，核桃仁20克，白米50克。
制法：前三种药水煎取汁，再加入后二种药及白米煮粥。
服法：可时常服用。
主治：喘症的防治。
功用：健脾、温肾、化痰、降气。
食物性过敏体质，主要指对食物中的异体蛋白质过敏，食物中异体蛋白质的含量愈高，愈容易诱发过敏性疾病。荤腥类食物比蔬菜容易诱发该病。同样是肉类，鸡比鸭容易引起过敏（鸡肉中蛋白质的含量比鸭肉中高,所以rayman妈妈连肝脏类都选择鸭或者鹅的），在水产品中，有壳的食物（如虾）比无壳的食物（如鱼）容易引起过敏。食物的种子（如西瓜子、南瓜子）比该食物（西瓜、南瓜）容易引起过敏，因为，植物种子含有较丰富的蛋白质。
过敏性体质除了遗传因素外，食物也能诱发病情发作。肉类、牛奶、禽蛋等动物性食品是其罪魁祸首。
以肉食为例，肉食可使人体内的红细胞质量降低、形体变大。这样的红细胞缺乏生命活力，容易破裂。由这种低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力与同化功能大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子，容易从肠壁渗入到血液中，形成组织胺、5—羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应，使末梢血管扩张而导致皮肤发炎。但动物性食品是保障孩子发育的诸多重要养分的主要来源，完全限制既不可能也无必要。为此，科学家研究的妙策是：减少一些动物性食品摄入，多吃糙米、蔬菜，就能使孩子的过敏性体质得到改善。这里的奥妙于糙米、蔬菜供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，所以能防止特应性皮炎发生。
小宝宝的食物过敏体质一直是妈妈困饶的主要问题，因为只有5%的过敏源是固定的,比如是虾或者蟹.但还有95%的过敏源是不固定的,这样情况就比较复杂了，假如对鸡蛋、番茄、牛肉、马铃薯都有轻、中度过敏，单独吃其中的一种食物，并不发病，如果两种和两种以上食物一起吃，就会发病（如番茄炒鸡蛋、马铃薯烧牛肉）。
避免食用容易致敏和刺激的食物：
1.冰冷的食品：
冰冷的食品容易刺激我们的咽喉、气管和肠胃道，引起血管和肌肉的紧张而收缩，因而引起一些过敏反应。
2.油腻的食品：
小孩喜欢吃油炸食物和大鱼大肉，这些油腻的食品容易妨碍肠胃的消化能力，一但肠胃功能失常，这也是致发过敏的一大原因。
3.辛辣刺激的食品：
一些辛辣刺激的调味品，会散发有刺激性的气味，容易刺激呼吸道和食道，也是容易致发过敏的发作。
4.虾、蟹等咸寒食品：
这一些食物含有较高的异体蛋白质，很容易激发体内的过敏反应，因此要避免摄取。
相反的一些清淡而含有丰富维生素和植物蛋白质的食物，像大豆、糙米、乔麦、豆类制品、栗子、胡萝卜、高丽菜、青椒、苹果、胡桃等则应多去摄取，且平常饮食要营养丰富，才能提高身体的免疫力，如此也能减少过敏症状的发生，当然如果能再配合适当的运动，及保持乐观的心情，对过敏体质的改善都非常有帮助。
rayman妈妈建议：使用一些富含硒类的食物（富硒大米）、紫苏籽、绿茶、葡萄、乳酸菌（纯片剂）对改善遗传性过敏体质有一定的帮助。
小偏方：
★三黑汁
组成：黑芝麻9克，黑枣9克，黑豆30克。
制法：将上述三种材料蒸熟后，打汁去渣。
服法：每日一剂，可常服。
主治：过敏体质缓解期。
功用：温肾健脾，增加免疫力。
★糖醋姜汤
组成：醋半碗，生姜50克，红糖100克。
制法：将生姜洗净切片，放入锅内后加醋及红糖，小火煮沸后至红糖溶化，去渣服用。
服法：平日食之。
主治：食鱼蟹等食物引起的荨麻疹。
功用：散瘀、解毒、健脾。
★ 辛夷花蛋
组成：辛夷花12克，鸡蛋两个。
制法：加水适量同煮，蛋熟去壳后再煮片刻。
服法：饮汤吃蛋。
主治：风寒头痛、鼻塞、慢性鼻炎。
功用：祛风通窍、止痛。
★ 三子芝核粥
组成：苏子10克，莱菔子10克，白芥子6克，芝麻20克，核桃仁20克，白米50克。
制法：前三种药水煎取汁，再加入后二种药及白米煮粥。
服法：可时常服用。
主治：喘症的防治。
功用：健脾、温肾、化痰、降气。