酱烧明虾
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/20 15:56:00
原料
明虾
腌料
盐、料酒、白胡椒粉
配料
油、番茄沙司、糖
步骤
1、明虾洗净,去须、脚,开背去沙筋,加腌料拌匀腌半个小时备用;
2、平底锅内倒少量油,油热后,将明虾逐一放入锅内煎熟,至两面脆硬后捞出;
3、锅内留少许低油,然后倒入番茄沙司、糖翻匀,加少许水稍调稀一些,然后将明虾倒入锅内,大火翻炒至汁水基本收赶即可。
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