——【芦笋脆饼】
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/25 08:33:34
【随心随想】薄薄脆脆的面饼上,
————————————————Come On———————————————————
*芦笋脆饼*
【准备材料】面饼:面粉250克酵母5克盐3克 橄榄油45毫升 水100毫升
【面饼做法】
1将所有的材料放入盆中混合均匀;
2和成表面光滑的面团,放入盆中,盖上保鲜膜,然后放在温度较高的地方静置半个小时;
3将面团擀成薄面片状;
4对角切开,全部呈三角形;
5全部呈三角形,在烤盘中铺好铝箔纸纸上涂油(油纸最好),将切好的面皮放在上面后用叉子叉些孔洞;
6入已预热到200°C的烤箱底部烤制12分钟即可。
【馅料做法】:
1将芦笋洗净后,根部的三分之一部分切掉,取前端三分之二的部分,再削去比较硬的部分的皮,斜切成小段;
2热锅放油,将培根碎放入锅中炒至松脆后,放入芦笋段继续翻炒几分钟,放少许盐和胡椒粉出锅;
3将原味酸奶和法香碎放入小碗中混合均匀备用;
4先在烤好的脆饼上倒些酸奶,然后在上面放上炒好的馅料就可以吃喽~~
【温馨小贴士】
【学无止境:)】
芦笋:
别名:野天门冬石刁柏 露笋龙须菜
中医食性:性微寒 味甘
不适合食用人群:糖尿病痛风患者
芦笋选购:要笔直,绿色,芦笋尖部未磨损,易折断水分足
营养解析:芦笋含有丰富的叶酸;含有丰富的硒可以防癌抗癌,胡萝卜素和维生素C含量为番茄的两倍,
相宜:瘦肉鲜虾海苔 鸡蛋
相克:胡萝卜香蕉青椒