神马文学网妇女月经及其相关疾病的药膳食疗
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/24 21:13:18
一、月经的生理现象
月经生理: 月经是有规律的周期性的子宫排血现象。
v初潮：女子一生中的第一次子宫排血现象，称为初潮。一般年龄在13 ～14岁，变异范围在11 ～18岁。
v绝经：妇女一生中的最后一次行经，称为绝经。一般在45岁后月经停闭1年以上，则可认为是绝经。
v月经周期：从前次月经的第一天，到这次月经的前一天，是一个月经周期。一般将正常月经周期的范围视为21 ～35天。
v经血来潮第一天，称周期第一天。 行经时间为3～5天，不超过7天。经期的第二天出血最多，一般为本次行经总量的70%，第二、三天的出血量为月经总量的90%左右。
v一次行经的子宫排血量，是月经的经量。确定经量的多少，主要参考用纸的多少。一般认为用纸（市售普通卫生巾）2包左右为正常，超过3包或不及半包，多有异常。若估计每次行经出血的毫升数，约为50～80 ml，也有少至30 ml或多达100 ml者。
v经血的颜色似静脉血之色。行经之初稍淡或黯，继之变红加深，经将净时复为淡红色。
v经质即为血液之质，稠稀适中，不凝固。亦不似水。内中可夹少许细碎血块或粘液。经血有轻微之血腥气味。
v月经周期第14天左右，是谓“真机”、“的候”、“ 絪緼” （即排卵期），为男女媾精，受精成孕的最佳时机。
经期保健：
（一）保持外阴部清洁
（二）避免寒热刺激
（三）注意劳逸适度
（四）注意饮食有节
（五）月经期药膳与食疗
v1.乌鸡四物汤：乌鸡500g，当归10g，熟地10g，白芍10g，知母10g，地骨皮10g，食盐、料酒、葱、姜、味精适量。将乌鸡宰杀后去毛、内脏，剁去鸡爪，洗净；将药料放入鸡腹，加清水适量及佐料；先用武火烧沸，去泡沫，改文火炖至烂熟；服肉饮汤。功效：补血调经，除烦退虚热。
v2.参归补益汤：母鸡1000g，人参15g，黄芪15g，当归15g，姜、料酒、盐、味精适量。将母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净，切成寸块；将药物装入小纱布袋并扎口；一并置入砂锅，加适量清水；先用武火烧开，改用文火炖至烂熟。功效：补益气血。
v3.黄精炖猪肉：黄精50g，瘦猪肉200g，葱、姜、料酒、盐、味精等适量。黄精、瘦猪肉洗净，切成寸块；将黄精、瘦猪肉、盐、料酒同放入瓦锅内，加水适量；隔水炖熟，出锅时加葱、味精适量。功效：补益心脾。
v4.玫瑰五花糕：干玫瑰花25g，红花、鸡冠花、凌霄花、野菊花各15g，大米粉、糯米粉各250g，白糖100g。将诸干花揉碎，白糖用开水化开；大米粉、糯米粉拌匀，再拌入诸花并拌匀，徐徐加入糖开水，使粉均匀受潮成糕粉。糕粉放入糕模内，用武火蒸15分钟。当点心，每次30～50g，1日1次。功效：疏肝解郁，祛雀斑、黄褐斑。
v5.冬瓜粥：新鲜连皮冬瓜100g，粳米100g。将冬瓜切成寸块，同粳米一并煮为稀粥。粥成后随意服用。功效：利尿消肿，清热止渴，降脂减肥。
二、常见月经疾病的药膳食疗
１、月经先期
v定义：月经周期提前 ７天以上，不足 21天。
v病因病机：多由气虚、血热所致。
v药膳与食疗:
v(1)芹菜30g，荠菜90g，将芹菜、荠菜洗干净，切成条状，清水下锅烧开后倒入，煮沸后捞起，拌适量猪油、精油、味精服食，一般7-10剂，适用于阳盛血热。
v(2)乌鸡一只，当归、黄芪、茯苓各9g，将鸡洗净，把药放鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮烂，去药渣，调味后肉喝汤，分二次服完。月经前每天一剂，连服3-5剂，适用于脾气虚弱证。
v(3)韭菜炒羊肝，韭菜150g，羊肝200g，韭菜切断，羊肝切片，放铁锅内急火炒熟后，佐药膳食用。月经前连服5-6剂，适用于肾气不固证
2、月经后期
v定义：月经周期推后7天以上，甚至四五十天一行。
v病因病机：
属虚：阴精亏虚，血虚不足（肾虚、血虚）。
属实：阴寒入内，气滞痰阻（气滞痰阻）。
v药膳与食疗:
v(1)参芪羊肉汤：
v羊肉500g，黄芪、党参、当归各25g，生姜5g，将羊肉生姜洗净切块，药物用布包好，同放砂锅内加水适量。武火煮沸后再以文火煮两小时，去药渣，调味服食，月经后，每天一次，连续3-5天，适用于气血两虚证。
v(2)黑豆苏木汤：
v黑豆100g，苏木10g，红糖适量，黑豆、苏木加水适量炖至黑豆熟透，去苏木。加红糖溶化后即成。一天分二次服，食豆饮汤，适用于肾虚血瘀证。
v(3)糖水山楂
v山楂50g、红糖30g，将山楂煎水去渣，冲红糖温服。每日2次，适用于血寒瘀滞证。
v(4) 当归生姜羊肉汤 ：
v羊肉250g 、当归10g 、生姜15g ，以上三味加水少许，隔水蒸炖，加黄酒少量去其膻气，加适量食盐、佐料。每日吃1次，适用于血虚偏寒证。
v(5)白芷鱼头汤 ：
v鱼头一个，川芎9-15g，白芷9-12g，生姜适量，将药物用布包好，与上料共放砂锅内加水适量炖至烂熟。去药渣、食肉喝汤，月经前隔天一次，连服3-5次。适用于血虚气滞证。
3、月经先后无定期
v定义：月经不按周期来潮，时或提前时或延后在七天以上两周以内者，称为“月经先后无定期”．
v病因病机是肾虚、肝郁。
v药膳与食疗:
v(1)山药粥
山药60g，粳米30-60g，共煮为粥，一日一料，7天为一疗程。适用于脾肾不足型。
v(2)北芪乌骨鸡
北芪50g 、乌鸡1只，将乌鸡去毛及肠杂，切块，加水适量，与北芪同放砂锅。隔水炖熟，调味食，每日二次，随量食，适用于肾脾两虚型。
v(3)黑豆糜
黑豆60g 、苏木30g 、红糖适量。将黑豆、苏木加水适量炖至黑豆烂熟，去苏木加红糖调味服食，月经前一天分二次食用。连食数天。适用于肾虚血瘀证。
4、经间期出血
v定义：在两次月经中间，即絪緼乐育之时，周期性的阴道出血，称为经间期出血。
v病因病机：肾虚、湿热、血瘀。
v药膳与食疗:
v(1)猪皮胶冻
猪皮1000g，黄酒250ml，白糖250g，将猪皮去毛，洗净，切碎，浓煎。加黄酒，白糖调匀，冷却备用，每次用20g，以开水冲化温服。适用于阴虚证。
v(2)乌梅糖水
乌梅肉15g，红糖适量。将乌梅肉、红糖放入瓦罐内。加水500ml，煎至300ml，去渣分二次服。每日二次。适用于肝经郁火证。
5、崩漏
v定义：指经血非时暴下不止或淋漓不尽，前者称崩中或经崩；后者称漏下或经漏。
v病因病机：肾虚、脾虚、血热、血瘀。
v药膳与食疗:
v(1)炒鸡冠花30g、红糖30g，煎代茶饮。
v(2)血见愁30g，水煎后与15g白米酒拌匀， 一次服下。
v(3)乌贼骨粉1g，每日早晚各1次。
v(4)熟地、当归头各15g、枸杞子、桂圆肉各30g，鲜生姜、肉苁蓉各20g，肉桂4g、红参10g、生黄芪50g。黄母鸡一只。用于崩漏益肾复旧。
6、痛经
v定义：妇女正值经期或行经前后，周期性出现小腹疼痛或痛引腰骶，甚则剧痛至昏厥者，称为痛经，也称行经腹痛。
v病因病机：气滞、寒凝、气血虚弱、肝肾虚损、湿热下注。
v药膳与食疗:
v(1)马鞭草炖猪蹄：
v将马鞭草30g、猪蹄脚2只洗净。猪蹄每只切为4块。炒锅放在旺火上，下生油烧热。翻炒马鞭草。再加入黄酒稍炒一下，起锅装入陶瓷罐内加入猪蹄和冷水1碗半，隔水用文火炖至猪蹄熟透即可。温热食。适用于气滞血瘀、寒湿凝滞证。
(2)元胡益母草煮鸡蛋
鸡蛋2个，元胡20g，益母草50g，以上各味加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻即可，吃蛋饮汤，月经前，每日一次，连服5-7天，适用于气血虚弱证。
(3)吴茱萸粥
将吴茱萸2g研为细末，用粳米先煮粥，待米熟后下吴茱萸及生姜、葱白，同煮为粥，用量不要过大。宜从小剂量开始，3-5天为一疗程。适用于寒湿凝滞证。
v(4)郁金鸭：
嫩鸭半只（约500g）洗净后剁成5-6块，用料酒、盐、胡椒适量涂擦。然后静置2小时郁金10g浸软，洗净，把腌浸的鸭入锅，上放郁金、山楂10g、金针菜9g，并加盐少量以及清汤，放旺火上蒸约90分钟，鸭熟时稍加味精调味食用。适用于湿热证。
7、闭经
v定义：女子年逾十八周岁月经尚未初潮，或已行经而又中断达六个月以上者，称为“闭经”。
v病因病机：肝肾不足、气血虚弱、气滞血瘀、痰湿阻滞。
v药膳与食疗:
v（1）新鲜胎盘一个，洗净，瓦上焙干研末，黄酒调服。每次15g，每日服2次，每月服胎盘1个。
v （2 ）当归、黄芪各30g，生姜65g，羊肉250g 。将羊肉洗净切块，生姜切丝，当归和黄芪用纱布包好，黄放瓦锅内加水适量炖至烂熟，去药渣，调味服食。每天1次，每月连服5 ～6次。适用于气血虚弱证。
v （3 ）山楂60g，鸡内金、红花各9g ，红糖30g，水煎服。每日1剂，分两次服，每月连服7剂。适用于血瘀气滞证。
v（4）红花9g，黑豆90g，红糖60g ，水煎服。每日1剂，分两次服，每月连服7剂。适用于血瘀气滞证 。
v （5 ）苡米60g ，炒扁豆、山楂各15g，红糖适量。上药同煮粥食。每天1剂，每月连服7 ～8剂。适用于痰湿阻滞证。
8、经行吐衄
v定义：每逢经行前后或正值经期，出现有规律的吐血或衄血者，称为“经行吐衄”。
v病因病机：肝经郁火、肺肾阴虚。
v药膳与食疗:
v鲜藕饮
(1) 鲜藕50g ，捣烂取汁，加白糖调均匀饮用。
v (2)桑叶藕节茅根汤
桑叶15g，藕节30g，茅根15g （水煎服 ）
(湖北省药膳食疗研究会专题讲座 主讲:湖北中医学院 张丽君 教授)
月经生理: 月经是有规律的周期性的子宫排血现象。
v初潮：女子一生中的第一次子宫排血现象，称为初潮。一般年龄在13 ～14岁，变异范围在11 ～18岁。
v绝经：妇女一生中的最后一次行经，称为绝经。一般在45岁后月经停闭1年以上，则可认为是绝经。
v月经周期：从前次月经的第一天，到这次月经的前一天，是一个月经周期。一般将正常月经周期的范围视为21 ～35天。
v经血来潮第一天，称周期第一天。 行经时间为3～5天，不超过7天。经期的第二天出血最多，一般为本次行经总量的70%，第二、三天的出血量为月经总量的90%左右。
v一次行经的子宫排血量，是月经的经量。确定经量的多少，主要参考用纸的多少。一般认为用纸（市售普通卫生巾）2包左右为正常，超过3包或不及半包，多有异常。若估计每次行经出血的毫升数，约为50～80 ml，也有少至30 ml或多达100 ml者。
v经血的颜色似静脉血之色。行经之初稍淡或黯，继之变红加深，经将净时复为淡红色。
v经质即为血液之质，稠稀适中，不凝固。亦不似水。内中可夹少许细碎血块或粘液。经血有轻微之血腥气味。
v月经周期第14天左右，是谓“真机”、“的候”、“ 絪緼” （即排卵期），为男女媾精，受精成孕的最佳时机。
经期保健：
（一）保持外阴部清洁
（二）避免寒热刺激
（三）注意劳逸适度
（四）注意饮食有节
（五）月经期药膳与食疗
v1.乌鸡四物汤：乌鸡500g，当归10g，熟地10g，白芍10g，知母10g，地骨皮10g，食盐、料酒、葱、姜、味精适量。将乌鸡宰杀后去毛、内脏，剁去鸡爪，洗净；将药料放入鸡腹，加清水适量及佐料；先用武火烧沸，去泡沫，改文火炖至烂熟；服肉饮汤。功效：补血调经，除烦退虚热。
v2.参归补益汤：母鸡1000g，人参15g，黄芪15g，当归15g，姜、料酒、盐、味精适量。将母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净，切成寸块；将药物装入小纱布袋并扎口；一并置入砂锅，加适量清水；先用武火烧开，改用文火炖至烂熟。功效：补益气血。
v3.黄精炖猪肉：黄精50g，瘦猪肉200g，葱、姜、料酒、盐、味精等适量。黄精、瘦猪肉洗净，切成寸块；将黄精、瘦猪肉、盐、料酒同放入瓦锅内，加水适量；隔水炖熟，出锅时加葱、味精适量。功效：补益心脾。
v4.玫瑰五花糕：干玫瑰花25g，红花、鸡冠花、凌霄花、野菊花各15g，大米粉、糯米粉各250g，白糖100g。将诸干花揉碎，白糖用开水化开；大米粉、糯米粉拌匀，再拌入诸花并拌匀，徐徐加入糖开水，使粉均匀受潮成糕粉。糕粉放入糕模内，用武火蒸15分钟。当点心，每次30～50g，1日1次。功效：疏肝解郁，祛雀斑、黄褐斑。
v5.冬瓜粥：新鲜连皮冬瓜100g，粳米100g。将冬瓜切成寸块，同粳米一并煮为稀粥。粥成后随意服用。功效：利尿消肿，清热止渴，降脂减肥。
二、常见月经疾病的药膳食疗
１、月经先期
v定义：月经周期提前 ７天以上，不足 21天。
v病因病机：多由气虚、血热所致。
v药膳与食疗:
v(1)芹菜30g，荠菜90g，将芹菜、荠菜洗干净，切成条状，清水下锅烧开后倒入，煮沸后捞起，拌适量猪油、精油、味精服食，一般7-10剂，适用于阳盛血热。
v(2)乌鸡一只，当归、黄芪、茯苓各9g，将鸡洗净，把药放鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮烂，去药渣，调味后肉喝汤，分二次服完。月经前每天一剂，连服3-5剂，适用于脾气虚弱证。
v(3)韭菜炒羊肝，韭菜150g，羊肝200g，韭菜切断，羊肝切片，放铁锅内急火炒熟后，佐药膳食用。月经前连服5-6剂，适用于肾气不固证
2、月经后期
v定义：月经周期推后7天以上，甚至四五十天一行。
v病因病机：
属虚：阴精亏虚，血虚不足（肾虚、血虚）。
属实：阴寒入内，气滞痰阻（气滞痰阻）。
v药膳与食疗:
v(1)参芪羊肉汤：
v羊肉500g，黄芪、党参、当归各25g，生姜5g，将羊肉生姜洗净切块，药物用布包好，同放砂锅内加水适量。武火煮沸后再以文火煮两小时，去药渣，调味服食，月经后，每天一次，连续3-5天，适用于气血两虚证。
v(2)黑豆苏木汤：
v黑豆100g，苏木10g，红糖适量，黑豆、苏木加水适量炖至黑豆熟透，去苏木。加红糖溶化后即成。一天分二次服，食豆饮汤，适用于肾虚血瘀证。
v(3)糖水山楂
v山楂50g、红糖30g，将山楂煎水去渣，冲红糖温服。每日2次，适用于血寒瘀滞证。
v(4) 当归生姜羊肉汤 ：
v羊肉250g 、当归10g 、生姜15g ，以上三味加水少许，隔水蒸炖，加黄酒少量去其膻气，加适量食盐、佐料。每日吃1次，适用于血虚偏寒证。
v(5)白芷鱼头汤 ：
v鱼头一个，川芎9-15g，白芷9-12g，生姜适量，将药物用布包好，与上料共放砂锅内加水适量炖至烂熟。去药渣、食肉喝汤，月经前隔天一次，连服3-5次。适用于血虚气滞证。
3、月经先后无定期
v定义：月经不按周期来潮，时或提前时或延后在七天以上两周以内者，称为“月经先后无定期”．
v病因病机是肾虚、肝郁。
v药膳与食疗:
v(1)山药粥
山药60g，粳米30-60g，共煮为粥，一日一料，7天为一疗程。适用于脾肾不足型。
v(2)北芪乌骨鸡
北芪50g 、乌鸡1只，将乌鸡去毛及肠杂，切块，加水适量，与北芪同放砂锅。隔水炖熟，调味食，每日二次，随量食，适用于肾脾两虚型。
v(3)黑豆糜
黑豆60g 、苏木30g 、红糖适量。将黑豆、苏木加水适量炖至黑豆烂熟，去苏木加红糖调味服食，月经前一天分二次食用。连食数天。适用于肾虚血瘀证。
4、经间期出血
v定义：在两次月经中间，即絪緼乐育之时，周期性的阴道出血，称为经间期出血。
v病因病机：肾虚、湿热、血瘀。
v药膳与食疗:
v(1)猪皮胶冻
猪皮1000g，黄酒250ml，白糖250g，将猪皮去毛，洗净，切碎，浓煎。加黄酒，白糖调匀，冷却备用，每次用20g，以开水冲化温服。适用于阴虚证。
v(2)乌梅糖水
乌梅肉15g，红糖适量。将乌梅肉、红糖放入瓦罐内。加水500ml，煎至300ml，去渣分二次服。每日二次。适用于肝经郁火证。
5、崩漏
v定义：指经血非时暴下不止或淋漓不尽，前者称崩中或经崩；后者称漏下或经漏。
v病因病机：肾虚、脾虚、血热、血瘀。
v药膳与食疗:
v(1)炒鸡冠花30g、红糖30g，煎代茶饮。
v(2)血见愁30g，水煎后与15g白米酒拌匀， 一次服下。
v(3)乌贼骨粉1g，每日早晚各1次。
v(4)熟地、当归头各15g、枸杞子、桂圆肉各30g，鲜生姜、肉苁蓉各20g，肉桂4g、红参10g、生黄芪50g。黄母鸡一只。用于崩漏益肾复旧。
6、痛经
v定义：妇女正值经期或行经前后，周期性出现小腹疼痛或痛引腰骶，甚则剧痛至昏厥者，称为痛经，也称行经腹痛。
v病因病机：气滞、寒凝、气血虚弱、肝肾虚损、湿热下注。
v药膳与食疗:
v(1)马鞭草炖猪蹄：
v将马鞭草30g、猪蹄脚2只洗净。猪蹄每只切为4块。炒锅放在旺火上，下生油烧热。翻炒马鞭草。再加入黄酒稍炒一下，起锅装入陶瓷罐内加入猪蹄和冷水1碗半，隔水用文火炖至猪蹄熟透即可。温热食。适用于气滞血瘀、寒湿凝滞证。
(2)元胡益母草煮鸡蛋
鸡蛋2个，元胡20g，益母草50g，以上各味加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻即可，吃蛋饮汤，月经前，每日一次，连服5-7天，适用于气血虚弱证。
(3)吴茱萸粥
将吴茱萸2g研为细末，用粳米先煮粥，待米熟后下吴茱萸及生姜、葱白，同煮为粥，用量不要过大。宜从小剂量开始，3-5天为一疗程。适用于寒湿凝滞证。
v(4)郁金鸭：
嫩鸭半只（约500g）洗净后剁成5-6块，用料酒、盐、胡椒适量涂擦。然后静置2小时郁金10g浸软，洗净，把腌浸的鸭入锅，上放郁金、山楂10g、金针菜9g，并加盐少量以及清汤，放旺火上蒸约90分钟，鸭熟时稍加味精调味食用。适用于湿热证。
7、闭经
v定义：女子年逾十八周岁月经尚未初潮，或已行经而又中断达六个月以上者，称为“闭经”。
v病因病机：肝肾不足、气血虚弱、气滞血瘀、痰湿阻滞。
v药膳与食疗:
v（1）新鲜胎盘一个，洗净，瓦上焙干研末，黄酒调服。每次15g，每日服2次，每月服胎盘1个。
v （2 ）当归、黄芪各30g，生姜65g，羊肉250g 。将羊肉洗净切块，生姜切丝，当归和黄芪用纱布包好，黄放瓦锅内加水适量炖至烂熟，去药渣，调味服食。每天1次，每月连服5 ～6次。适用于气血虚弱证。
v （3 ）山楂60g，鸡内金、红花各9g ，红糖30g，水煎服。每日1剂，分两次服，每月连服7剂。适用于血瘀气滞证。
v（4）红花9g，黑豆90g，红糖60g ，水煎服。每日1剂，分两次服，每月连服7剂。适用于血瘀气滞证 。
v （5 ）苡米60g ，炒扁豆、山楂各15g，红糖适量。上药同煮粥食。每天1剂，每月连服7 ～8剂。适用于痰湿阻滞证。
8、经行吐衄
v定义：每逢经行前后或正值经期，出现有规律的吐血或衄血者，称为“经行吐衄”。
v病因病机：肝经郁火、肺肾阴虚。
v药膳与食疗:
v鲜藕饮
(1) 鲜藕50g ，捣烂取汁，加白糖调均匀饮用。
v (2)桑叶藕节茅根汤
桑叶15g，藕节30g，茅根15g （水煎服 ）
(湖北省药膳食疗研究会专题讲座 主讲:湖北中医学院 张丽君 教授)