泡菜火腿肠酱汤的做法

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/06/13 05:02:44

泡菜火腿肠酱汤的做法

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材料
泡菜……………200g
香肠……3根(200g)
小午餐肉………1/2罐
洋葱……………1/2个
小葱……………5根
方便面…………1袋
(一)酱汤
海蜒酱汤………4杯
酱油…………1大匙
清酒…………1小匙
(二)调味酱
辣椒酱………2大匙
辣椒粉…………少许
酱油…………1/2大匙
蒜末…………2大匙
姜末…………1/2匙
胡椒粉…………少许

做法
1 泡菜抖掉作料后切成3~4cm长的块。
2 香肠切成厚一些的片,火腿肠切成0.3cm的厚度。
3 洋葱切丝,小葱切成0.4cm长的段。
4 方便面用热水煮一下去油。
5 准备酱汤。把海蜒的头和内脏去掉后放进锅里炒,然后加水煮1 5分钟,煮好后捞出海蜒,在汤里放入㈠中的清酒和酱油做成
海蜒酱汤。
6 把(二)中的材料拌匀做成调味酱。
7 在锅里放入准备好的泡菜、香肠、午餐肉、洋葱、小葱和方便面,最后浇上调味酱和海蜒酱汤。
* 可根据个人口味多放些朝天椒、红辣椒或辣椒粉。