怀孕3个月的孕妇食谱怎么安排？有没有什么禁忌？

怀孕3个月的孕妇食谱怎么安排？有没有什么禁忌？

主要从几方面进行： 
　　·膳食构成和量：每天应有谷类主食350-500克，如米、面、玉米、小米等动物性食物100-150克，如牛、羊、猪、鸡、鱼肉、蛋等。 

　　动物内脏50克，每周至少1-2次。 

　　水果100-200克。 

　　蔬菜500-750克。 

　　奶及其制品250-500克。 

　　豆及其制品50克。如豆腐、豆浆、豆制品、红小豆、绿豆、黄豆等。

　　油脂类25克。如烹调油等。 

　　·注意两个搭配：粗细粮的搭配。 

　　长期吃精白米和精白面这类精制食品中缺乏B族维生素。 

　　而粗粮中含有丰富的B族维生素可以相互弥补，使营养摄入更全面。 

　　荤素菜搭配。 

　　荤菜中可以提供胎儿生长发育所需要的蛋白质、脂肪等营养素，但缺乏素菜中的维生素和膳食纤维，故要进行食物互补。 

　　·餐次安排：随着胎儿的增长，腹部胀大，各种营养物质需要增加，胃部受到挤压， 

　　容量减少，应选择体积小、营养价值高的食品，要少食多餐，可将全天所需食品分5-6餐进食，可在两个正餐之间安排加餐，补充孕期需要增加的食品和营养，另外，当机体缺乏某种营养时可在加餐中重点补充。 

　　·分配比例：早餐的热能占全天总热能的30%，要吃得好； 

　　午餐的热能占全天总热能的40%，要吃得饱； 

　　晚餐的热能占全天总热能的30%，要吃的少。 

　　专家提示：由于孕妇的不同时期有不同的特点，故应因人而宜，灵活掌握，记住平衡膳食是"金"。 

　　食谱举例： 

　　7：00早餐：牛奶+麦片：牛奶250毫升、麦片25克 

　　煮鸡蛋一个：鸡蛋50克 

　　主食面包：面50克 

　　小菜一碟 

　　10：00加餐：红枣银耳汤+梳打饼干25克 

　　红枣25克银耳25克 

　　12：00午餐：米饭：大米100克， 

　　玉米面粥：玉米50克， 

　　红烧小排骨炖海带：排骨100克、海带25克 

　　豆腐干炒芹菜：豆腐干50克、芹菜200克 

　　15：00加餐：洗净的番茄150克生吃、核桃3个 

　　18：00晚餐：清蒸鱼：鱼150克 

　　蘑菇炒青菜：蘑菇50克、青菜200克 

　　米饭：大米100克 

　　豌豆苗汤：豆苗50克 

　　20：00加餐：水果：苹果150克 

　　其它：烹调油25克，食糖20克食盐和调味品适量 。

　　专家提示：食谱中的鱼、肉类、米、面主食类、蔬菜等可等份调换。

这个是我们医院的食谱，希望对您有用：
第3个月的食谱 
咖喱牛肉土豆丝 
原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，酱油15克、 
盐5克，葱、姜各1克。 
做法： 
①将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土 
豆洗净去皮，切成丝。 
②将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放 
入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。 
特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。 

软烧仔鸡 
主料：仔公鸡2只（2千克左右）。 
配料：猪肉150克（肥3瘦7），生菜叶数片。 
调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。 
作法： 
①鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。 
②水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内测几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。 
③在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤（以能灌两只鸡腹的一半为度），开后倒入容器内晾凉。 
④用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。 
⑤烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿（连骨）、脯（去骨），剁成块，摆人盘内（脯在上）。围上生菜叶，浇上汁（肉丝不用）即可。 
特点：色泽红亮，质地嫩香。

处于孕早期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳，这个阶段，准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。

营养原则1：孕早期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。

营养原则2：孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。

营养原则3：为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。

营养原则4：在孕早期注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，如无脑儿或脊柱裂，并且发生兔唇、颚裂的机会也升高。许多天然食物中含有丰富的叶酸，各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等），及动物肝肾、豆类、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等都富含叶酸。

营养原则5：维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，可在医生建议下适当补充综合维生素片。

饮食巧安排

根据自己的胃口进食，不必刻意多吃或少吃什么。少吃多餐，能吃就吃，是这段时期孕妇饮食的主要方针。这段时期，如进食的嗜好有所改变也不必忌讳，吃些酸的食品可能会增进食欲。

-天水依蓝 2007-11-29 16:43

妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应，例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对营养的充分摄取，所以，应尽量进食，少量多餐，以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。
禁吃刺激类食品  戒烟酒而且不能过性生活  不能乱吃药 有感冒发热等不适最好看医生
尽量避免接触毒物 辐射 放射线 和猫狗

︶ㄣ茉樨 ′ 2007-11-29 16:43

多休息.少吃辣的.头三个月是反应最大,心情也不好.要吃清淡的.多吃酸的.开开胃嘛!