橄榄油有助预防乳腺癌(图)

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/26 06:34:58

西班牙研究人员发现，初榨橄榄油中所含的油酸、单不饱和脂肪酸等物质不但有益身体健康，而且还能防止乳腺癌形成与发展。
研究结果由最新一期《癌作用文摘》月刊发表。
老鼠实验
巴塞罗那自治大学研究人员在老鼠身上展开实验。

他们挑选６０只患有乳腺癌的老鼠，分成３组，一组喂食橄榄油，一组喂食玉米油，一组饲喂普通食物。
一段时间后，研究人员发现，食用橄榄油的老鼠身上恶性肿瘤生长的速度要明显慢于其他两组。他们认为，橄榄油中所含的氨基酸阻挠蛋白质ＡＫＴ生长，这种蛋白质有助癌细胞繁殖。
研究人员还发现，橄榄油中所含的物质还可能削弱致癌基因p21Ras的影响，这种基因对癌细胞的存活起到关键作用。另外，食用橄榄油的老鼠受到的脱氧核糖核酸（ＤＮＡ）损伤较小。
与此相反的是，食用玉米油的老鼠癌细胞数量增加迅速，且“攻击性”更强。
持之以恒
研究负责人爱德华·埃斯克里奇说：“这些分子反应在癌症发展过程中十分重要。因此，我们的研究显示出环境因素可以影响这种疾病（乳腺癌）。”
“虽然把这一实验结果应用于人类时应该小心谨慎，但是我们的结果强调了某种饮食习惯对癌症预防的重要性。”
他表示，研究人员将于不久后在人身上开展类似实验，观察橄榄油是否会有相同效果。
埃斯克里奇建议人们每天摄取５０毫升初榨橄榄油并持之以恒，认为只有这样才能收到明显效果。

相同结论
西班牙另一项研究结果显示，橄榄油能“关闭”导致血管硬化和心脏病的基因。研究人员玛丽亚·伊莎贝尔·科瓦斯说：“找出人们能够通过健康饮食调整何种基因能帮助人们选择健康食品。”
相关论文由《美国实验生物学联合会会志》月刊发表。月刊编辑赫拉尔德·魏斯曼说：“这项研究具有开创性，因为它显示，橄榄油和地中海饮食对我们身体的影响比从前人们知道的更为深远。”

他说，研究结果将会促使人们更加注意饮食健康，同时也有助科学家研制出治疗心脏病的新药。
地中海式饮食倡导人们多吃水果、蔬菜、鱼、坚果、谷物以及类似橄榄油的健康油，少吃红肉和奶制品，适量饮酒。一直以来，人们认为坚持地中海饮食有助预防癌症、心脏病以及老年痴呆症等疾病。（

橄榄油有助预防乳腺癌(图) 英研究发现:豆瓣菜有助预防乳腺癌女性绝经后服鱼油有助预防乳腺癌苦瓜可预防乳腺癌乳腺癌的预防乳腺癌应该如何预防？女性预防乳腺癌应少吃红烧肉怎样预防乳腺癌的发生 "高纤维食物有助防止乳腺癌" 常吃橄榄油，有助降低坏胆固醇。。。芹菜有助预防老年失忆吃芒果可以预防结肠癌和乳腺癌吃芒果可以预防结肠癌和乳腺癌吃芒果可以预防结肠癌和乳腺癌保健知识：自摸乳房可预防早期乳腺癌 5款预防乳腺癌的食物每天吃豆瓣菜能预防乳腺癌远离乳腺癌预防排查莫入误区远离乳腺癌预防排查莫入误区多食芒果有预防乳腺癌作用橄榄油能预防妊娠纹吗？橄榄油的预防消化性溃疡病功能英国研究发现维生素D有助延缓乳腺癌恶化燕麦片4个保健功效：有助防治乳腺癌