自制辣椒油

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 02:53:10
说来奇怪,18岁之前,滴辣不沾。18岁之后,嗜辣如命——如命是有些夸张了。但突然觉得人生就是酸甜苦辣咸,少了辣说什么都不可。但北方的空气,干燥到一点即着,辣椒就成了折磨人的东西。吃,上火;不吃,馋。如此。
材料:辣椒,白芝麻1:1,花椒,花生油。
做法:
辣椒白芝麻分别磨碎。油烧热,加花椒稍炸,捞出不要。油趁热浇在辣椒粉里,迅速拌匀。凉后密封。沉淀一天后就会变得很红。