『巧制肉馅』
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/24 22:02:59
巧制肉馅
1、擦丝器巧制肉馅:用擦丝器将冷冻肉擦成肉丝,再稍微剁几下,就可以制成理想的肉馅,只需要5分钟就可以完成,而且做出的肉馅细腻均匀。
2、蔬菜保鲜法:dwb132图书馆
1 用大白菜叶包裹青菜,可以保鲜数天,蔬菜不要沾水;
2 用旧报纸包裹蔬菜,然后放入塑料袋中,注意塑料袋不要扎口,蔬菜不要沾水。
3、巧洗木耳:用温水泡发木耳约10分钟左右,加入少许淀粉抓洗,木耳中的沙子就很容易被洗去了,然后再用清水将木耳冲洗干净即可。
4、巧洗葡萄:接一盆清水,放入少许面粉,将葡萄放入水中轻轻转动,然后在清水中冲洗,葡萄表皮上的白色农药残留物就被洗干净了。
5、煤气管防臭:煤气管长时间使用后,会散发出臭味。
1 材料:装奶粉、茶叶或饼干等带有锡箔的包装袋;
2 步骤:将包装袋剪成一根根长条,然后缠绕在煤气管上。注意缠绕的时候,上面一圈要压住下面一圈的三分之一左右,才能使密封气体分子不容易扩散出来。将煤气管缠包好后,再用透明胶带固定包装条即可。
6、快发香菇:香菇不宜用热水发泡,热水容易使香菇中的营养成分丢失。将香菇放入密封容器内,倒入凉水摇晃2分钟,使香菇充分吸收水分,即可很快使香菇变软,而且不失营养成分。dwb132图书馆
7、保鲜膜内筒的妙用:冰箱门后的储物槽中放置饮料后,开关冰箱门时容易将饮料震倒。方法:将白毛巾对折放于冰箱门后的储物槽底部,再将保鲜膜内筒沿缝隙剪开,剪完后的保鲜膜内筒,可以伸拉如弹簧。将其放在冰箱门上的储物槽内,能有效地顶住饮料瓶,使其既能固定,又方便取出。
8、奶粉防潮妙法:将蘸有适量白酒的脱脂棉,放在奶袋的开口处,然后将袋口扎紧,放到储物箱里能保存1个月。原理揭秘:脱脂棉可以阻隔空气,酒精则能杀灭细菌,所以开封的奶粉用此办法能储存较长时间。
9、巧去米饭锅底:将适量米酒倒入锅里,以盖住锅底为宜,浸泡2-3分钟即可轻易刮去粘在锅底的米饭。
10、速解冻鱼:用普通的清水泡鱼解冻的方法费时太多。方法:把冻鱼放入容器中,加入清水和醋,5分钟后即可解冻。dwb132图书馆
',1)">
http://www.360doc.com/userhome/255615
1、擦丝器巧制肉馅:用擦丝器将冷冻肉擦成肉丝,再稍微剁几下,就可以制成理想的肉馅,只需要5分钟就可以完成,而且做出的肉馅细腻均匀。
2、蔬菜保鲜法:dwb132图书馆
1 用大白菜叶包裹青菜,可以保鲜数天,蔬菜不要沾水;
2 用旧报纸包裹蔬菜,然后放入塑料袋中,注意塑料袋不要扎口,蔬菜不要沾水。
3、巧洗木耳:用温水泡发木耳约10分钟左右,加入少许淀粉抓洗,木耳中的沙子就很容易被洗去了,然后再用清水将木耳冲洗干净即可。
4、巧洗葡萄:接一盆清水,放入少许面粉,将葡萄放入水中轻轻转动,然后在清水中冲洗,葡萄表皮上的白色农药残留物就被洗干净了。
5、煤气管防臭:煤气管长时间使用后,会散发出臭味。
1 材料:装奶粉、茶叶或饼干等带有锡箔的包装袋;
2 步骤:将包装袋剪成一根根长条,然后缠绕在煤气管上。注意缠绕的时候,上面一圈要压住下面一圈的三分之一左右,才能使密封气体分子不容易扩散出来。将煤气管缠包好后,再用透明胶带固定包装条即可。
6、快发香菇:香菇不宜用热水发泡,热水容易使香菇中的营养成分丢失。将香菇放入密封容器内,倒入凉水摇晃2分钟,使香菇充分吸收水分,即可很快使香菇变软,而且不失营养成分。dwb132图书馆
7、保鲜膜内筒的妙用:冰箱门后的储物槽中放置饮料后,开关冰箱门时容易将饮料震倒。方法:将白毛巾对折放于冰箱门后的储物槽底部,再将保鲜膜内筒沿缝隙剪开,剪完后的保鲜膜内筒,可以伸拉如弹簧。将其放在冰箱门上的储物槽内,能有效地顶住饮料瓶,使其既能固定,又方便取出。
8、奶粉防潮妙法:将蘸有适量白酒的脱脂棉,放在奶袋的开口处,然后将袋口扎紧,放到储物箱里能保存1个月。原理揭秘:脱脂棉可以阻隔空气,酒精则能杀灭细菌,所以开封的奶粉用此办法能储存较长时间。
9、巧去米饭锅底:将适量米酒倒入锅里,以盖住锅底为宜,浸泡2-3分钟即可轻易刮去粘在锅底的米饭。
10、速解冻鱼:用普通的清水泡鱼解冻的方法费时太多。方法:把冻鱼放入容器中,加入清水和醋,5分钟后即可解冻。dwb132图书馆
',1)">
http://www.360doc.com/userhome/255615
『巧制肉馅』
韭菜鸡蛋肉馅馄饨
让肉馅无敌美味
肉馅藕盒
“纸肉馅包子”事件追踪
二战中的“肉馅”军事欺骗
拌肉馅加点土豆末
触目惊心:包子铺竟用烂纸箱当肉馅
"纸肉馅包子"风波续记
我坚决不吃肉馅的改革包子
我坚决不吃肉馅的改革包子
拌肉馅加点土豆吸汤汁留营养
拌肉馅加点土豆吸汤汁留营养
商城肉馅萝卜酥馍-食品手册
肉馅酿苦瓜的做法-营养菜谱
百变肉馅---20道家常菜供你参考(肉馅保存方法见后)
BTV:北京街头包子铺用烂纸箱当肉馅
【崩溃了】包子铺用烂纸箱子做肉馅
"纸肉馅包子"是真是假,信谁的?
起酥肉馅萝卜馍生产-食品手册
多种素馅、肉馅饺子、包子做法 [转]
武汉惊现“淋巴鲜肉包” 肉馅藏污纳垢
武汉惊现“淋巴鲜肉包” 肉馅藏污纳垢
武汉惊现“淋巴鲜肉包” 肉馅藏污纳垢