哪些食物是温性的，哪些是寒性的

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/19 07:31:54

温性食物性味归经:
糯米:性温，味甘，归脾胃肺经。粽子、糯米粥、糯米煎饼、糯米酒、
高粱:性温，味甘涩，归脾胃经。高粱酒、高粱粥、高粱米焖饭、
韭菜:性温，味甘辛，归肾胃肝经。菜码、炒鸡蛋、炒虾仁、做馅（韭菜鸡蛋饺子或包子或馅饼、韭菜猪肉饺子）、做汤、
香菜:性温，味辛，归脾胃肺经。做汤、做馅、
大蒜:性温，味辛甘，归脾胃肺经。
葱:性温，味辛，归肺胃经。葱花、蘸酱、做馅、葱花饼、
生姜:性微温，味辛，归肺胃脾经。姜糖水、
南瓜:性温，味甘，归脾胃经。南瓜焖米饭、蒸南瓜、炒菜、南瓜汤、南瓜饼、
荔枝:性微温，味甘微酸，归脾胃肝经。
山橘:性微温，味辛甘酸，归肺胃肝经。能化痰止渴,理气解郁.
猪肝:性温，味甘苦，归肝经。
猪肚:性温，味甘微酸，归脾胃经。
黄牛肉:性温，味甘，归脾胃经。
羊肉:性温，味甘，归脾肾经。羊肉泡馍、葱爆羊肉、萝卜羊肉汤、涮羊肉、烤羊肉、羊肉串、羊肉丸子、羊肉饺子、羊杂汤、红烧羊肉汤、红焖羊肉。
狗肉:性温，味咸，归脾胃肾经。
鸡肉:性温，味甘，归脾胃经。
鸡肝:性微温，味甘，归肝肾经。
草鱼:性温，味甘，归脾胃经。
带鱼:性温，味甘，归脾胃经。
虾:性温，味甘，归肝肾经。煮虾、虾饺、虾米汤、虾米油菜、炸虾。
海参:性温，味甘咸，归肝肾经。海参炖鸡、葱爆海参、海参豆腐煲、
酒:性温，味辛甘，归心肝肺胃经。炒菜、炖鸡、炖排骨、
红糖:性温，味甘，归脾胃肝经。姜糖水、红糖水、煮鸡蛋蘸红糖。
饴糖:性温，味甘，归脾胃肺经。
栗子:性温，味甘平；人脾、胃、肾经。养胃健脾，补肾强筋，活血止血。煮栗子、炒栗子、栗子粥。
雪里蕻 :性温，味甘辛；人肝、胃、肾经。
葱白：辛，温。归肺，胃经。
木瓜：酸，温。归肝，脾经。
小茴香：辛，温。归肝，肾，脾，胃经。
高良姜：辛，温，归脾，胃经。
丁香：辛，温，归脾，胃，肾经。
刀豆：甘，温。归胃、肾经。
荔枝核：甘、涩，温。归肝、胃经。
佛手：辛、苦，温。归肝、脾、胃肺经。
橘皮：辛、苦，温。归脾、肺经。
山楂：酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。
月季花：甘，温。归肝经。
杏仁：苦，微温，有小毒。归肺，大肠经。
饴糖：甘，温。归脾，胃，肺经。
大枣：甘，温。归脾，胃经。
扁豆：甘，微温。归脾，胃经。
山药：甘，平。归脾，肺，肾经。
党参：甘，微温。归脾，肺经。
韭子：辛，甘，温。归肝，肾经。
黄狗肾：咸，温。归肾经。
胡桃肉：甘，温，归肺，肾，大肠经。
狗脊：苦，甘，温。归肝，肾经。
龙眼肉：甘，温。归心，脾经。

何首乌：甘，苦，涩，微温。归肝，肾经。
石榴皮：酸，涩，温。归胃，大肠经。
大蒜：辛，温，归脾，胃，肺，大肠经。
玫瑰花：甘、微苦，温。归肝、脾经。

老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

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