香煎藕饼

香煎藕饼

上个月我应“开心网”的邀请，开了个插着小旗子的个人主页，在“名人机构”那个类别，以真名真人相片出现，我打算以后也在那里更新下菜谱日志啥的。如果有玩开心网的朋友欢迎你加我为好友，也欢迎你介绍好友加我为好友~~  

美味关系的开心网主页：点击这里

今天跟我表弟小浩子说了叫他加我，结果他说：“啊，你也成名人了？！”  

  我很心虚地流了一把汗，确实，我这“名人”名得有点莫名其妙，不过虚荣心人皆有之，大家就原谅我吧~  

 你开心，我开心，不管做什么玩什么，大家开心就好！  

原料:
藕180克
胡萝卜20克
猪肉末150克

（原料分量仅供参考，可根据自己的喜好随意调整）

制做:
1、将藕和胡萝卜分别切片，再切丝，最后改刀切成细丁
2、猪肉末先用植物油、少许盐、一点糖、一点胡椒粉拌匀调味，稍腌制10分钟
3、将切好的藕丁和胡萝卜丁加到肉末中，加两匙淀粉，拌匀
4、不粘锅刷薄薄的一层油，用手把肉馅握圆，再按扁成小饼状，排放好锅中，再打小火，慢慢煎
5、煎完一面再翻面煎，直至煎出香味，两面金黄

香喷喷，好吃看得见！  

菜品特色：

藕的爽脆胡萝卜的清甜配上猪肉的浓郁，口味独特。 可以作为一道菜上桌，也可以当作小吃享用。

美味提示：

1、肉馅内要加入适量的淀粉才能使饼更容易成形
2、煎的时候小心翻，以免把饼弄碎
3、加入胡萝卜会使颜色搭配更好看，也有一种清甜味，如果不喜欢可不放