糖尿病患者宜常吃燕麦片助降糖

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 21:57:34
燕麦是一年生或二年生草本植物,具有低糖、高营养、高能量的营养价值。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。中医认为燕麦味甘性平,无毒,有健脾益气、补虚止汗、养胃润肠的功能,对糖尿病人有很好的辅助治疗作用。经常食用燕麦对糖尿病人也有很好的降糖效果。
此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
选择燕麦片类产品的简单提示:
1.尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。
2.尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品,这说明其中燕麦片含量不高,糊精之类成分含量高。
3.尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品,因为这种成分对健康不利。
4.香气是香精带来,而不是纯燕麦片带来,因此香浓的产品未必品质好。
5.尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品,即便是速食产品,也应当看到已经散碎的燕麦片。
6.如果包装不透明,注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下,那么其中燕麦片比例过低,不适合做为早餐的唯一食品,必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。