糖尿病患者的食疗小贴士

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/28 16:36:17
糖尿病是一种终身性疾患,需要长期治疗;治疗措施主要包括饮食治疗、体力活动和药物治疗三个方面,其中饮食治疗是一项基本的治疗措施。以下介绍一些适合糖尿病患者的饮食疗法:


蜂蜜既是一种食品,也是一味补气类中药,具有降血糖和抗衰老双重作用。蜂蜜主要来源于植物的花粉、是蜜蜂辛勤劳动的结晶,也是大自然赐予人类的珍贵滋补佳品。但很多人认为蜂蜜是甜的,所以对蜂蜜敬而远之,其实糖尿病人适量吃点蜂蜜可以降血糖和血脂。
蜂蜜作为一味中药,在中药学中、它属于补气类中药。它味甘,性平。归脾、胃、肺、大肠经。具有调补脾胃、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒等功效。主治肺燥咳嗽、肠燥便秘等病症。
现代中药药理学研究表明,蜂蜜能够增加体液免疫功能,具有降血糖和降血压的作用。蜂蜜能够增强体质,提高抗病能力和延缓衰老。

蜂蜜中的营养物质对保护肝细胞有较好的作用,并且能够增加肝细胞的再生能力。还能营养心肌,提高心肌的代谢功能,改善心肌供血,发挥强心作用。经常服用蜂蜜能降低血脂和血糖水平,并且使血压保持平稳。
蜂蜜适合体质虚弱的中老年糖尿病患者食用,但应注意:1、一次用量不宜过大,以10一20克为宜,以免引起血糖波动,以此量食用,有益气补虚,润肤通使的功效。2、尽量选用质量较好的蜂蜜品种。

蚕蛹为蚕蛾科昆虫家蚕的蛹。可以药食两用。作为一味中药,中医学认为,蚕蛹(包括僵蛹)性昧甘、辛、咸,温,归肺、肝二经,具有化痰散结、祛风泻火,止消渴等功效。明代医药学家李时珍在其《本草纲目》中说,蚕蛹“煎汁饮,止消渴”。
现代药理研究表明,蚕蛹具有降低血糖的作用,单味蚕蛹或僵蛹应用于治疗糖尿病,均有效。
糖尿病人可以多吃蚕蛹,蚕蛹可以食用,其营养价值很高,含有丰富的蛋白质,油炸后直接食用,香酥可口,十分好吃。


桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果穗。它既是一种水果,可以生吃,味酸甜,又是一味中药,糖尿病人要多吃桑葚,可以滋补肝肾,延缓衰老。
中医学认为,桑甚味甘,性寒,归心经。有滋阴补血、生津止渴,润肠通使之功效。还可以明耳目,乌须发,补益肝肾。桑葚能增强机体免疫力,延缓衰老,调节和促进免疫功能。桑葚还具有降血糖作用,能滋阴润肠,生滓止渴,故临床上常用桑葚与麦冬、生地黄、天花粉等中药配伍以治疗糠尿病。内服,煎剂,常用剂量为每次9克。

海带又叫昆布,海昆布、淡昆布。为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的叶状体。海带是药食两用食物,作为一味化痰类小药,海带味咸,性寒。归肝、胃、肾经。有消痰软坚,利水消肿之功效。主治胸气.水肿。煎剂常用5—10克。
现代研究认为,昆布含谈氨酸、狭胶素、氨基酸及碘、钾、钙等元素。具有降血糖、降血脂、降压强心;增强免疫力,抗肿瘤等作用。作为一种食物,海带是人们常吃的蔬菜,具有丰富的营养。据测定,每100克海带中含蛋自质8克.脂肪o.1克,胡萝卜素0.57毫克,维生素H10.09毫克,维生素比o.36毫克,烟酸1.6毫克,钙1177毫克,铁150毫克,磷216毫克,碘24毫克,纤维素4克,另外,还含有甘露醇、钾、锌、钻、氟元素等。

糖尿病患者容易并发骨质疏松症,在治疗糠尿病时,应及时补充钙及适量的维生素D。而每100克海带中含有人体可吸收利用的结合钙高达348毫克。因此,对于糖尿病患者,提倡经常吃一些海带这样既可以防治糖尿病并发的骨质疏松症,又可以防治糖尿病心脑血管病。但须注意,海带性寒,多食伤脾,脾胃虚寒者不宜服用。

马齿苋是一种野生蔬菜,也是一种清热解毒类中药。马齿苋是马齿苋科一年生肉质草本植物马齿苋的全草。中医认为,马齿苋味酸性寒,归大肠、肝经。有清热解毒、消血止血之功效。马齿苋还是一味治疗糖尿病的良药。中医古书曾记载马齿苋有治“消渴”的作用。
大约在20世纪60年代,美国科学家研究发现,马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二经基苯乙胺。进一步研究发现,马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛细胞分泌胰岛素.调节人体糖代谢,从顺降低血糖水平。所以,马齿苋是糖尿病患者理想的食物之一。