神马文学网风情迷人的非洲餐饮文化
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/23 19:10:42
从南非世界杯开/闭幕式大家已经领略到了非洲歌舞艺术的魅力，原汁原味，极富强烈的感染力。
歌舞是非洲文化主流之一，表现的形式丰富多彩，融入生活，就连饮食也不例外。
那么去体验非洲土著饮食文化，又会是以怎样的风情呈现给你呢？
非洲歌舞表演贯穿始终，非洲特色食物让你叹为观止。
这是一家座落在开普敦著名酒庄里的非洲餐厅，从内外装饰风格到看似随处安放的餐桌凳椅沙发，都让人感到自由随意，亲和就像在自家后花园里一样。
从装饰风格上，感觉最深的是人类无论在何地何处对水的崇尚，水不仅在东方装饰中奉为灵动的元素，在非洲，水也是艺术装饰元素之一，即使在气候尤佳，风调雨顺的南非。
人们印象里的非洲，是辽阔的大草原，未垦的原野，野生动物的家园，还有神秘的非洲占星术，总之非洲就是粗狂，原始和野蛮的象征。
可是从人类文明发展史来看，粗狂中一样绽放着文明，文明社会里一样滋生罪错。
非洲很多国家还处在贫穷和战乱中，但是不管是贫穷和富有，非洲人天性擅长歌舞，饮食却喜食肉类，豆类和玉米杂粮。
其实，现代非洲处处还充满了柔情，柔情似水就如同这原汁原味的非洲餐厅。
还未步入餐厅，那美妙的非洲音乐和鼓点就飘入耳帘，让人经不住加快脚步，刚刚靠近（没有门），那非洲风情的人性化设计令人只想一头栽进去探个究竟。
你可以随意寻找任何适合你的角落落座，花园里，餐厅内，置放在过道中的大沙发床。
宾客可以先查看菜式和酒水牌
连接花园和餐厅之间的过道上排列的沙发床（可以躺下），地下铺的都是石头子。
花园中幔帐下到处都是就餐的人们
一家人很休闲的时刻。。。
午后温暖的阳光照耀下，什么都不做，就这么享受着，看着眼前的一切。。。
过道里的木条椅（沙发），一些夫妇也乐意取了食物后坐在这里慢嚼细咽，品位美酒。。。
落座下来，就有一位非洲女孩上前来询问，愿不愿意在脸上或额头画/点上非洲星月图腾？难道你会拒绝，不分男女老少（你会在下面的照片里随处可见）欣然接受。
餐厅里的吃食，毫无限度的让每一个人自由拿取，任何的，视野里只要你看得见摸得着的，丰富多样的食物令绝大多数人食欲大振（令我这号人有点一看就饱，不知为什么每次像这样类似的餐饮我的胃就会猛的一缩，食品极为丰富反而让我凸生怯意，实属罕见现象哈），而大多数食客是意犹未尽，不断续着盘中之羹。
照例是从各种冷盘开始：娇艳欲滴的玫瑰和花瓣到处可见
各式热菜：肉类，海鲜类，蔬菜杂烩，土豆泥，南瓜泥，玉米糊，汤羹等等。。。
独具特色的非洲铁铸烧：咖哩羊肉，咖哩鸡肉，红烧牛肉，烧猪膀。。。
非洲很著名的红烧牛尾（右），豆类烧肉。。。
连咖哩鸡饭，咖哩炒饭都在铁铸锅里烹调，味道就是不一样哦
最具南非特色的烧烤：将各式食材先腌好再烤，牛肉肠，鸵鸟肉肠，野味肉肠，牛排，羊排，猪排，还有一些
牛肝，羊肝等等。。。
各种可烤食材都烤的喷喷香，唯独这里排的队最长（面前的盘子就是我的食物：一块咖哩羊肉，两块鱿鱼，2颗圣女果，几颗咸橄榄）
这位老兄的海鲜烹的很不错，特别是这个鱿鱼在他手里玩的很转，真叫棒！
站在他的跟前仔仔细细观察他如何烹，动作很快，鱿鱼柔糯，口味鲜咸微带点甜。
美食怎可少了美酒/酒水相佐，南非人很能喝，也会喝，每年盛产的葡萄美酒出口世界各地，自家门前酒类可选的范围很大。
食物摆在面前，最为欣赏的是就餐氛围和不停歇的非洲歌舞表演，这帮非洲女孩分2班从中午12：00--23：00每班8个人，不停的亦歌亦舞亦鼓，从餐厅到花园到过道，还要为那些过生日的宾客送上祝福，而且还要走到每一桌前，根据食客的年龄，与同伴相处的关系，亲昵的状态，唱出最美妙的祝福歌，一点也没觉得被打扰，歌声有时就是轻轻的哼出来，有点像岛屿风情的《星星索》，她们唱着悠扬的非洲“星星索”，好浪漫。
餐厅的正中间有一个不大的小舞台（旁边还有一个大舞台供晚间现场乐队表演），在我们整个就餐过程中，一会看见孩子们在舞台上玩耍，一会儿非洲姑娘们登台表演，一会儿另两位非洲女孩扬着扫帚（我叫它扫帚）跑上舞台，这时背景音乐随即转换，音乐带给人的感觉仿佛从远古走来，梦幻莫测，神秘而悠扬。
这个舞台用处可大了，谁都可以上去特别是孩子们
伴随着梦幻般的音乐，两位非洲女孩飘上舞台，她们挥动手中的扫帚，一下子把你的视线吸引
不一会儿，歌舞表演又开始了————
